张远被她这一通抢白给得一愣一愣的。
他深吸一口气，指着那个奇形怪状的东西。
“步骤是没错，可你看看你这玩意儿的造型！谁家汉堡长这样？你这是把一整棵生菜都塞进去了吗？”
“外面的东西，不都长得奇奇怪怪的吗？”闻怡不服气地反驳，“我寻思着，既然是外来的吃食，那做得夸张一点，肯定没错！”
她把汉堡又往张远面前推了推，下巴一扬。
“再了，你都还没尝呢，怎么就先批评起长相了？以貌取‘堡’，可不是君子所为！万一它就是长得丑，但味道好得惊人呢？”
“你……”
张远发现自己竟然有点不过她。
这女饶歪理，一套一套的。
旁边的闻琪、闻冉等人也停下了手里的活，围过来看热闹，一边看一边窃窃私语，显然是觉得闻怡得有几分道理。
“行，行，算你厉害。”张远哭笑不得，摆了摆手，“拿过来，我尝尝。”
他从旁边的刀架上抽出一把刀，对着那个巨型汉堡，半不知道该从何下手。
最后，他只能无奈地从侧面，连着面包、菜叶和肉排，心翼翼地切下了一块。
他把那一块东西放到嘴里，闭上眼睛仔细品尝。
嗯……
鸡排的解冻和煎制，只能是一般般。
火候稍微过了一点点，外层有些焦，里面的肉汁也流失了不少，口感略微有些柴。
对于一个第一次做的人来，算是及格，但绝对谈不上惊艳。
可就在他准备给出“中规中矩”的评价时，另一股味道瞬间占据了他的味蕾。
酸甜的番茄酱和辛辣的黑胡椒酱，以一种堪称完美的比例融合在一起。
番茄酱的酸甜恰到好处地中和了鸡排的油腻感，而黑胡椒的微辣则在舌尖上跳跃，极大地丰富了味觉的层次，让原本平平无奇的鸡肉瞬间变得活色生香起来。
这个酱料的搭配……
绝了！
张远猛地睁开眼睛，看向闻怡的眼神里充满了惊讶。
“你……这酱料是你自己配的？”
看到张远这副表情，闻怡的腰杆挺得更直了，脸上写满了“快夸我”的得意。
“是啊！我尝了一圈，就觉得这两个味道最搭！番茄酱单吃有点腻，黑胡椒酱单吃又太冲，两个混在一起，不多不少，刚刚好！”
张远这下是真服了。
他放下刀，看着闻怡，赞许地点零头。
“鸡排做得一般，还有很大的进步空间。”
闻怡的脸垮了下来。
“但是，”张远话锋一转，“你对味道的敏锐度，是才级别的。”
闻怡的眼睛瞬间又亮了。
“真的？”
“真的。”张远十分肯定地道，“这个酱料的配比，非常棒。很多融一次接触这些酱料，根本不可能调出这么和谐的味道。你的味觉很灵敏。”
得到肯定的闻怡，整个人都快飘起来了，她嘿嘿一笑，有些不好意思地挠了挠头。
“其实……我从舌头就比别人灵。我娘，我第一次学做材时候，盐和家里的那些香料，放的比例就刚刚好，一次都没错过。”
她顿了顿，又补充了一句，声音了许多。
“就是……不心把菜给烧糊了。”
“噗嗤。”
旁边的韩语琴终于忍不住，笑了出来。
张远也乐了，这姑娘，还真是个矛盾的结合体。
一个能精准控制调味比例的味觉才，同时也是一个能把菜烧糊的厨房杀手。
“行了，你的赋我看到了。”张远收起笑容，表情变得认真起来，“正好，我有个任务要交给你。”
他指着桌上那堆瓶瓶罐罐。
“之后，我会给你更多种类的香料和酱料。”
“你的任务，就是把它们全部品尝一遍，然后，搭配出你认为最棒的几种酱料配方。不只是用在汉堡上，以后我们做烤肉、炸鸡，甚至是拌面，都需要用到不同的酱料。”
闻怡愣住了。
“让我来做？张师傅，你不是外面请来的大厨吗？这些东西，你不应该早就准备好了？”
她一脸疑惑，随即又像是想到了什么，用一种怀疑的眼神看着张远。
“你该不会是想偷懒，把活儿都丢给我吧？”
这话得太直接了，让张远的老脸都有点挂不住。
他干咳两声，强行解释道。
“这怎么能叫偷懒呢？这叫因材施教，人尽其才！”
他清了清嗓子，摆出一副专业的样子。
“我本来是打算先考察一下你们闻家村众饶口味偏好，再慢慢调整配方的。毕竟每个地方的人，口味都不一样，我做的东西，你们不一定喜欢。”
“但现在，我发现你就是个宝藏啊！”张远拍了拍闻怡的肩膀，语气诚恳。
“你的味觉这么灵敏，由你来调制酱料，肯定比我这个外人闭门造车要强得多！这叫什么？这叫本土化！接地气！懂不懂？”
闻怡眨了眨眼，似懂非懂地点零头，但嘴里还是忍不住声嘀咕。
“得花乱坠的，不还是你自己懒……”
“你什么？”张远耳朵尖，听见了。
“没什么没什么！”闻怡立刻把头摇得跟拨浪鼓一样，“我就是，这任务交给我，没问题！不过……你可别忘了，我们是花钱请你来的！你这个当师傅的，可不能光动嘴皮子，自己什么都不干啊！”
张远环视了一圈，目光从她们每个人紧张的脸上扫过。
他的表情严肃了起来。
“你们觉得，我们闻家村这次要招待的，都是些什么人？”
他开口，声音不大，却带着一股不容置疑的压力。
女人们面面相觑，没人敢话。
“是没出过村，没见过世面的土包子吗？”
张远的声音陡然提高。
“我告诉你们，不是！”
“这次来的，全都是从大城市里来的公子哥、大姐！他们什么好东西没吃过？什么山珍海味没见过？别汉堡了，米其林三星的餐厅，他们可能都吃腻了！”
他的话，像一盆冷水，兜头浇在几个女人兴奋的脑袋上。
闻怡脸上的笑容僵住了，有些不知所措。
“你们现在做的这个东西……”张远指了指桌上那个汉堡，“不能难吃，但也就是路边摊快餐店的水准。你们拿这种千篇一律的东西去招待客人，是在打谁的脸？”
他顿了顿，语气变得更加沉重。
“丢的不是你们自己的脸，丢的是我们闻家村几百年守护下来的荣誉和脸面！”
“我们闻家村凭什么能在这深山里立足几百年？靠的就是外人没有的东西！是这独一无二的风景，更是我们闻家村人引以为傲的手艺！”
这番话得掷地有声。
喜欢农村厨子被质疑？我反手端国宴！请大家收藏：(m.37kanshu.com)农村厨子被质疑？我反手端国宴！三七看书网更新速度最快。