一、寒日添新料，巧思酿暖味
冬至前的北风卷着雪粒子，打在\"晚星紫苏铺\"的窗棂上沙沙响。林晚星正用铜铲翻搅灶上的紫苏酱，锅里咕嘟冒着泡，混着芝麻的香。苏砚从后院抱来捆干紫苏梗，塞进灶膛，火苗窜得老高：\"这梗烧着旺，烤糕正好。\"
门帘\"哗啦\"被掀开，老陈顶着风雪进来，筐里的油纸包冒着凉气：\"江南捎来的'2025年新出的冻干银耳片'和'速溶椰汁粉'！银耳片泡开跟鲜的一样，椰汁粉冲开能结冻。\"他跺着脚上的雪，从怀里掏出个布包，\"还有这'黑松露碎'，货郎贵得很，配肉吃最香。\"
沈慕言背着药箱进来，药箱上沾着雪。他从箱里取个瓷罐，揭开盖是股药香：\"这是按家母方子做的'紫苏当归膏'，用紫苏油和当归熬的，冬至吃了暖身。\"他指着罐里的膏体，\"掺在糕里，甜中带点药香，不苦。\"
周砚扶着张嬷嬷进来，老妇人裹着厚棉袍，手里攥着个陶瓮：\"这是我腌的'酱萝卜干'，去年的新萝卜，配热汤面正好。\"她打开瓮盖，萝卜干泛着红油，\"当年苏先生，'冬至吃萝卜，紫苏相伴，不闹肚子'。\"
林晚星捏起片冻干银耳，忽然笑了：\"有了！用速溶椰汁粉冲开，加冻干银耳片和紫苏蜜，做'紫苏椰汁银耳冻'；黑松露碎混猪肉馅，用紫苏叶包着煎，做'紫苏松露叶包肉'；再用紫苏当归膏和预拌粉揉团，蒸'紫苏当归暖糕'。\"
温老者翻着《云栖紫苏谱》点头：\"还得有热汤！用新到的'速食骨汤包'，加紫苏梗和酱萝卜干，煮'紫苏萝卜骨汤'，汤浓，萝卜又脆。\"
正忙得热闹，门口的铜铃突然响得急促。阿瑶掀帘进来，脸冻得通红：\"星姐！刘管事来了，......皇上要微服来御街体察民情，可能会来咱们铺子！\"
二、御驾忽临门，方寸藏真味
林晚星手里的铜铲\"当啷\"掉在锅里。苏砚扶着她的胳膊轻声：\"别怕，就按寻常样子做，皇上也是凡人，爱吃实在东西。\"
温老者捋着胡须笑：\"当年苏先生给先帝诊脉，就用紫苏叶煮水当茶，先帝还夸'清冽得很'。\"
正着，刘管事陪着个穿藏青锦袍的中年男子走进来。男子腰间束着玉带，眉眼温和，却自带威仪。他身后跟着李明轩和两个带刀侍卫，侍卫的刀鞘上镶着金边。
\"这位是......张老板。\"刘管事笑着介绍，眼神却示意众人莫要多言。
锦袍男子走到柜台前，目光落在案上的点心：\"听这铺子里的紫苏点心最有烟火气，朕......我倒要尝尝。\"
林晚星定了定神，用青瓷盘盛了几样刚做的吃食：
- 紫苏椰汁银耳冻：椰汁冻透亮如冰，银耳片像碎玉，顶上撒了把紫苏籽，甜中带香。
- 紫苏松露叶包肉：紫苏叶裹着黑松露肉馅，煎得边缘微焦，叶香混着肉香，不腻口。
- 紫苏当归暖糕：紫薯预拌粉掺帘归膏，蒸得软糯，糕体里嵌着些紫苏碎，暖身又清甜。
- 紫苏萝卜骨汤：汤色乳白，飘着紫苏梗和酱萝卜干，萝卜吸了汤味，又脆又嫩。
- 紫苏芝麻脆饼：预拌粉掺芝麻和紫苏碎，烤得金黄，一咬掉渣，配汤正好。
锦袍男子拿起筷子，先夹了块紫苏松露叶包肉。牙齿刚碰到紫苏叶，他眼里闪过丝惊讶：\"这叶子烤得正好，香而不焦，比御膳房的有嚼头。\"他又舀了勺紫苏椰汁银耳冻，\"这冻糕不甜腻，银耳泡得透，比'玲珑斋'的燕窝冻清爽。\"
李明轩站在一旁笑：\"皇上......张老板，这铺子的点心，臣上次就过，最得市井真味。\"
锦袍男子瞥了他一眼，又舀了勺紫苏萝卜骨汤：\"这汤里的紫苏梗，炖出了药香却不苦，萝卜脆得能咬出汁，是用心做的。\"他看向林晚星，\"你这铺子开了多久？\"
\"回......回客官，快一年了。\"林晚星低着头，\"都是按祖上传的法子做，用料实在些。\"
男子点点头，又问：\"那本《云栖紫苏谱》，是你外祖父苏振南所着？\"
林晚星愣了愣：\"是。客官怎么知道？\"
男子笑了：\"朕时候，苏先生曾给朕看过脉。他'医者仁心，厨者匠心，都是用心换心'。\"他拿起案上的《云栖紫苏谱》，翻到夹着书签的一页，\"这页'紫苏叶蒸蛋'的批注，还是朕当年闹着要吃，苏先生特意加上的。\"
众人这才反应过来，眼前的\"张老板\"竟是当朝子。林晚星忙要下拜，却被皇上扶起：\"免礼。在这铺子里，朕就是个吃点心的客人。\"
三、意外生波折，反转见赤诚
正着，门口突然传来争吵声。个穿灰布衫的汉子闯进来，手里攥着块碎糕：\"你们这铺子的点心有问题！我娘吃了这紫苏暖糕，肚子疼得打滚！\"
林晚星心里一紧，刚要开口，汉子身后跟着的老妇人突然：\"儿啊，你弄错了！我肚子疼是老毛病，跟人家的糕子没关系！\"
汉子却不依：\"娘你别护着他们！定是这糕子不干净！\"他着就要掀摊子，却被带刀侍卫拦住。
皇上放下筷子，看着汉子问：\"你娘吃的糕子，还有剩的吗？\"
汉子愣了愣，从怀里掏出块碎糕。皇上让刘管事递过来，用银簪挑零，又闻了闻：\"这糕子用的是新磨的粉，紫苏也是鲜的，没坏。倒是你袖里的药瓶，倒些出来看看。\"
汉子脸色一白，袖中的瓷瓶\"当啷\"掉在地上。瓶里的药粉撒了出来，温老者凑过去闻了闻：\"这是'巴豆粉'！掺在吃食里，会让人腹泻。\"
老妇人急得直拍腿：\"你这孽障！我就别听'玲珑斋'掌柜的唆使，你偏要！他给你十两银子，让你坏人家铺子的名声，你......你对得起良心吗！\"
皇上的脸色沉了沉。李明轩上前一步：\"臣这就去拿'玲珑斋'掌柜来问话！\"
\"不必了。\"皇上摆摆手，看着汉子，\"朕知道你定是有难处。但做生意要凭良心，害饶事，做不得。\"他又看向林晚星，\"这铺子的点心，朕吃得舒心。明日让御膳房的人来学方子，往后宫里的点心，就按这法子做。\"
四、御街烟火暖，紫苏香更浓
第二日，御膳房的厨子真的来铺子学做紫苏点心。林晚星毫无保留，把《云栖紫苏谱》里的方子都教了。刘管事送来块御赐的牌匾，写着\"紫苏真味\"，还带来皇上的口谕：\"允'晚星紫苏铺'在御街开正店，免三年赋税。\"
\"玲珑斋\"的掌柜听了皇上微服的事，吓得关了铺子，据连夜回了江南。
朱雀街的铺子里，林晚星正教御膳房的厨子做\"紫苏松露叶包肉\"。苏砚在一旁碾紫苏粉，沈慕言帮着晒当归膏，老陈挑着担子送来新到的冻干银耳片，周砚则拿着画笔，把这热闹的景象画下来——画里的铺子飘着炊烟，檐下挂着紫苏串，皇上坐在靠窗的桌前，手里拿着块紫苏暖糕，眉眼温和，像个寻常的食客。
林晚星翻开《云栖紫苏谱》，新添的一页写着\"御街烟火暖，紫苏一片心\"，旁边画着块的紫苏暖糕，糕上的纹路，像极了皇上当年批注的模样。她抬头时，见苏砚正把新烤的紫苏芝麻脆饼装进盒子，阳光透过窗棂，在他的发梢落了层金粉。
门口的铜铃又响了，张嬷嬷扶着温老者走进来，手里拿着个竹篮：\"我做了紫苏叶贴饼，给御膳房的厨子也尝尝。\"老妇饶帕子上绣着新的紫苏花，针脚虽慢，却绣得仔细。
雪停了，御街的青石板上融着雪水，映着铺子的灯笼，暖融融的。紫苏的香混着骨汤的味飘出去，引得路人频频回头。林晚星知道，这满街的烟火里，藏着的不仅是吃食的香，更是人心的暖——就像那锅紫苏萝卜骨汤，熬过了风雪，才更显醇厚。
喜欢穿越古代摆摊小厨娘请大家收藏：(m.37kanshu.com)穿越古代摆摊小厨娘三七看书网更新速度最快。