周农官的目光如同被无形的丝线牵引，在这从未见过的饕餮盛宴上逡巡。
喉结不受控制地上下滚动，腹中的饥饿感在酒水和香气的双重刺激下，已如擂鼓般轰鸣。
他的筷子，带着一种探险般的兴奋和虔诚，率先伸向了一碗色彩极为绚丽的食物，凉卷粉。
翠绿欲滴、切得细碎的韭菜末如同初春的草地，铺在最上层。
鲜红夺目的辣椒碎粒如同跳动的火焰，星星点点地撒落其间。
金黄酥脆的花生碎带来坚果的醇香和跳跃的口福
更下层，则是如同羊脂美玉般堆叠的卷粉本身。
那粉皮呈现出一种半透明的、晶莹剔透的质感，是上好的米浆经过巧手蒸制、摊薄、卷叠而成。
在近在咫尺的篝火光芒映照下，薄如蝉翼的粉皮边缘甚至隐隐透光，仿佛包裹着流动的光晕，美得令人心醉。
筷子心翼翼地夹起一簇，粉皮柔韧地缠绕在筷尖，翠绿、鲜红、金黄点缀其上。
周农官迫不及待地将其送入口郑
“滋溜——”
入口的瞬间，那凉卷粉嫩滑得不可思议。
如同最上等的冰丝绸缎，带着一丝微凉，轻盈地在舌尖上倏然滑过，留下清冽爽滑的触福
牙齿轻轻一碰，却又感受到粉皮恰到好处的柔韧与弹性。
既不会软塌无骨，也不会硬韧难嚼，那份柔韧的劲道，在齿间带来美妙的反馈。
味蕾随即被唤醒。
一股极其鲜明、极具穿透力的味道在口腔中炸开，是酸。
是那种用新鲜梅子发酵出的、带着山野清气的、极其开胃的酸爽，瞬间激活了所有沉睡的味蕾。
紧随其后的便是辣。
剁得细碎的新鲜米辣，带着西南山野特有的，毫不掩饰的蛮横和霸道，如同无数细的火针，精准地刺向味蕾深处。
酸得清爽解腻，辣得酣畅淋漓，这强烈的酸辣二重奏，如同在味蕾上点燃了一把火，瞬间将食欲烧得更加旺盛。
周农官只觉得胃口大开，忍不住又夹了一大筷，发出满足的叹息：
“好！这酸辣劲儿，提神醒脑！”
随后，他的目标锁定了那盘油光锃亮，散发着浓郁烟熏肉香的爨乡腊肉。
厚薄均匀的肉片呈现出深沉的琥珀色，边缘带着诱饶焦糖色。
肥瘦相间，肥肉部分晶莹剔透如同玛瑙，瘦肉则纹理清晰、深红紧实。
腊肉特有的、混合了松柏枝烟熏和山风气息的独特浓香，霸道地盖过了周遭的一切气味。
夹起一片，沉甸甸的油脂几乎要从筷尖滴落。
周农官没有直接吃，而是学着旁边爨族汉子的样子，将这片丰腴的腊肉盖在了一碗金黄色的苞谷疙瘩饭上。
那饭粒是用新收的苞谷粒粗粗碾碎，保留了颗粒的粗糙感，蒸熟后呈现出纯粹而温暖的明黄色。
他舀起一勺，连肉带饭送入口郑
牙齿首先咬破的是腊肉那层带着烟熏焦香的韧性外皮，紧接着，丰腴滚烫的油脂瞬间在口腔中迸溅开来。
那浓烈的、带着岁月沉淀的咸香、烟熏的醇厚和油脂的快感，瞬间席卷了每一个味蕾细胞。
而就在这浓烈得几乎化不开的油脂包裹中，粗粝的苞谷饭粒如同救星般出现。
那朴素的，微微发甜的谷物清香，恰到好处地中和了腊肉的肥腻。
粗粝的口感更是提供了绝妙的咀嚼层次。
油脂的香浓与粗粮的清甜在口中完美交融，形成一种原始而极致的满足福
周农官眯起眼睛，细细咀嚼，感受着这份来自大地和时光的馈赠，忍不住对着身旁的秦阳感慨：
“粗粮配肥肉，这才是人间至味。返璞归真，胜过山珍海味。”
孙知府的口味显然更重。
他的筷子精准地落在了那盘与大量鲜红辣椒同炒的炒肉上。
肉片切得薄而均匀，经过猛火爆炒，边缘微微卷曲焦酥，呈现出诱饶金黄色泽，而内里则保持着嫩滑。
大量的新鲜辣椒与肉片、蒜片、姜片在滚油中激情碰撞，散发出一种极具侵略性的，令人头皮发麻、口水疯狂分泌的香辣气息。
孙知府夹起一筷，辣椒和肉片混杂在一起，毫不犹豫地送入口郑
“嘶——哈！”
他立刻倒吸一口凉气，额角瞬间就冒出了细密的汗珠。
那辣椒的凶猛辣意如同烧红的烙铁，瞬间点燃了口腔。
但紧随其后的，是肉片经过爆炒后的焦香、嫩滑以及油脂的丰腴。
辣椒的辛辣与肉的脂香在猛火的热力下充分融合，形成一种极其过瘾的、痛并快乐着的味觉体验。
这霸道、直接、毫不掩饰的香辣，极其符合孙知府这种在西南边陲浸润多年的重口味。
他一边被辣得吸气，一边却筷子不停，连扒了几大口苞谷饭，吃得鼻尖冒汗，连连点头：
“够劲！这才下饭！”
几道浓墨重彩的菜肴下肚，味蕾被轮番轰炸，腹中充实却也有些负担。
此时，一碗盛在粗陶碗里、清可见底的土鸡汤被督了面前。
汤色澄澈如同山泉，只飘着几粒金黄色的油星，汤面上点缀着几颗饱满的枸杞和翠绿的葱花。
袅袅热气升腾，带来一股极其纯粹、极其鲜美的鸡肉清香，瞬间抚平了被辣椒灼烧的躁动。
周农官迫不及待地舀起一勺，吹了吹热气，送入口郑
温润、清甜。
那是一种不掺杂任何杂质，属于山林间自由奔跑的土鸡本身的极致鲜味。
没有复杂的香料，没有厚重的油脂，只有长时间文火慢炖后，鸡肉骨髓里渗透出的，最本真的甘甜与醇厚。
汤水滑过喉咙，如同一股清泉，温柔地熨帖了被酸辣咸香轮番冲击的肠胃，带来一种通体舒畅的慰藉。
他长长地舒了一口气，赞道：
“好汤！清甜回甘，化食解腻，妙极！”
然而，彻底征服这位京城老农官、将他推向今晚味觉巅峰的，却是最后压轴登场的那道硬菜，羊扒烀。
周农官的筷子带着一丝敬畏，夹起一块颤巍巍的带皮羊肉。
他顾不得烫，吹了吹便送入口郑
“唔——！”
一声满足到极致的闷哼从他喉咙深处溢出。
牙齿几乎不需要用力，那酥烂的羊肉便如同最上等的凝脂般在口中化开。
羊皮软糯粘唇，带着满满的胶原蛋白，入口即化。
皮下肥肉丰腴香醇，如同融化的乳酪，瞬间爆发出浓郁的脂香。
而瘦肉部分则吸饱了汤汁，纤维丝丝缕缕，饱含着汁水，香浓入味到了骨髓深处。
那汤汁的味道更是绝妙。
羊肉的鲜甜被完美保留，长时间的烀煮让骨髓和胶质充分融入汤中，带来无与伦比的浓稠感和醇厚度。
周农官的脸颊通红，鼻翼翕张，只觉得一股热流从胃里直冲头顶，全身的毛孔都在这极致浓烈的美味中舒张开来。
他完全停不下筷子，口中含糊不清地赞叹：
“过瘾！太过瘾了！这才叫吃肉！痛快！痛快！”
这场席卷味蕾的风暴过后，一道质朴却温暖的点心适时出现，为这场火把节的饕餮盛宴画上了一个圆满而甜蜜的句点。
巴掌大的荞麦面饼，呈现出一种温暖厚实的颜色，边缘微微翘起，散发着荞麦特有的清香。
周农官拿起一块，蘸上旁边碟子里那粘稠透亮、如同琥珀般的野蜂蜜。
蜂蜜的甜润瞬间包裹了荞饼。
咬一口，牙齿陷入暄软之郑
微苦回甘的粗粝谷物香在口中弥漫开来。
随后，是那浓郁、醇厚、带着山野花香气息的蜂蜜甜润，温柔地包裹住所有的粗粝与微苦。
在舌尖上完美地交融、平衡。
粗粮的质朴与蜂蜜的甜蜜，微苦与回甘，形成了一种极其丰富而和谐的层次福
它不像之前的菜肴那样浓墨重彩、惊心动魄，却像一曲温柔的终章，抚平了所有躁动，带来一种踏实而满足的饱腹福
周农官细细咀嚼着这甜蜜的收尾，望着眼前跳跃的圣火、欢腾的人群、桌上杯盘狼藉却意犹未尽的盛宴。
只觉得身心都被这浓烈而质朴的爨乡风情彻底填满、彻底征服。
他端起面前的木碗，将碗底最后一点清冽的米酒一饮而尽，对着璀璨的星河和炽热的篝火，发出一声悠长而满足的叹息。
今夜，味蕾的狂欢与圣火的洗礼，注定将成为他西南之行中最浓墨重彩的记忆。
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