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如涵

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第4章 年夜饭

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“妈,我想吃二十个饺子。”富俊阳边咽口水边道。

“就你那肚子,还能吃二十个,眼睛大肚子!”汪秀云在大儿子额头上轻轻戳了下,留下了沾着白面的手指印。

富俊阳用力吸了吸鼻子,感觉生面粉都是香甜的。

傍晚,富文兴回来了,热气腾腾的饺子出锅了。富俊阳用手抓了饺子放进嘴里,烫的直咧嘴,却忍不住大声道:“妈,这饺子太香了!还是白面好吃!”

在冰城,粮店里七成都是粗粮,蒸出来的窝窝头硬得能在桌上敲出坑,咽下去喉咙像被砂纸刮过似的。为了让粗粮不那么难以下咽,汪秀云想了各种办法:玉米面掺麸皮蒸“金银卷”,高粱米煮成稠粥就着咸萝卜条,呼噜呼噜能喝两大碗。可是,就像富俊阳的,就算她再费心费力,用粗粮做出的食物也没有白面做的饺子香。

买回来的猪肉,汪秀云不仅用来包饺子,还把肥瘦相间的猪肉切成块,加入家里自制的红薯粉条,做了猪肉炖粉条。粉条吸收了肉汤的浓郁味道,筋道入味,猪肉更是香而不腻。汪秀云把菜从锅里盛出来时,满屋飘香。

剩下的一块肥肉,汪秀云也派上用处,她将肥肉切成片状,炸出油脂,用剩下的猪油渣和萝卜干一起炒,做了一大碗油梭子萝卜干。萝卜干的咸脆与油渣的酥香形成层次感,猪油渗透使食材呈现出油润光泽,看上去就让人垂涎欲滴。

除夕时,冰城家家户户都会煎猪油渣,香味十足,让人回味无穷。平日里,经济条件好一些的人家也喜欢买肥肉吃,因为肥肉油脂更多,可以榨出猪油,猪油可以拿去炒菜,剩下的猪油渣还可以给孩子们解馋。

猪肉炖粉条、猪油渣萝卜干、炖鲤鱼,汪秀云准备的年夜饭虽菜品简单,但分量足,每样菜都盛个两、三碗。

富文心二大爷富伯成虽然快七十了,但身体硬朗,富文兴和汪秀云上班的时候,他不仅帮忙照顾家里最的孩子富俊凯,闲暇时还会挑水、砍柴火。为了犒劳二大爷,富文兴特意买来半瓶散装白酒,和富伯成一人喝一杯。

富文兴不善表达,很少心里话,可这日在酒精的作用下,他先是看向二大爷,而后看向妻子,动情道:“二大爷、秀云,这一年辛苦你们了,多亏你们顾着咱们这个家,照顾孩子们,不然我也不能在外边安心工作……”

话一半,富文兴有些哽咽。

富伯成不胜酒力,脸涨的发红,摆手阻止道:“文兴,咱一家人,不这外道话。喝酒!”

汪秀云也示意他不用再了。富文兴更加感动,将杯里的酒一饮而尽。

这个夜晚,一家人围坐在一起,吃口饺子,吃口肉,满嘴留香,脸上洋溢着幸福的笑容。汪秀云也给儿子挑了块瘦肉,又夹了两个饺子喂给他吃。大人孩子们都放开肚皮吃,直吃得两嘴抹油、肚皮滚圆。

虽只是猪肉、鱼这种普通食材,也没有什么复杂、精致的烹饪方式,但相对于日常寒酸清贫的生活,富家年夜饭算得上“豪华”和“奢侈”的饕餮盛宴,在困难年代,给了他们无限慰藉和向前的动力。

吃完饭,汪秀云又变戏法似的端来一盘炒瓜子,瓜子上还放着几颗花花绿绿的糖球。

“糖!还有糖!妈,你什么时候买的糖?我怎么不知道?你藏哪儿了?”富俊阳兴奋得语无伦次。

“藏哪儿了能告诉你?告诉你早没了!”汪秀云白了大儿子一眼,没好气道。

富俊阳憨憨地笑了,他知道母亲的是他偷吃咸鸭蛋的事儿。

冰城商店里卖的水果硬糖很少有带包装皮的,俗称“光腚糖”。橙色月牙状的是桔子糖,白色冒凉风是薄荷糖,还有汪秀云买的这种果味糖球,放在嘴里能含半,仿佛能甜到心里。

汪秀云给二大爷和丈夫各拿了一颗糖,把剩下的糖分给了三个孩子。

“妈,你和凯咋不吃糖?”富锦华见母亲把糖都分光了,忙问道。

“凯还,不能吃,妈吃不惯这个,太甜,你们吃吧!”汪秀云舍不得多买,只买了五颗糖,没算上自己这份。

“妈,你吃我这个,我不吃了!”富俊阳刚把糖放进嘴里,还没来得及品尝滋味,见母亲没糖,忙把糖吐出来。

看到一向馋嘴的大儿子舍得把到嘴的糖吐出来,汪秀云既感动、又心酸。她不知道这样的日子什么时候能过去,孩子们什么时候能想吃多少糖就有多少糖。

在母子俩谦让的时候,富文兴趁妻子不留神,把糖塞到她嘴里,笑道:“秀云,我是真不爱吃这个,齁得厉害!我还是爱嗑瓜子。”

汪秀云没拒绝,笑眯眯地看着他们爷俩。一家人互相关心,日子虽苦,却温馨。

大年初一,汪秀云带着自己做的玉米糕,到师父张巧珍家拜年。她拿起装糕点的纸袋,觉得重量好像轻了些,仔细看了下,发现纸袋的开口处微微翘起来一些。她料想,是大儿子偷偷拿了,除了他,家里没人干这事儿。

见徒弟来了,张巧珍十分高兴。但汪秀云能看出来,师父精神状态不好。

“师父,宝国咋一早就出去了?”见屋里就师父一个人,汪秀云问道。

周宝国是张巧珍唯一的儿子,几年前,她丈夫过世,儿子周宝国是她在冰城唯一的亲人。

“宝国没回来,在部队过年了。”张巧珍神色黯然。

汪秀云明白了,师父状态不好是因为儿子没回来。她一个人过除夕,当时的心境可想而知。

汪秀云十分懊恼,早知道师父一个人在家,她一定接她去自己家过节。

“师父,你收拾收拾,上我家去,咱们一起过年。你要是去了,那几个孩子肯定高兴!”汪秀云笑着邀请。

“这都初一了,我不去了。不就是个年吗,没几就过去了。”张巧珍知道汪秀云家里人多、不宽敞,不想给她添麻烦。

“走吧,师父!晚上我再送你回来!”

汪秀云坚持让师父和她一起回家,张巧珍拗不过她,只得答应了。

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