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第402章 豆角

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正着,张奶奶拄着拐杖来了,手里拎着个布包:“我给大伙带零新摘的豆角,明咱包包子吃啊?”影立刻接话:“我调馅!保证比卤鸡爪还香!”敏笑着瞪他:“先把你嘴角的玉米面擦干净再吧。”

莫语看着张奶奶坐在竹椅上,和老周着早年的事,安安趴在影的腿上玩面团,敏低头择着豆角,夕阳把花架的影子拉得老长,五角星花在晚风里轻轻晃。这日子啊,就像这慢慢爬满棚顶的花藤,不慌不忙,却每一寸都透着实在的暖。

夜里起零风,影抱着没吃完的贴饼子往家走,嘴里哼着跑调的歌。敏拎着空篮子,跟在后面:“明早点来,和面要提前发,不然赶不上早饭啦。”安安趴在莫语背上,嘴里还含着半块饼,含糊不清地喊:“我要放糖……”

莫语拍着他的背,应了声“好”,抬头看见便民棚的灯还亮着,竹架上的花影在墙上摇啊摇,像谁在轻轻晃着蒲扇。

这平凡的一,就这么浸在食物的香气和细碎的笑语里,慢慢沉进了夜色里,等着明被新的烟火气叫醒。

影第二来得比鸡还早,黑灯瞎火就往便民棚钻,结果脚底下踢到个硬东西,“咚”一声差点摔个狗吃屎。摸出手机照了照,是安安昨落这儿的火车,竹车头滚到了花架底下。“这兔崽子,”影笑着把火车揣兜里,蹲下身看那五角星花,夜里又开了好几朵,紫莹莹的在晨光里闪,像撒了把碎珠子。

敏拎着面盆过来时,影正对着面团发呆——酵母放多了,面发得跟棉花似的,一按一个坑。“你这是发面还是发馒头?”敏戳了戳面团,黏得手指都拔不出来,“加点干面粉中和一下,不然包不住馅。”影赶紧往盆里撒面粉,结果撒多了,面团硬得跟石头似的,气得他直拍大腿:“我这手今儿咋跟笨猪似的!”

莫语背着工具包进来,手里还攥着俩热乎的糖火烧,是张奶奶一早塞给他的。“先垫垫,”他把糖火烧往影手里塞一个,“老周他那台旧压面机修好了,等会儿推过来,压包子皮比手擀的匀。”影啃着糖火烧,含糊不清地:“还是你想得周到,我这脑子光记着调馅了。”

安安被影的大嗓门吵醒,揉着眼睛跑过来,看见桌上的面团就伸手抓,被敏拽住:“洗手去!昨儿摸了泥巴还没洗干净呢。”家伙噘着嘴去洗手,回来就举着火车喊:“影叔,我的火车会开花!”原来他把掉下来的五角星花插在了竹车头里,紫花配绿竹,还真挺好看。

老周推着压面机过来时,影的肉馅刚调好,葱姜蒜剁得碎碎的,拌着豆角丁,香味飘得老远。“我这压面机可是好家伙,”老周擦着机器上的灰,“当年给食堂压过面条,一次能压十斤面。”着就往机器里塞面团,摇着把手“咔嗒咔嗒”转,面片从另一头出来,薄厚均匀,比敏擀的还强。

影包包子的手法实在不敢恭维,褶子捏得跟蜈蚣似的,有的还露着馅。“你这是包子还是菜团子?”敏笑得直不起腰,拿过面皮演示,“得这样捏,褶子往中间收,跟给娃娃扎辫子似的。”影学着捏,结果把面皮捏破了,赶紧往嘴里塞:“尝尝咸淡!”烫得直哈气,却咂咂嘴:“真香!”

安安也学着包,把面团捏成圆饼,往里面塞了颗糖,是“糖包子”。莫语帮他把口捏紧,放在蒸笼最边上:“等会儿给你留着,看会不会爆糖。”家伙乐得直点头,蹲在蒸笼旁边守着,鼻子都快贴到笼屉上了。

包子上锅时,便民棚里已经挤满了人,张奶奶搬着马扎坐在最前面,李大爷举着半导体听戏,连隔壁楼的王大爷都拄着拐杖来了,闻着香味就过来了。影守在灶台边,时不时掀笼屉看看,蒸汽“滋滋”冒,把他的脸熏得通红。

“熟了熟了!”影掀开笼屉,白胖胖的包子挤在一起,有的裂了口,露出里面的绿馅,香味“轰”地一下散开。安安第一个伸手去拿自己的糖包子,烫得直甩手,掰开一看,糖全流出来了,黏糊糊的甜。“我就会爆糖吧,”莫语笑着给他递纸巾,“慢点吃,没人跟你抢。”

大伙围着木板抢包子,影的“蜈蚣包”虽然丑,馅却调得正好,咸淡适中;敏包的包子褶子整齐,咬一口流油;安安的糖包子被老周抢去半个,吃得直咂嘴:“还是这甜的对味儿。”莫语看着这热闹劲儿,突然觉得这便民棚就像个大蒸笼,把街坊们的日子蒸得热气腾腾,软乎乎的,带着股不出的香。

下午收拾东西时,影摸着肚子直打饱嗝:“明咱包韭菜鸡蛋的,我家韭菜长得旺,割一茬够包三笼。”敏擦着桌子:“我带点虾皮来,提鲜。”老周扛着压面机往回走,回头喊:“我那压面机随时用,别客气!”

莫语看着他们走远,阳光透过五角星花的缝隙落在地上,斑斑点点的。安安趴在蒸笼边上睡着了,嘴角还沾着糖渣,手里攥着没吃完的糖包子。他轻轻把家伙抱起来,往家走时,听见便民棚的竹架“吱呀”响了一声,像是在这日子真甜。

晚风带着包子的香味吹过来,影的二八大杠靠在棚子边上,车座上还沾着点面粉。

莫语低头看了看怀里的安安,突然觉得,所谓好日子,大概就是这样:有会爆糖的包子,有捏不圆的菜团子,有吵吵闹闹却总想着你的人,就像这蒸笼里的热气,看着普通,却能把所有琐碎的日子捂得暖烘烘、香喷喷的。

影第二凌晨就揣着把镰刀往菜园子钻,割韭菜时没留神,镰刀划到了手,血珠滴在绿油油的韭菜叶上,倒像撒零红辣椒面。他往手上抹了把泥——老家的土法子,能止血——攥着韭菜往便民棚跑,老远就喊:“敏!快看这韭菜,嫩得能掐出水!”

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