薛蝌对着众人拱了拱手，朗声道：
“各位父老乡亲，欢迎光临‘下第一锅’！在下是本店掌柜薛蝌。我知道大家对我们这个火锅，还很陌生，下面，就由我来为各位演示一下，这火锅，到底该怎么吃！”
着，薛蝌走到大堂中央一张特意空出来的桌子旁。
伙计立刻端上了一盘切得薄如蝉翼、色泽鲜红的羊肉卷。
薛蝌拿起筷子，夹起一片羊肉，在众人好奇的目光中，伸进了那翻滚的红油汤底里。
“各位请看，像这羊肉，极薄，只需在沸腾的汤中，像这样，七上八下，涮上几秒，待肉色变白，就可以吃了！”
着，薛蝌将那片刚刚涮好的羊肉，从锅里捞了出来。
只见那羊肉片上，裹满了鲜红的汤汁和细碎的辣椒末，还冒着腾腾的热气，一股更加浓郁的香辣气息，瞬间爆发开来！
“然后，再蘸上我们店里用十几种香料秘制的蘸料……”
薛蝌将羊肉在装满香油蒜泥的料碟里滚了一圈，然后，在所有人吞咽口水的声音中，一口将羊肉送进了嘴里。
“唔——！”
薛蝌的眼睛，瞬间就瞪大了！
虽然之前在后厨已经试吃过，但每一次品尝，这种极致的味觉冲击，都让他欲罢不能！
鲜！香！麻！辣！烫！
五种感觉，在口腔里瞬间爆炸！
羊肉的鲜嫩，汤底的醇厚，辣椒的火爆，花椒的酥麻，再加上秘制蘸料那难以形容的复合香味，层层递进，瞬间就占领了整个味蕾！
一口下去，只觉得一股热流从喉咙直冲胃里，浑身上下的毛孔，仿佛都在这一刻舒张开来！
“就是这个味儿！太好吃了！”薛蝌一脸陶醉地喊道。
他这副享受的模样，比任何宣传都有服力。
客人们哪里还忍得住？
“快！给我也来一盘羊肉！”
“我要那个羊肉！还有毛肚！”
“二，照着掌柜的，给我们全来一套！”
一时间，整个大堂点菜声此起彼伏。
很快，一盘盘新鲜的食材，就被端上了桌。
客人们学着薛蝌的样子，有样学样地开始涮起了火锅。
“嘶……哈！烫烫烫！”
“哎呀！辣！好辣！但是……好过瘾啊！”
“我的！这毛肚，七上八下，又脆又嫩，这是什么神仙味道！”
“这汤底有毒吧！怎么越吃越想吃，根本停不下来！”
整个大堂，瞬间被各种惊叹声、赞美声和吸溜口水的声音所淹没。
所有人都吃得满头大汗，嘴唇红肿，却一个个都露出了无比满足和享受的表情。
气氛热烈得仿佛要将屋顶掀翻！
就在这时，酒楼门口，又来了几个不速之客。
那是几个衣着华贵，神情倨傲的年轻公子哥，身后还跟着几个狗腿子般的家丁。
“什么味儿啊？这么冲！”
为首的一个公子哥，用袖子扇了扇鼻子，一脸嫌弃地看着眼前这热闹得跟菜市场一样的酒楼。
“周少，这就是京城里新开的那家‘下第一锅’，听背后的东家是燕王。”旁边的狗腿子连忙介绍道。
“燕王开的？”那个被称为“周少”的公子哥撇了撇嘴，更加不屑了，“燕王能懂什么叫美食？”
另一个公子哥也附和道：
“就是！要吃，还得看咱们金陵！这京城的菜，又咸又油，粗糙得很，哪里比得上咱们秦淮河畔的精致？”
他们几个，都是刚从金陵来京城游玩的富家子弟，一向自诩见多识广，品味高雅，对京城的一切，都带着一种然的优越感和鄙视。
“走，进去看看。”周少一摇折扇，带着几分挑衅的意味，“我倒要看看，这‘下第一’，到底是个什么货色！要是不好吃，本少爷今非得砸了它的场子不可！”
几人昂首挺胸，大摇大摆地走进了酒楼。
伙计一看这几位的穿着打扮，就知道是大主顾，连忙将他们引到了二楼的雅间。
“几位爷，想吃点什么？”
“把你们店里最贵、最好的东西，都给本少爷上一遍！”周少财大气粗地道，“不好吃，本少爷可不给钱！”
“好嘞！您就瞧好吧！”
很快，锅底和各种顶级食材就流水般地送了上来。
几个金陵公子哥看着那红彤彤的锅底，一个个都皱起了眉头。
“就这？跟猪食似的，红得跟血一样，能吃吗？”
“看着就没食欲，一股子辛辣味，太粗俗了！”
他们嘴上虽然嫌弃，但看着周围食客那狼吞虎咽的模样，还是将信将疑地夹起了一片雪花羊肉，学着样子涮了起来。
当那第一口裹着红油和蘸料的牛肉，送进嘴里时。
周少的表情，凝固了。
其他几个公子哥的表情，也凝固了。
雅间里，陷入了一片诡异的寂静。
几秒钟后。
“唔！！！”
周少猛地瞪大了眼睛，仿佛被雷劈中了一般！
一股前所未有的，霸道而猛烈的复合香味，在他的口腔里轰然炸开！
他感觉自己的舌头，仿佛被成千上万只手在按摩，每一颗味蕾都在欢呼，在雀跃！
这是什么味道？
他吃过山珍海味，尝过无数名厨的手艺，却从来没有一种味道，能像现在这样，如此直接，如此猛烈，如此……让人上瘾！
他之前所有关于“粗鄙”、“难吃”的评价，在这一刻，全都被击得粉碎！
他的脑子里，只剩下两个字。
好吃！
太他娘的好吃了！
“快！快吃！”
周少再也顾不上什么公子风度，也顾不上打自己脸疼不疼了，他挥舞着筷子，像饿了三的难民一样，疯狂地朝着锅里涮去。
其他几个公子哥，反应也是一模一样。
刚才还满脸嫌弃的他们，此刻一个个都跟饿狼似的，抢着锅里的肉，吃得满嘴流油，不亦乐乎。
“真香！这玩意儿，真香啊！”
“别跟我抢！那块羊肉是我的！”
“二！二死哪去了！再上五盘羊肉！十盘羊肉！快点！”
雅间里，一片风卷残云。
站在门口伺候的伙计，看着这帮前倨后恭的公子哥，脸上露出了“果然如此”的笑容。
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