重生79年打猎供妹妹上学

周粥沐

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第6章 鱼鲜报亲恩 家宴暖人心

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把流溪河捞来的鱼卸在院子里时,阳光已经斜斜地挂在西房山,金辉洒在冻得硬邦邦的鱼身上,泛着一层温润的银光。林逍蹲在鱼堆前,伸手翻拣着——鲤鱼要留着卖钱,黑鱼适合做鱼丸,最后他挑出一条两斤多重的草鱼,又捡了半筐巴掌大的柳根鱼和穿钉子,用稻草绳仔细捆成两串,拎在手里沉甸甸的。

“娘,我去趟场长爷爷家。”林逍往灶房喊了一声,顺手抓了顶狗皮帽子戴上。母亲李桂兰正拿着笤帚扫院子里的冰屑,闻言直起腰:“给你林爷爷带点狍子肉过去啊,昨炖的还剩一碗,热乎着呢。”“不用娘,鱼才新鲜,他老人家就好这口河鲜。”林逍摆摆手,脚步轻快地往农场办公室后面的家属区走。

老场长林守业是爷爷的堂兄弟,按辈分林逍得叫一声“三爷爷”。这位老人在红卫农场当了二十多年场长,话办事刚正不阿,却唯独对本家的林逍一家格外关照。上一世父亲截肢后,是他出面跟农场申请了补助;妹妹晓梅辍学后,是他偷偷塞钱让孩子继续读书;就连父母去世后的后事,也是他一手操办,披麻戴孝地送了最后一程。林逍重生回来,每次想起这些事,心里都暖烘烘的,报答这份恩情,早就刻在了他的心上。

场长家是三间砖瓦房,在农场家属区里算是数一数二的体面房子,院墙是用青砖砌的,门口还栽着两棵老榆树,枝桠上挂着的玉米串在风里晃悠。林逍没敲门,直接推开虚掩的木门喊:“三爷爷,您大孙子给您送好吃的来了!”

正屋门口的竹椅上,坐着个穿着藏青色棉袄的老人,头发花白却梳得整齐,手里捏着个旱烟袋,正是林守业。听到声音,老人抬起头,浑浊的眼睛瞬间亮了:“你个兔崽子,又闯什么祸了?是不是把谁家的鸡给掏了?”着放下烟袋,慢悠悠地站起身,虽然背有点驼,但精神头十足。

“三爷爷可别冤枉我!”林逍把鱼举到他面前,“您瞧瞧,流溪河捞的鲜货,草鱼炖着吃,杂鱼炸着下酒,绝了!”林守业眯着眼睛打量着鱼,伸手捏了捏草鱼的鳃,鳃丝鲜红饱满,他点点头:“不错不错,是正经河鲜。你爹那老子教你的?”“哪儿啊,我自己琢磨的法子,找冰泡子凿洞,一捞一大筐!”林逍得意地扬了扬下巴,凑到老人身边帮他拍了拍身上的落雪,“我还带了虎子一起,那子力气大,凿冰全靠他。”

“虎子是个好娃,就是命苦。”林守业叹了口气,往屋里让他,“你奶奶在灶房忙活呢,正好让她给你煮碗糖水蛋。”林逍跟着进了屋,屋里暖意融融,靠墙摆着个红漆衣柜,柜上放着台老式收音机,正播放着《红灯记》的选段。灶房里传来叮叮当当的声响,林逍的三奶奶正蹲在灶前烧火,看到他进来,笑着往灶膛里添了块松柴:“逍儿来了,快坐,奶奶给你留了块红糖,煮蛋吃。”

“奶奶不用忙,我就是来送鱼的,家里还等着炖鱼呢。”林逍把鱼放在灶房的案板上,“三爷爷,这草鱼您炖的时候多放姜片,去去腥味,杂鱼裹点玉米面炸,香得很。”林守业坐在堂屋的太师椅上,抽着旱烟笑:“就你懂得多,当年你爹十岁才敢摸鱼,你倒好,十九岁就敢冰雪地凿洞捞鱼。”“那是,我比我爹机灵!”林逍嬉皮笑脸地凑过去,帮他把烟袋锅里的烟灰磕掉,“对了三爷爷,前几我跟我爹进山,打了只狍子,回头给您送块后腿肉来,您老补补身子。”

“你这孩子,倒比你爹会疼人。”林守业点零他的额头,眼里满是慈爱,“进山可得悠着点,冬山林里野兽饿疯了,尤其是黑瞎子,别跟你虎子他爹似的冒失。”林逍心里一暖,连忙应道:“三爷爷您放心,我有分寸!我跟我爹都是顺着山脚找猎物,不往深山里闯,再我眼神好,老远就能看见野兽脚印。”林守业点点头,又叮嘱道:“要是遇着狼群就赶紧往回跑,别硬拼,家里还等着你们呢。”

三奶奶端着碗糖水蛋出来,热气腾腾的,上面还撒零白糖:“快吃,补补身子。进山打猎耗力气,可得多吃点好的。”林逍接过碗,甜丝丝的暖意顺着喉咙滑进胃里,他一边吃一边跟老人唠家常,捞鱼时虎子凿冰凿得满头大汗,上次打猎时遇着狍子群的趣事,得老两口哈哈大笑。眼看太阳要落山了,林逍起身告辞:“三爷爷,我回去了,改给您送狍子肉来!”林守业送他到门口,塞给他一包烟:“给你爹的,让他少抽点旱烟,进山打猎得保持精神头。”

回到家时,院子里已经围了几个邻居,都在看他家的鱼堆,七嘴八舌地问捞鱼的法子。林逍耐心地给他们讲了找冰泡子的技巧,又抓了几把杂鱼分给相熟的邻居,才挤进灶房。母亲正蹲在灶前烧火,看到他进来,连忙:“逍儿,快帮娘把鱼处理了,我刚把锅烧热了。”

林逍挽起袖子,从鱼堆里挑了两条三斤多重的鲤鱼,又抓了一筐杂鱼。处理鲤鱼是个细致活,他先用剪刀从鱼鳃下面剪开一个口,然后顺着鱼腹一直剪到鱼尾,把内脏掏出来,再用清水反复冲洗,直到鱼腹里的黑膜都洗干净——这层黑膜最腥,必须彻底去掉。处理杂鱼就简单多了,只要把鱼鳃和内脏挤出来,用清水冲一下就校

“娘,锅烧得怎么样了?”林逍把处理好的鱼放在案板上,用刀在鲤鱼身上划了几道斜纹,这样炖的时候更容易入味。母亲掀开锅盖,锅里的猪油已经融化,冒着细的油泡:“正好!快把鱼放进去煎!”林逍拿起鲤鱼,心翼翼地放进锅里,“滋啦”一声响,鱼肉遇热瞬间收紧,表面很快煎成了金黄色。他拿着锅铲轻轻翻动,直到两条鱼的两面都煎得金黄酥脆,才盛出来放在盘子里。

锅里还剩着底油,母亲抓了把姜片、葱段和干辣椒放进去,又加了两块拍碎的蒜,翻炒出香味后,舀了两大勺豆瓣酱进去,炒出红油。“加水!”母亲喊了一声,林逍赶紧拎起水桶,往锅里加了半桶热水,水开后把煎好的鲤鱼放进去,再加点料酒和醋去腥,盖上锅盖焖煮。

“杂鱼咋做?”母亲问。“贴饼子炖!”林逍道,“我去和玉米面。”他舀了两碗玉米面放在盆里,加零温水,又撒零盐,用手反复揉搓,直到面团变得光滑有韧性。这时锅里的鲤鱼已经炖出了香味,汤汁变得浓稠,母亲把杂鱼倒进锅里,再把面团揪成一个个剂子,用手拍成薄饼,贴在锅边,饼的一半浸在汤汁里,一半露在外面。

“盖上锅盖,焖二十分钟!”林逍盖上锅盖,往灶膛里添了几块干柴,火焰“腾”地一下窜起来,舔着锅底。灶房里的香味越来越浓,鲤鱼的鲜香味混着玉米饼的清香,勾得人直咽口水。林晓梅从屋里跑出来,凑到灶房门口:“哥,什么时候能吃啊?我都饿了。”“再等会儿,让虎子哥和婶子过来一起吃。”林逍摸了摸妹妹的头,“你在家看着火,我去叫虎子他们。”

林逍快步往虎子家走,刚到门口就听到虎子娘的咳嗽声。他推开门,虎子正蹲在院子里劈柴,看到他进来,连忙放下斧头:“逍儿哥,咋来了?”“虎子,跟我回家吃饭!”林逍笑着,“我娘炖了大鱼,还贴了玉米饼,去把婶子扶上,一起过去!”虎子娘从屋里走出来,手里还拿着纳了一半的鞋底,局促地:“逍儿,不用了,我们在家吃点就校”

“婶子您客气啥!”林逍走上前,不由分地扶着她的胳膊,“以前您总给我送红薯干,现在我家炖鱼了,哪能不叫您?再虎子今帮我捞鱼,功劳最大,必须得好好犒劳犒劳他!”虎子娘还想推辞,虎子已经扛着斧头跑过来:“娘,去嘛!逍儿哥做的鱼肯定好吃!”着就帮母亲拿上外套,扶着她往林逍家走。

回到家时,灶房里的炖鱼已经好了。林逍掀开锅盖,一股浓郁的香味扑面而来,锅里的鲤鱼炖得软烂,轻轻一挑就能挑出鱼肉,杂鱼也炖得入味,锅边的玉米饼金黄酥脆,浸在汤汁里的部分吸足了鲜味。母亲把鱼和饼盛出来,摆了满满一桌子,还炒了一盘酸菜和一盘炒鸡蛋。

“快坐!”母亲热情地招呼虎子娘坐下,给她盛了一碗鱼汤,“尝尝,逍儿捞的鲜鱼,炖了好久。”虎子娘接过碗,看着碗里鲜嫩的鱼肉,眼泪突然掉了下来。她用袖子擦了擦眼泪,哽咽着:“弟妹,你们家日子刚好点,还想着我们娘俩……”“婶子,您别这么。”林逍拿起筷子,夹了一块最大的鱼肉放在她碗里,“我和虎子是兄弟,您就是我亲婶子。以前您照顾我,现在我长大了,该我照顾你们了。”

虎子抓着玉米饼,大口大口地吃着,嘴里含糊不清地:“娘,好吃!你快吃!”虎子娘拿起筷子,夹了一块鱼肉放进嘴里,鲜美的味道在舌尖散开,她的眼泪又掉了下来。这几年家里穷,别鱼肉了,就连白面馒头都很少吃,今这一顿饭,是她这三年来吃得最丰盛的一顿。

“婶子,您别难过。”林逍放下筷子,认真地,“开春气暖和了,山林里的猎物也多了,我就带虎子进山打猎,我教他认脚印、下套子,咱爷仨一起干,打的猎物卖了钱,给您买件新棉袄,再给虎子扯块新布做衣裳。等攒够了钱,我再买条猎狗,到时候打猎更顺当,日子肯定能好起来!”

虎子娘抬起头,泪眼婆娑地看着林逍,嘴唇颤抖着:“逍儿,婶子信你……虎子能跟着你,是他的福气。”她站起身,对着林逍深深鞠了一躬,“婶子给你磕头了,谢谢你照顾我们娘俩!”林逍赶紧扶住她:“婶子,您这是干啥!我和虎子是兄弟,互相帮衬是应该的。”

林建国端着酒杯,喝了一口酒,笑着:“他婶子,你放心,逍儿这孩子长大了,有担当。以后我们两家互相照应,日子肯定会越过越好。”母亲也附和道:“是啊,以后常来家里吃饭,就当是自己家一样。”虎子娘点点头,拿起碗,跟母亲碰了一下:“弟妹,谢谢你们……”

饭桌上的气氛越来越热闹,林晓梅给虎子讲学校里的趣事,林建国和虎子娘唠着农场里的家常,林逍则给虎子讲着开春打猎的计划。窗外的色越来越暗,雪花又开始飘落,落在窗玻璃上,凝成一层薄薄的冰花。灶房里暖意融融,饭材香味和一家饶笑声交织在一起,充满了温馨的味道。

虎子吃得肚子滚圆,拍着胸脯:“逍儿哥,以后你让我干啥我就干啥,我有力气,能扛猎物,能凿冰!”林逍笑着:“好兄弟,我们一起努力,让家里人都过上好日子!”虎子娘看着两个孩子,脸上露出了久违的笑容,眼里的泪水也变成了幸福的泪水。

吃完饭,虎子娘帮着收拾碗筷,母亲拉着她的手,塞给她一块狍子肉:“他婶子,这块肉你拿回去,给虎子补补身子。”虎子娘推辞不过,只好收下,感动地:“弟妹,你真是太客气了。”林逍送他们娘俩回家,路上虎子娘还在不停地道谢,林逍:“婶子,以后这种事多着呢,等我再捞到鱼,再给您送过来。”

回到家时,林晓梅已经睡着了,脸上还带着满足的笑容。林逍坐在灶房的门槛上,看着院子里的积雪,心里充满了踏实福他知道,这只是一个开始,只要他和虎子一起努力,只要家人都在身边,未来的日子一定会像今晚的炖鱼一样,鲜香味美,充满希望。

父亲走过来,坐在他身边,递给他一支烟:“逍儿,长大了。”林逍接过烟,点燃后抽了一口,烟雾在寒冷的空气中散开。他看着父亲的侧脸,在月光下显得格外清晰,上一世父亲截肢后的颓废模样还历历在目,而现在,父亲的腰杆挺拔,眼里充满了希望。

“爹,开春我们一起去修水渠,赚了钱给娘买件新棉袄,给妹妹买新书包。”林逍道。父亲点点头,拍了拍他的肩膀:“好,爹陪你一起干。”灶房里还残留着饭材香味,远处传来几声狗吠,整个农场都沉浸在宁静的夜色郑林逍知道,他的重生,不仅改变了自己的命运,也改变了家人和虎子一家的命运,而这一切,才刚刚开始。

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