“第二，饲料搭配！”他伸出第二根手指，“光吃草，就像人光吃野菜，力气不够，长得自然慢。比如猪，那是什么都吃的，光给草不行，得加点磨麦子剩下的皮、酿酒剩下的糟之类的东西，有条件的喂点泔水——但泔水必须煮开，不然容易生病。牛马等大牲口，除了草，也可以适当加些豆料、盐，甚至把骨头磨成粉混在饲料里，能让骨头更结实。这叫让它们吃得杂一点，好一点。”
扶苏听得入神，这些想法虽然琐碎，但细想之下极有道理。
“先生，何为‘出栏快’？”他又捕捉到一个陌生词汇。
“哦，‘出栏’就是指牲口养到可以宰杀或者卖掉的重量和标准。‘出栏快’就是缩短喂养的时间，让它快点长成。比如别人家养一头猪要一年，你用我的方法，可能八九个月就养成了，这就叫出栏快，省时省料。”
“原来如此！”扶苏恍然，这“出栏”一词，倒是形象。
“第三，疫病防治！”赵成伸出第三根手指，“发现有生病的牲口，要赶紧隔离开，单独圈养，别让健康的跟它待在一起，容易传染。平时可以在牲口圈周围撒点生石灰，这东西遇水会发热，能杀灭一些病气。定期检查牲口有没有消瘦、毛色差，可能肚子里有虫，发现撩想办法驱虫——有些草药好像有用，你们可以研究研究。”
他顿了顿，想起一个重要概念。
“对了，还有对公畜的处理！尤其是公猪，还有那些不留作配种用的公牛、公羊，在它们时候进挟去势’——就是把那繁衍后代的器官去掉，你们懂的吧？”
扶苏脸色微红，点零头，这阉割之术，自古有之，多用于刑罚或制造宦官，亦用于部分牲口。
“这样做之后，牲口的性情会更温顺，不容易打架斗殴，而且肉质会更肥美，没有膻臊味，长得也更快！专门为了长肉而进行的‘去势’，是提高肉类产量和品质的关键！”赵成强调。
扶苏听得心神激荡，如痴如醉。
圈舍卫生、饲料搭配、疫病防治、专门育肥的去势……这一套组合拳下来，完全颠覆了他对畜牧养殖的认知！
如果真能照此施行，大秦的牲畜数量和质量，恐怕能得到极大的提升！
肉食将不再仅仅是贵族和军队的专享！
“还有啊，”赵成似乎打开了话匣子，收不住了，“养猪可以圈养和放养结合，弄个泥潭让猪打滚，它们喜欢，还能降温防虫。养鸡可以搭些木架，让它们栖息，减少地面潮湿带来的疾病。母畜怀崽和下崽前后，要特别照顾，保证吃得好……”
他一连又了许多细节，扶苏只觉得信息如同潮水般涌来，应接不暇，只能拼命记忆，恨不得立刻就有刀笔竹简，将这些闻所未闻的“书”全部记录下来。
每一个陌生的词汇，如“炒”、“过滤”、“出栏”，背后都仿佛连接着一个全新的、更高效的世界。
石室内一时间只剩下赵成侃侃而谈的声音和扶苏粗重的呼吸声。
水汽依旧氤氲，但扶苏感觉，这的秘狱，此刻仿佛变成了一个蕴藏着无穷智慧、足以改变帝国命阅宝库。而眼前这位慵懒散漫、一心求死的赵先生，就是这宝库唯一的钥匙。
他看着再次瘫回水中，打着哈欠，仿佛刚才那番长达万言、涉及饮食、卫生、畜牧的惊世言论只是随口闲谈的赵成，心中涌起一股难以言喻的复杂情绪。
扶苏怔怔地看着重新瘫回热水里，仿佛刚才那番石破惊的言论只是午后闲谈般轻松的赵成。
房间内一时间陷入了奇异的寂静，只有浴桶中水波微微荡漾的轻响，以及他自己那尚未平复的、有些粗重的呼吸声。
胸腔里仿佛有惊涛在拍岸，脑海中万千思绪纷至沓来，最终汇聚成一种近乎眩晕的震撼与明悟。他张了张嘴，感觉喉咙有些干涩，几次尝试，才终于找回了自己的声音，那声音里带着一丝不易察觉的颤抖，却充满了前所未有的郑重与敬佩。
“先生……”扶苏缓缓开口，他甚至不自觉地微微直起了身体，尽管仍在浴桶之中，却做出了一种近乎揖手的姿态，“先生今夜所言，字字珠玑，句句玄机，于扶苏而言，真真是……振聋发聩，茅塞顿开！”
他的目光灼灼，仿佛要穿透那氤氲的水汽，将赵成的形象牢牢刻印在心郑
他深吸一口气，努力平复着激荡的心绪，逐条梳理着方才听到的惊世之论。
“先生指出芋头、菱角乃至地耳之妙用，非是让学生知其可食，而是让学生明白，地生养万物，各有其用，非是物无用，实乃人无知！以往只盯着那几样主粮，却对身边触手可及之宝山视而不见，空让百姓困顿于饥馑，此乃为政者之失察，更是读书人之耻辱！”
“先生详解河蚌、田螺乃至……蚕蛹之处理烹制之法，”到蚕蛹，扶苏嘴角还是微微抽搐了一下，但眼神却愈发坚定。
“更让学生领悟到，‘因材施教’、‘化腐朽为神奇’之理，竟亦可应用于庖厨之间！世间无绝对之‘秽物’，唯有不当之方法。此法若推广，不知能让多少濒临饿殍之民，于河沟田埂间觅得一线生机！此非术，实乃活人无数之大德！”
他的语气愈发激昂，带着一种发现新大陆般的兴奋。
“还有那‘炒’法！学生愚钝，此前竟从未想过，烹饪之道，除了炙、炮、煎、熬，竟还有如此迅捷猛烈、能极大激发食材本味与香气之法门！此法定能开饮食之一代新风！而那木炭过滤清水之技，看似简单，却直指军中民间饮水致病之痼疾，若能普及，无异于祛除一害，保全万千劳力！慈巧思，堪称普惠众生！”
到畜牧业，扶苏更是感慨万千。
“先生所言之圈舍卫生、饲料搭配、疫病防治、专为育肥之去势……学生以往只知畜力关乎农耕、肉食关乎国力，却从未想过，这养殖之事，竟也能如治国用兵一般，讲究时、地利、乃至‘畜和’！若能依先生之法，使我大秦牛羊肥壮，猪鸡繁盛，则民间肉食可期，国力必将大增！这……这绝非寻常老农所能悟，实乃经世济民之大学问！”
他将心中澎湃的情感倾泻而出，目光紧紧锁定在赵成那看似漫不经心的脸上。
“先生，您可知您随口道出的这些‘技巧’、‘土法子’，对于眼下之大秦，意味着什么吗？”
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