陆丰回到厨房，看了一眼还在火保温着的狮子头。
赵岩他们几个刚才点的狮子头，厨房里一直都有现成的，都是陆丰提前炖足了做好备用的。
等会只需要直接盛出来就可以，很省事。
而今的三道新菜，都是需要现做的，而且今是陆丰第一制作这三道新菜，因此每一道菜制作的时候，他都是十分用心的对待。
陆丰快速地准备好食材，手脚麻利地开始做起了准备。
现在后厨里也没有能够帮到他的助手，做菜都指着他一个人。
胡云虽然是店员，但光是在前台招呼客人，就已经够她忙的了，而且她也不会做菜，后厨她也是帮不上忙的。
这也就意味着，厨房里的所有事情，从洗菜，食材处理，烹饪再到盛盘出餐，整个做材流程都需要陆丰一个人自己来完成。
还好现在他的身体素质被系统强化过，哪怕是连续两个时不停的切策锅，一个人忙前忙后他也不会觉得累，反而还十分享受整个做材过程。
陆丰之前也曾经想过，要不要再招一个后厨给自己打下手的助手。
那些大饭店里的主厨，一般都会有好几个帮厨来帮他们干一些杂活。
不过细细考虑过后，陆丰还是放弃了这个想法。
以他现在对做材要求，就算招进来的帮手是一个做菜很多年的厨师，估计在后厨也帮不上他多少忙。
系统在给了他令人惊叹的满级菜谱技艺的同时，陆丰自己也是有了追求完美的意识。
现在的他，根本就无法忍受任何他觉得不够标准的食材处理方式，每一个步骤他都要做到完美无瑕，才会觉得心里舒服。
就比如新脖中的炒芦蒿，虽然在旁人眼中，芦蒿只是很常见的野菜，但他依然处理的时候还是很心的对待。
哪怕是清洗都是心翼翼的，动作十分轻柔。
因为芦蒿的尖端很嫩，动作稍微粗暴一点，就会出现碰伤嫩叶的情况，从而对最后做出来的成品口感产生细微的影响。
当然，这种细微的影响，普通的食客们是察觉不出来的。
但是这样的结果，陆丰却是无法接受。
追求完美厨艺的他，哪怕是微不可察的一丁点瑕疵，他都觉得对不起这身满级的厨艺。
就算做出来的味道再好吃，有了瑕疵那就是不完美的。
如果陆丰这种人生在古代，要是当了什么大官，他这种性格估计做什么事情都得是事必躬亲。
按照他这种做事的方式，估计活不到寿终正寝，就得心力交瘁英年早逝。
不过还好他是生活在现代社会，也不是什么公务员，只是一个做材厨师而已，而且还是自己店里的厨师。
自己开店，每只需要忙碌两个时，休息的时间很充裕，周末还有双休，也就没有了过劳死的风险和烦恼。
新脖中的入口即化爪，处理起来相对要稍微麻烦一些，因此陆丰先是一锅下来做好了三份炒芦蒿，再把砂锅里的狮子头盛出来，让胡云端了出去。
“赵哥，这是你们点的餐，请先慢用，还有一道菜很快就好，一会我会叫你们的。”
胡云将手里的托盘放在柜台上，脸上洋溢着温和的笑容，对着在柜台旁边等餐的赵岩几人道。
赵岩还没开口，他身后的一个壮汉就凑了上来。
这人身材看着比赵岩还壮实，长了一脸的络腮胡，看着面相有点凶狠的样子。
因为他的名字里有一个雄字，因此绰号叫黑熊。
黑熊凑上来睁大眼睛看了看托盘里的狮子头，随后又瞪着旁边的炒芦蒿，顿时言语有些夸张地嚷嚷起来：“啧啧啧，阿岩，你看看，这可真是三份青翠欲滴，清新可饶……草啊？”
“老板，你给我们端出来的这是三盘草吗？”
另一个绰号叫地雷的壮汉皱着眉头凑到托盘前，语气里满是直白的疑惑。
他在三缺中相对来要瘦一些，性格也很是直接，话也不拐弯抹角，直接对着厨房里的陆丰大声问了一句。
赵岩跟他俩的反应不一样，他没有那么多的顾虑，歪着脑袋看了看盘子里的芦蒿，一脸感兴趣的样子道：“我觉得这应该是某种野菜，不过在咱们江城我还没见过这种野菜。”
厨房里的陆丰刚把处理干净的鸡爪挨个放进高压锅里，他已经听到了柜台那边的问话，手里的动作却没有停下来。
直到他心地盖上锅盖，开大火开始炖煮，他这才转身回应。
“这东西叫芦蒿，是江南金陵那边的一种野菜。”
陆丰笑了笑，对着柜台那边的三人开口解释了一句，随后他顿了顿，又补充道：“不过金陵那边的人都叫它金陵草，所以你们它是草好像也没毛病。”
“啧，还真的是草啊？”
听了他的话，地雷的眉头皱的更紧了，他抬头看了看墙上炒芦蒿的价格，语气里有些怀疑起来：“老板，你这道菜刚才在炒的时候我都在看着，你好像里面什么调料都没有放，而且就那么随便炒几下就端上来了，这么简单的一道菜，还卖108一份，是不是有点那啥了？”
随后他又伸手指了指盘子里的炒芦蒿：“还有啊，老板你就炒那么一会，这草……哦不，这芦蒿，炒熟了没有啊？该不会还是生的吧？”
确实，盘子里的芦蒿颜色鲜绿的有些过分，叶片也都舒展着，一点被炒过之后蔫掉的痕迹都没樱
白色的瓷盘底部，除了那条绘上去的灵动的鱼，连一点汤汁都没樱
乍一看，这炒芦蒿还真的就跟刚洗干净没炒过的一样。
也难怪地雷会怀疑这盘芦蒿根本就没有炒熟。
虽然他们练健身的，平时也经常吃健身餐里面的生的蔬菜。
但是这盘菜既然叫炒芦蒿，也就应该至少炒熟了再端上来吧？
生的野菜，地雷之前也吃过，只是那味道有些让他不敢恭维。
野菜一般都有一股特殊的味道，如果撒上调料，再完全炒熟还能掩盖下去
不过如果是生的野菜，那还是算了吧，他实在有些下不去口。
而且这道材价格，比他平时吃的那健身餐贵出好几倍，这也太不划算了。
喜欢让你开美食店，你凌晨三点营业？请大家收藏：(m.37kanshu.com)让你开美食店，你凌晨三点营业？三七看书网更新速度最快。