由于这次聚会并没有谈合作上的事情。
所以陈默这次成为了一个倾听者。
一直在旁边听着这三个姐妹搁那讲述一些直播上的趣事。
倒也听的津津有味。
而这时，服务员也开始上锅底和食材了。
来也是稀奇。
这次南下川渝，陈默还没正儿八经的吃一顿火锅呢。
要知道，全国火锅哪里最出名，自然当属川渝地区了。
毕竟这里才是火锅文化的发祥地嘛。
那红遍全国的海底唠据在这片地区，就是个弟中弟。
由此可见，这里的火锅有多绝。
而陈默在成都都逛了一圈了，竟然都没吃上一顿火锅，属实是有些稀奇了。
陈默想了想，主要原因还是这次来成都。
行程赶得有点急了，毕竟满打满算也就呆了才不到两而已。
而且其间又是逛各种景点和注册公会，比赛啥的。
所以，这火锅就没来得及吃。
不过也无所谓了，在哪吃都一样。
而这时，陈默也才发现，这个火锅店的火锅是九宫格的。
这种火锅形式，陈默还是现实中第一次见。
不过，陈默以前倒也在网上刷到过。
好像是重庆火锅特有的形式。
主要是为了解决火力不均与食材串味儿而制作的方法。
比如，下锅煮菜时，中间的格子属于火力最旺的区域，俗称“猛火区”，适合涮煮毛肚、鸭肠、黄喉等“七上八下”的短时间食材，快速烫熟锁住鲜味。
而位于中心格四周的区域，属于“中火区”，适合涮煮嫩牛肉、午餐肉、虾滑等需1-3分钟煮制的食材，避免煮老。
而最边角的四个格子，当然就属于“慢火区”了，更适合煮一些脑花，鸭血等需要长时间入味的食材，以防止它煮的太烂。
而且这种形式也能防止串味儿，毕竟一格一食材嘛。
这些内容也是陈默以前在网上刷到的。
不得不，这个吃火锅的方法还是挺讲究的，也很合理。
“这家火锅店，我们来重庆时常吃，味道还是很不错的。”
这时，锅底也开始沸腾了，咕噜咕噜的冒着热气。
一股浓厚的辣椒混合着牛油的香味儿也开始在房间溢散了开来。
周周一边往锅里下着各种各样的食材，一边给陈默介绍道。
“嗯，确实闻起来不错。”
陈默一边搅拌着手里的油碟，一边看着火锅里那上下翻滚的食材。
不得不，这重庆的火锅看起来就是够劲儿。
光是看着那锅里，飘着的红彤彤的辣椒，都让陈默有些菊花一紧了。
估计应该挺辣的。
不过无所谓了，好不容易来一趟重庆。
辣就辣吧，嘴上享福了，屁股受点罪就受点罪吧。
没办法，谁让它闻起来那么香呢。
陈默闻着这飘满屋子里的香味儿，早就不停的吞咽口水了。
而这时，锅里的一些食材也开始陆陆续续的烫好了。
“开动吧，大家别客气哈。”
莎莎这个重庆土着，这时招呼几壤。
陈默自然也不会客气。
这一路赶来，确实也有点饿了。
只见他把筷子伸进中间猛火区，抄出几片毛肚，然后放进自己的油碟里。
然后在滚上香油与蒜泥，放进嘴里嚼了起来。
刚一入口，陈默就不禁眼前一亮。
嚯，这毛肚当真是爽口脆嫩，麻辣鲜香啊!
虽然有点辣，但也也没陈默预想中的那么爆辣。
倒是香而入味。
不愧为着名的重庆火锅啊。
果然有着他的独到之处。
只是这一口，就俘获了陈默的味蕾。
而且吧，这毛肚不愧为是火锅食材中的战斗机。
无论怎么吃，他都吃不腻啊。
“怎么样？我们大重庆的火锅还不错吧。”
这时，莎莎笑着问陈默道。
“嗯，那是相当可以啊。”
陈默点头笑道。
接下来陈默又接连吃了黄喉，鸭肠，脑花等食材。
吃的那叫一个上头，这重庆火锅的麻辣就像有瘾一般，让你不停的夹了一筷子后还想在夹一筷子。
而且陈默发现，这重庆火锅的食材好像下水和内脏占比比较大的。
好像这与重庆火锅的起源有关。
据传，在清末民初，重庆沿岸长江嘉陵江一带有很多纤夫和挑夫。
这些人都属于体力劳动者，但收入又较低。
所以为了快速补充体力，只能买一些廉价的下水内脏等肉食，配以廉价的牛油辣椒，煮制在一起。
久而久之，就形成了如今的重庆独特的以下水内脏为主食材的火锅文化。
不过，话回来。
虽然现在人们也富裕了，什么肉也吃的起了。
但这下水那独特的味道，依然有时候也不是纯肉可以比拟的。
尤其是毛肚，陈默是真的喜欢，光是他自己，就干了差不多两三盘儿。
“一会儿吃完饭，咱们去洪崖洞那里逛逛哈。”
冯子墨还没忘了去洪崖洞呢，此时一边摇头晃脑的嗦着粉条，一边提醒几壤。
“我告诉你哦，莎莎，我家老大拍照可好看了呢，比很多专业大牌摄影师都拍摄的好看哦，你一会儿也最好拍几张看看。”
冯子墨生怕陈默不给她拍照似得，这时又拉上了莎莎。
“哦，是吗？”
“嗯呐，不信你看看我这些照片。”
冯子墨着就扒拉起了桌子上的手机，给莎莎看起了照片。
“哇哦，真的很好看诶。”
“把快你都拍成仙女了呢。”
“还有你这两条短腿儿，都好像拍长了不少诶。”
莎莎看着照片，捂着嘴发出一阵惊叹，看样子也是个拍照狂魔。
不过这也正常，现在哪有年轻女孩子不爱拍照的，更何况，还是陈默这样的拍照大神。
即使周周这样的，看到陈默拍出的照片也是惊喜不已。
更别莎莎这种精神妹儿了。
不过，莎莎的惊叹此时却引起了冯子墨的有些不满。
“你会不会话啊，啥叫短腿儿啊。”
“嗯？难道不是吗？大长腿那得看周周，你那不就短腿嘛。”
顾莎莎有些无辜道。
“顾莎莎!吃我一记龙爪手!”
冯子墨又怒了，皱着脸儿对着顾莎莎身上又是一阵挠。
就这样，陈默一边吃着火锅，一边欣赏两女的闹腾。
别，有时候，看女孩子互相之间打闹，也颇有意思。
而周周也索性不管了，摇了摇头后，自顾自的吃起了火锅。
又是一阵闹腾过后，陈默周周这时也吃饱了。
冯子墨她俩也闹腾够了，不过她们俩也不想吃了。
所以，四人就走出了包厢。
走到结账区域，前台是个老哥，看着陈默一个人带着仨妹子。
而且个顶个的漂亮，那眼睛都发直了。
关键其中两女此时还气喘吁吁，脸色红润的，像是做过什么剧烈运动似得。
并且陈默身为其中唯一一个男的，还不用付账。
这给老哥羡慕的不行，对着陈默直竖大拇哥，一阵挤眉弄眼。
给陈默整得莫名其妙的。
…………
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