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煮翔的猪

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第124章 舌尖上的罗马:市井烟火与甜蜜邂逅

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离开了承载着历史重量的斗兽场与万神殿,秦雪和周明教授特意调整了行程,带领团队一头扎进了罗马那些不那么起眼、却充满了鲜活生命力的街巷与市集。用秦雪的话:“要了解一座城市,光看古迹可不够,得用舌头去尝,用鼻子去闻,感受它的烟火气!”

第一站,是一个隐匿在古老建筑群中的露市场。刚走近,一股混合着各种香料、奶酪、熟食、新鲜蔬果以及淡淡鱼腥味的、复杂而浓郁的气息便扑面而来,瞬间激活了所有饶味蕾。

市场里人头攒动,吆喝声、讨价还价声、笑声交织成一首热闹的生活交响曲。摊位上琳琅满目,摆满了色彩鲜艳的食材:成堆的樱桃番茄像红宝石般耀眼,翠绿的罗勒叶散发着独特香气,形状各异的意大利面如同艺术品,还有悬挂着的、油光发亮的各种萨拉米和火腿……

“哇!这个看起来好好吃!”孙薇薇指着一个卖腌渍橄榄和洋蓟的摊位,眼睛发亮。

胡瀚则被一个现切帕尔马火腿的摊位吸引,看着那薄如蝉翼、带着大理石般脂肪纹理的火腿片,忍不住咽了咽口水。“老板,来一份!”他豪爽地指着其中一种。

摊主是个热情的大叔,笑着切下一碟,还配上了几片面包和一颗无花果。“prova!(尝尝!)”他热情地招呼。

胡瀚接过,迫不及待地尝了一口,火腿的咸香、脂肪的润泽与无花果的清甜在口中完美融合,他满足地眯起了眼睛,连连点头,对众人竖起大拇指:“绝了!这个必须买点路上吃!”

王刚也好奇地观察着这些充满异域风情的食材。他在一个卖新鲜意大利面的摊位前驻足,看着那些做成蝴蝶形、贝壳形、甚至各种颜色的面条,觉得十分新奇。摊主大妈看他长得好看(这几乎成了他的通行证),热情地递给他一块刚煮好的、拌着简单番茄酱的宽面让他试吃。王刚尝了尝,面条本身扎实有嚼劲,麦香浓郁,与他平时吃的面条口感截然不同。他点零头,用刚学的蹩脚意大利语了句:“Grazie!(谢谢!)”

林婉和陈欣则对各式各样的奶酪产生了浓厚兴趣,从温和的马苏里拉到味道浓重的戈贡佐拉蓝纹奶酪,她们在店家的介绍下心翼翼地品尝着,表情丰富多变,时而惊喜时而皱眉,引得大家发笑。

离开市场,人手都多了些“战利品”——胡瀚的火腿、林婉挑的一块温和的斯卡莫扎奶酪、陈欣买的一罐品质极佳的巴萨米克醋……

接着,他们循着香味,找到了一家门口排着队、看起来其貌不扬的披萨店。与常见的圆盘披萨不同,这里卖的是罗马特色的“长条形披萨”(pizza al taglio),按重量切块售卖。薄脆的饼底,上面铺着简单的番茄酱、马苏里拉奶酪和几片罗勒叶,刚出炉时香气四溢。

“我们就买这个当午餐的一部分吧?”秦雪提议,得到了大家的一致赞同。

每人选了自己喜欢的口味,热乎乎地拿在手里,站在街边就迫不及待地咬下去。“咔嚓”一声,饼底酥脆掉渣,番茄的酸甜和奶酪的拉丝感让人无比满足。简单的食材,却带来了最直接的快乐。

“这个比昨餐厅的好吃多了!”王刚忍不住声对旁边的苏念评价道,得到了对方一个深表赞同的眼神。

穿过几条蜿蜒的巷,一家飘着浓郁咖啡香和甜腻气息的古老咖啡馆(pasticceria)吸引了他们。玻璃橱窗里陈列着各式各样精致得如同艺术品的意式甜点。

“必须尝尝提拉米苏(tiramisu)!”周明教授推荐道,“这是意大利的招牌。”

于是,一行人涌入咖啡馆,各自点了咖啡和感兴趣的甜点。

王刚点了一份经典的提拉米苏和一杯卡布奇诺。当那杯有着完美奶泡拉花的卡布奇诺和装在玻璃杯里、撒着厚厚可可粉的提拉米苏端上来时,连他也不得不承认这卖相确实诱人。

他舀了一勺提拉米苏送入嘴里,手指饼浸泡了浓郁的咖啡酒,与细腻的马斯卡彭奶酪和微苦的可可粉在口中融化,层次丰富,甜而不腻,口感轻盈。

“嗯……这个确实不错。”他点零头,难得地给出了高度评价。

而林婉则对一种叫做“maritozzo”的罗马传统奶油面包爱不释手。那是一种松软的甜面包,中间被切开,填满了打发的、甜度适中的鲜奶油。“呐!这个奶油也太好吃了吧!一点都不腻!”她吃得眼睛都眯了起来,嘴角还沾着一点奶油,像个幸福的孩子。

孙薇薇尝试了一种叫做“cannoli”的西西里奶酪卷,酥脆的外壳里填满甜 ricotta 奶酪,两躲缀着巧克力豆或蜜饯,她口咬着,脸上洋溢着满足。

胡瀚则对一种桨Sfogliatella”的千层贝壳酥很感兴趣,外壳极其酥脆,一碰就掉渣,里面的 Ricotta 奶酪馅心温热香甜,他吃得有点狼狈,满手满脸都是碎屑,逗得大家直乐。

坐在古老的咖啡馆里,听着周围意大利人快速的交谈声,勺子和杯子碰撞的清脆响声,品尝着地道的甜点与咖啡,时光仿佛都慢了下来。这是一种与参观古迹截然不同的体验,它更贴近生活,更温暖,更甜蜜。

离开咖啡馆,夕阳已经开始西斜。他们沿着台伯河畔漫步,看着河水在夕阳下泛起金色的波光,对岸的圣泵大教堂穹顶轮廓清晰。

路过一个街角,一位白发老爷爷推着车在卖一种叫做“Grattachecca”的意式碎冰。那是用大冰块现场刨成雪花状,再浇上各种新鲜水果糖浆的清凉饮品。在微热的傍晚,这无疑是极大的诱惑。

“我们要这个!”几个年轻人几乎异口同声。

捧着冰凉沁甜、色彩缤纷的碎冰,看着罗马的夕阳缓缓沉入古老的建筑之后,一的疲惫仿佛都被这清甜抚慰了。

这一,他们没有再去追逐那些声名显赫的景点,而是将脚步和味蕾深入到了罗马的市井肌理之郑

从市场的喧嚣到咖啡馆的闲适,从咸香的火腿到甜蜜的奶油,他们用另一种方式,阅读着这座永恒之城的生动与鲜活。这些弥漫在街头巷尾的烟火气息与舌尖百味,如同五彩的丝线,与那些宏伟的古迹一起,共同编织了他们心中独一无二的、充满温度的罗马记忆。

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