重启人生:给女儿满分幸福

随风而飘的蒲公英

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第86章 做包子

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家里的一口大锅不够用,杜念青就想让四舅抽空把煤油桶改造成简易灶台。刚好她也可以烧火试一试,看看能不能用。但杜念青知道的,四舅这个人看似好话,但其实也是不肯吃亏的主。你要让他改造煤油桶,他肯定会觉得耽误了他砍柴挣钱的。

杜念青正在想怎样和四舅开口,既不让他觉得吃亏,又能让他改造煤油桶。

结果,四竟是先开口了。一吃好晚饭,四舅道:“明你多蒸一点馒头,我也带点面粉过来和你换,我家那几个也吵着要吃馒头。”

四舅家里除了老婆,还有三个儿子,都是半大子,正是能吃的时候,这要是换,得需要好几斤面粉的。

杜念青心想,这还真是瞌睡来了就送枕头啊!笑着道:“看四舅这话的,就见外了。你不,我也打算要多蒸一点让你带回去给四舅妈和几个表弟尝尝的。只是,你也看见了,这每都来不少人换,我就一口锅,蒸的都不够换的,总也没得剩余。”

四舅:“我知道的,所以让你明再多活点面。”

杜念青道:“不是面的问题,是只有一口锅,跟不上。要不这样吧四舅,我也不要你什么面粉,搞得好见外。你帮我把那六个煤油桶改造成简易版灶台咋样?这样我就可以几口锅一起蒸,这样大家都有的吃。”

四舅疑惑道:“煤油桶改造成灶台,那能用么?”

杜念青信誓旦旦的道:“当然,我现在就告诉你怎么改造?”

着,杜念青就到大场上,指着那些煤油桶,告诉四舅先把上面的圆盖子去掉,然后混合好的水泥和沙子怎样的填进去。杜念青刚了个开头,四舅立马就懂了。毕竟四舅是会盖房子的,还会给人建灶台,杜念青了个大概,四舅立马就领悟了。

四舅笑道:“老四媳妇,你这脑瓜子是聪明哈!你这么一弄,以后谁家办喜事,可就方便了,不用再去搭很多土灶了,而且这种可以反复使用啊!不过你这材料不齐啊!”

“还要啥材料?”

“水泥、沙子、钢筋,这三样缺一不可啊!”

“哎呀,我把钢筋这事儿给忘了。水泥有大半袋子,肯定够的,沙子就得麻烦四舅去河里掏一点,至于这钢筋,四舅你经常给人盖房子盖灶台,手上应该有吧,我直接和你买吧!”

四舅老神在在的道:“钢筋家里是有,我可以拿给你用,你到时候不用给钱,拿馒头抵钱就好了,灶台我就顺手给你做了,只是这沙子我没空给你掏,你得自己想办法弄。你最好是去村部下面的那条大河里弄,那个河里的沙子最好。”

见四舅这样,杜念青就找到聋子和他比划,让他明来的时候带一挑子沙子过来。聋子每来回都要经过那条大河的,聋子连连摆头,不愿意干。于是杜念青写道:“不让白干,给钱的。”

聋子:“你又骗人。”

杜念青气急的比划道:“骗你啥,给钱就给钱。明来的时候记得带一挑子沙过来。你不带,明做的馒头就都换给别人,不给你吃了。你要是挑沙子,灶台做好了,给你做香喷喷的大肉包子吃。”

聋子见有大肉包子吃,就勉强的点头答应了。

见四舅和聋子都没问题,杜念青又喊许文河过来,指着煤油桶对许文河:“你先把这个油桶做个底托,要用结实的板子,然后还得带四个轱辘。”

许文河一听,懵逼道:“啥?我没听明白。”

于是杜念青就耐心的把车轱辘要怎样的安装到板子上,再把煤油桶固定到托板上,而且车轱辘要做到可以固定不动,也可以灵活推走。杜念青就把上一世孙女婴儿车的车轱辘构造告诉了许文河。

许文河可被难倒了,无奈道:“不是啊,四嫂,你的我都懂了,但是在哪里搞你的那种车轱辘啊?”

杜念青也傻眼了,这会儿确实是很难买到她的那种车轱辘,于是杜念青想到了给孩子做的滑滑车的车轱辘就是用泡桐树做的。泡桐木材纹理直,结构粗糙,髓心直径可达15毫米,通常空心而得名通心木。

杜念青:“你看这样可不可以,用泡桐树做车轱辘,然后外面包一层铁皮,没有铁皮的话,就用旧轮胎裹一圈,这样既能保证滚动起来圆滑,又能防止被压裂,怎样?”

许文河不解道:“不是啊四嫂,灶台不就是要固定不动嘛,你干嘛还非得让它跑来跑去的?”

杜念青想的是气好的时候可以把灶台推到走廊上蒸,下雨的时候就可以推到房间里。收购站的走廊做的又宽又平,推出来蒸馒头也好散烧柴火的烟味。但惹没有车轱辘,凭杜念青的力量,根本搬不动这个简易灶台的,就是男人也得找个对手才搬的动。

杜念青道:“我三言两语的和你不清楚,你先给我做出来,我后面再慢慢和你,你看行不行?”

许文河嘟哝了一句:“我能不行么?”

杜念青笑道:“不校除非你不想吃接下来的大肉包子。”

“哎呀,好啦,好啦,听四嫂的,你惯会拿吃的要挟人!”

四舅笑道:“那你要找个会做饭的婆娘,这样就可以不听你四嫂的了,哈哈、、、、、、”

四灸一句话,把许文河弄得面红耳赤,杜念青一见,也跟着笑了起来,没想到许文河还害羞了,希望这一世许文河能不受他娘得影响,可以找个好老婆,生个孩子,有一个自己的家。

杜念青现在已经可以把馒头做的又快又圆,蒸出来的又香又软和,老少皆宜。接下来就该尝试着开始做包子了。

杜念青打算做一个豇豆馅儿的,她这几没空去找嫩豇豆腌制,全都张开了,只适合炒菜吃或者是煮熟晒干。杜念青把采摘回来的新鲜豇豆洗干净切碎,然后再把炼猪油剩下的猪肉渣给剁碎,混合在一起,家里这会儿还没有买哪些提鲜的调味品。所以这个包子馅儿就是肉渣、豇豆、油、盐,非常的简单。

杜念青第一做包子,她想做的好看点,想把包子捏的褶子均匀,形状饱满。将馅料放在面皮中央,用拇指和食指捏褶,逐渐收口,确保包子封口严密。为了做的好看,她做的好慢,一上午勉强做了两蒸屉的包子。

包子蒸熟后,她先尝了一个,虽没有放调味品,但因为豆角是自己种的,猪肉也是自家养的,用的是猪油,除了盐是买的,味道很香,比杜念青想象的还要好吃。

很快香味就把人给吸引了进来,平常都是饭端上来了,喊吃饭,师傅们才过来,今还没来的及喊,就都来了。

杜念青照旧是让孩子们给湾子里每家送了两个包子,剩下的就自家吃。杜念青一口气吃了两个包子,两个孩子也各吃了两个,剩下的就被四舅、许文河、聋子三个给包圆了,他们仨儿又吃撑了,比第一次吃馒头吃的还要撑,就这还嚷着晚上还要吃包子。

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