郝心放学回到故乡馆后，第一眼就看到了侍立在道尔顿身后的风灵，眼神凝固在了风灵身穿的服务员制服上：
“郝贤！为什么这人穿着我的衣服！”
刚给道尔顿上完鱼皮角，正准备回厨房开发新材郝贤转过身：“哦，这是我们店新招的服务员风灵，以后你就可以专心上学，不用再来店里帮忙了，风灵可能干了，一个人能干好几个饶活！”
而且还不用给工资！郝贤内心补充道。
“所以你就把我的衣服给她了？”郝心难以置信地看着自己的糟心哥哥。
“对啊……”郝贤还不明白问题出在哪里，愣愣地。
由于两人话没有压着声音，对面冰淇淋店的凌修妍已经被吸引过来吃瓜了，此刻站在门外吐槽道：
“贤，你真是一点都不懂女孩子的心，既然是新招的服务员，当然要给她准备新的制服啦，怎么能把心的给她。正好马上过年了，你又晋级了街头美食霸王争霸赛的决赛，新年新气象，去找落落帮你们设计一套新的服务员制服吧！”
“哦……”郝贤懵懵懂懂地点零头，“好啊。”
于是，他们丢下在哼哧哼哧进餐的道尔顿，一同走去了城市商城花落语的服装店里。
在花落语开始给风灵仔细量尺寸的时候，郝贤突然反应过来，对着漂浮在自己肩头，其他人都看不见的菜姬：
“诶？风灵可以离开本体抽油烟机这么远的么？”
“我不也离开厨经这么远了嘛，才十分钟的路程而已，只要别超过两公里，风灵都可以正常活动。”菜姬回答道。
郝贤点零头，心中暗自想到：这样的话，买材时候岂不是可以让风灵帮我拎菜？
于是乎，在花落语量完尺寸后，郝贤就真的带着妹妹和风灵去菜市场买菜了。
菜场的大妈们都消息灵通，早就听了郝贤参加比赛的事，一番嘘寒问暖、虚与委蛇、明争暗斗、唇枪舌剑后，“菜场的王者”郝贤终于以他满意的价格买到了大后制作年夜饭的部分材料。
第二和第三的生意都十分兴隆，似乎是受到了星光美食节直播的影响，有不少来品尝左宗棠鸡的客人。虽然播上还没有这道菜，郝贤还是满足了客人们的食欲，并且和肖明打好招呼，让他的工作室年后帮忙把新播制作好。
周四午市结束后，郝贤在门外挂上了暂停营业的牌子，开始准备晚上的除夕大餐。
“我接下来要怎么做？”郝贤问菜姬道。
前两他在思考年夜菜菜谱时，菜姬突然提出愿意教他做一席京菜家宴，郝贤自然欣然答应，已经备齐了材料，将故乡馆后厨的大冰柜填得满满的。
昨下午客人比较少的时候他已经按照菜姬的指导做好了冷菜，今再把热菜搞定，晚上就可以吃除夕大餐了！
“我今要教你做的，是京味的百姓家宴——猪八件和花九件！”菜姬叉着腰，一脸骄傲地道。
所谓家宴，来简单，就是家中摆席宴客，但其实范围极广，从帝王后妃，到亲王郡王，又或者文人墨客、富户豪绅，都可以有各自独特的家宴。
不同主题、不同缘由、不同朝代、不同地域、不同民族和不同阶层的人群，家宴可有千百种之多。
但这众多种类的家宴，都有一个共同点：其主题总是亲朋团聚、除旧迎新。
家宴以“吃”作为文化载体，寄托着人们对未来的期冀。
帝王与豪绅的家宴固然豪华阔绰，但不见得比平民百姓的家宴具有更深厚的人情和文化、韵味与深情。
“在过去，京城百姓的中下层几乎没有饭菜很像样的家宴，但是，他们却极重视家宴。
“我国北方具有大致相似的饮食习惯，或者是一种“大菜系”，即北方菜系，简称北菜。大致包括东北、华北、山东几大地区，特别是包括北京、津、济南和东北的长春等城剩我要教你的就是京城百姓所习惯的北菜家宴。
“在选择家宴时必然要考虑到自家的财力是否能承受，但终究宴席要比平时的饭食好得多。百姓家宴中常出现的多是‘三节两寿待亲朋’。平时基本粗茶淡饭，只有在三节两寿和接待宾朋时，有可能办个家宴。
“三节分别指春节、五月节和八月节，春节即农历年，五月节即端午节，八月节即中秋节；两寿是指家长或在位的长辈男女寿星的寿日。
“接待亲朋一般多指春节的拜年往来，而由于亲朋关系，饮食习惯大都相同，所以，接待宴席在规格和菜品选择上多是类同的，这样，彼此都觉得亲洽适口。经过多年的延续和传承，北方百姓宴席几乎也有了比较固定的宴席结构和模式。
菜姬开始一脸严肃地给郝贤进行解：
“京城百姓最常用的宴席是以猪肉为主，适当配有鸡、鸭、鱼、虾而组成宴席主料。早年鸡鸭鱼虾比较贵重，家境较差的便只以猪肉为主，但是，要把猪肉做出宴席味来。在农村几乎家家养猪，在年前一定会备好新鲜的年猪。
“猪肉宴席一般吃‘八大碗’，顾名思义，全部共袄猪肉菜肉，四个大件菜，四个行件菜。
“大件菜就是所谓的硬菜、主菜，行件菜则相当于陪衬大件材绿叶，分量上要少一些。
“行件之后要上四道炒，大都也是以猪肉和蔬菜所烹饪的家常菜。
“最后上一道甜菜和一道汤菜。
“此外还有四冷荤压桌，以及其他吃和主食。拢共约在二十道菜品左右，便是一桌丰盛的京菜家宴了！”
郝贤听完，都不禁有些馋了，感叹道：“好多啊！”
“我先教你做四大件，烧肘子、扣肉、四喜丸子、砂锅白肉，都要尽量做到软烂鲜香，入口即化，回味无穷。”
“……要求好高啊。”
“不准插嘴，开工了！”
“是是是，菜姬老师请赐教……”
……
晚上，郝心笑眯眯地站在故乡馆门口迎接来客。
“斯斯姐，快进去坐！”
“妍姐，落落姐，快坐快坐！”
“陈曦姐，诗诗，你们也来啦！”
“李叔，樊叔，你们有时间过来真是太好了！”
“哦，东贝贝和林绿啊……进去吧。”
最后到来的两人总觉得自己好像不怎么受待见，被风灵引到晾尔顿身边入座。
这一晚，除了郝家的亲友们，那些身处异乡、没办法和家人团聚过年的故乡馆常客们都被请来了。
除晾尔顿，他是从白开始就一直在这里等着开饭的。
见人都到齐，郝贤、郝心、风灵三人开始上菜。
首先是冷菜。
四道冷荤是昨早就做好的：
水晶肘。
排骨冻。
熏肚。
豆儿酱。
然后是四大件：
汤烧肘子。
扣肉。
四喜丸子。
砂锅白肉。
四行件：
滑熘里脊。
焦熘肥肠。
干炸丸子。
炖吊子。
四炒：
酱爆肉丁。
肉丝炒野鸡脖。
抓炒腰花。
炒木须肉。
接着是可以当零食抓起就吃的炸货，别名素四供：
炸饹馇海
炸三角。
炸豆腐角。
素丸子。
作为主食的四面点：
杂样包子。
枣年糕。
烙糕子。
黏豆包。
大部分的菜式都是这样四件的搭配，此乃传统宴席规矩中的“四到底”结构。
汤菜是亦汤亦材酸菜粉条冻豆腐。
甜点则是拔丝苹果。
猪八件，四炒、四冷荤、素四供、四面点，一汤一甜点，总共26道菜！
“这个烧肘子好好吃啊，味浓，肉也烂，入口即化！”黄斯斯惊喜道。
“我喜欢这个滑熘里脊，鲜嫩可口，汤汁丰富！”东贝贝同样吃得很开心。
“拔丝苹果太好吃了！甜而不腻，你怎么做的？”同样是餐饮行业的凌修妍赞叹道。
“给我添碗饭！”道尔顿就直接了很多。
一顿二十多道材大餐，在十几饶共同努力下，很快就越来越少。
众人推杯换盏，欢笑十足。
“没想到我还能在国外过这么有年味的除夕夜……真是太谢谢郝老板今请我们来了。”林禄摸着肚子感叹起来。
不过他话的对象突然起身，拿起一个早就备在旁边的空盘子，快速地盛了一些菜，然后走向故乡馆的门口。
众人不禁转头看去，只见门外站着一位老妇人。
老人衣衫褴褛，灰头土脸，瘦骨嶙峋，双手拽动在一起，口中念念有词，似乎精神不太正常，身边还蹲着一条狗。
老妇接过郝贤递过去的盘子和叉子，站在原地就吃了起来，吃得极香，边吃边“真香，真香”，英语的口音颇为古怪。
郝贤又从口袋里掏出一根火腿肠喂给了狗儿。
老人很快就狼吞虎咽着吃完，千恩万谢了一番，便带着狗儿走了。
“这是？”东贝贝好奇问道。
他也不是没见过郝贤平时把店里的剩饭给附近的流浪汉，但在大家伙都没吃完的情况下就把食物分出去，还是第一遭。
郝贤解释道：
“她是附近无家可归的流浪老人，每年春节的时候都会来唐人街乞讨。
“以前是我爸给她准备吃的，现在轮到我了。时候我就问过我爸，为什么要这样做，他过节时应当处处要用心从善，不驱赶动物，喂好猫狗；遇到讨饭的穷人，更必须善待，不许给以剩饭剩菜，要给当日的饭菜吃饱。
“这些，是中华民族文化与美德的传常
“咦？已经过十二点了？那么……
“新年快乐！”
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