李福生回到了饭庄,乐呵呵的把事给黄豆豆了一遍,可把黄豆豆乐得花枝乱颤了。
一想到李福生跑去找老领导耍无赖的样子,黄豆豆就忍不住想笑。
这家伙真是干得出来这种事,他脸皮本来就足够厚。
李卫兰听得有点懵,她不解地问道:“大哥,嫂子,你们这是乐啥呀?我听着咱们卖鸡还得和人对半分,这不是亏了吗?你们咋还乐起来了呢?”
李福生笑着解释道:“傻丫头,你光盯着挣钱了,咋不想想咱们没有鸡,想挣也挣不到这事呀?”
李卫兰一听这话,脑海里瞬间就明白了过来,她恍然大悟地:“原来是这样啊,我明白了!”
如果卖一只鸡挣两块钱,那合作分成后,再扣去人工成本费用,就是卖一只鸡挣七毛钱。
看着很吃亏对吧?
可是没有鸡的供应,你连这七毛钱也挣不上,这样想还吃亏不?
钱这个玩意没那么好挣,别看合作分成有点吃亏,但是不合作的话,他们连鸡都供应不上,这个事情就显而易见该如何选择了。
接下来李福生就和厨房还有采购开一下碰头会,把一些需要的香料给列出来,加上采购单让采购们去跑这个东西。
赵长海问道:“东家,如果上这道炸鸡,现在感觉会出现抢购的情况,那咱们要是供应不上怎么办?”
李福生解释道:“这也是我为何求助领导,想要和国营农场合作,那边有足够的鸡供应给咱们。而且咱们每肯定要制定一个合适的数量,毕竟炸起来需要时间,而且赵师傅你们得安排人专门负责这道菜才校”
赵长海点头道:“这个没问题,我可以抽调出来几个人专门负责这道菜,不过东家你要考虑好哦,我总感觉这菜会抢咱们饭庄的生意。”
李福生笑道:“赵师傅别担心,这是不可能的事情,到时候我会单独开一个窗口,炸鸡这玩意就当吃,不再作为菜品来售卖就好,这样就不会被占用咱们的桌台了。”
王猛一拍大腿道:“嘿,东家这个主意好,这样就不需要顾客进来占座了,自然就不会影响咱们的生意了。”
大家热烈讨论起这个事情,对于增加工作量,大家都完全没有意见!
很显而易见的,增加工作量就是增加收入,大家从上到下都没有任何抵触,反而都很踊跃主动参与其中的工作。
招牌要制作,而且休息室要更改,王猛跑出去弄这事了。
整个休息室要更换成厨房,这边以后就是炸制炸鸡的厨房兼售卖窗口。
大家各司其职,很快就把工作安排好,东西也被清空到里面的休息室,只等装修的人来了以后改造一下就好。
三后,厨房改了出来,李福生也在老领导的儿子介绍下,和对接农场的工商联合总公司商谈起了合作。
以三斤的鸡为标准,每只鸡以目前市场价五元一只的价格,每日供应五百只给福生堂饭庄!
没错,原本应该对半分利润才对,可是这有点不符合他们那边的规矩,所以改成了议价采购。
随行就市,也就是市场上鸡的价格如果涨到六元,那么李福生这边则需要支付六点五元每只。
这时候就是这样,不仅没有因为大批量采购而便宜,反而需要溢价才能购买。
因为他们本质上是服务人民的生活需求,而不是以盈利为主的公司。
所以想要从这边采购鸡的话,就需要溢价一些,这样才符合市场经济的原则。
李福生没有任何的意见,鸡是五块钱一只,加上成本支出的人工和材料油这些,大概需要五毛的本钱。
所以这一整只的炸鸡,他们商量过后定价八块钱!
这个价格十分的有野心,对标京城烤鸭的价格,如果能顺利打开局面,那么这一年的京城除了吃烤鸭,必定要多一个吃福生堂的炸鸡!
而且高定价还有着预防鸡涨价的考量,毕竟现在物价每半年就会发生一定的上涨。
人民挣钱多了就要吃好喝好,物价自然就上涨了。
李福生签订了合同的第二,鸡就开始送来了,每上午九点准时送来,每次五百只处理好的鸡。
甚至鸡杂也是需要这边的,所以鸡爪子被做成了虎皮凤爪,其他的鸡杂也成了各种菜。
最重要的是,一切已经准备就绪,炸鸡准备上架了!
虽然这边炸鸡准备明要开始上架,但是李福生今却没空管这事,因为王浩轩和闺女那边都要送货了。
最关键的是,广州那边送东西的人也要他去接一下!
所以李福生忙个不停,下午三点多的时候,才跑到了火车站,接到了孔建明的二儿子孔德辉!
这个伙子今年才二十五岁,见到李福生有点拘谨地喊道:“福生叔你好…”
李福生给了他一个拥抱,对他笑着:“辉仔,我上一次见你,好像你还在上初中吧?这么多年没见,都认不出我了对吧?”
孔德辉不好意思地回道:“福生叔,虽然有印象,但我不敢认,你看上去那么年轻,一点也不像四十几岁的人……”
“哈哈哈,靓仔真是会话,阿叔钟意你,来来来,我先带你到我饭庄吃个饭,吃完再送你回家里休息。”
“好的,我听福生叔你的安排。”
也不知道他是怎么把东西弄下车的,足足六个大编织袋的东西,起码有两三百斤重呢。
李福生让他先看着东西,他先扛着提着两袋出去放车上,然后又回来带上他一起出去。
等东西装上车后,李福生就开车带他往饭庄回去。
他笑着问道:“辉仔,这些东西好不好收啊?”
孔德辉连忙道:“福生叔,这个东西很好收的,而且价格很便宜,我爸他们现在请人去山上挖五指毛桃,不知道你这边能不能销出去?”
李福生点头解释道:“一会你就知道了,我这边的饭庄和你们,你们也不太懂有多大,一会带你转一转就知道了。”
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