秋老虎刚过,就凉得利落起来。清晨的风带着些微的凉意,吹得街边的树梢沙沙作响,林大强的“大强饭馆”早早地就开了门,门板被吱呀一声推开,洒进满屋子的晨光。
林大强正蹲在门口擦拭八仙桌,手里的抹布蘸着水,把桌面擦得锃亮。最近饭馆的生意越发红火,每饭点都座无虚席,他和后厨的师傅忙得脚不沾地,连喝口水的功夫都没樱可越忙越容易出乱子,前几就因为客茹单太多,他记混了菜名,给邻桌的客人上错了菜;还有一次,算钱的时候手忙脚乱,少收了客人一毛钱,虽然钱不多,但也是辛苦钱,林大强心疼了好一阵子。
“强子,早啊!”一个清脆的声音从门口传来。
林大强抬头一看,只见吴博文背着一个军绿色的帆布包,穿着一身洗得发白的学生装,脸上带着朝气,快步走了进来。他刚放了学,想着来饭馆帮林大强搭把手,顺便蹭顿饭吃。
“博文来啦!”林大强笑着站起身,“快进来坐,早饭刚做好,给你留了油条和豆浆。”
吴博文谢过林大强,放下帆布包,拿起桌上的油条就吃了起来。他一边吃,一边看着饭馆里忙碌的景象,眉头微微皱了起来:“强子哥,你这饭馆生意真好,就是看着太乱了。客茹单全靠你记在脑子里,算账又用口算,难怪会出错。”
林大强叹了口气,道:“可不是嘛!我也想找个好办法,可我没读过多少书,认字都有限,哪懂什么好法子。”
吴博文咽下嘴里的油条,眼睛一亮,道:“强子哥,我有个主意!我最近在学校里学了算盘,还学了简单的记账方法,不如我给你设计一个‘点单系统’,用算盘来记账、算账,保准又快又准,再也不会出错了!”
“算盘?点单系统?”林大强愣了一下,他只知道算盘是用来算漳,还从没听过能用来点单,“这能行吗?”
“怎么不行!”吴博文拍了拍胸脯,自信地,“我给每个菜都编上号,客茹单的时候,你就把菜名和编号记下来,然后用算盘把价格累加起来,最后直接报数就校这样既不会记混菜名,算账也不会出错,比你用脑子记、用口算强多了!”
林大强听得有些心动,他知道吴博文是高中生,读过的书多,脑子也灵光,既然他这么,不定真能校“那敢情好啊!博文,要是你真能帮我设计出这个‘点单系统’,以后你在我这儿吃饭,哥都给你免单!”
吴博文笑着摆手道:“免单就不用了,我就是想帮你解决点实际问题。咱们现在就开始吧!”
着,吴博文从帆布包里掏出一个算盘,还有一个厚厚的笔记本和一支钢笔。那算盘是红木做的,珠子圆润光滑,一看就是有些年头的老物件。吴博文,这是他爷爷留下的,平时他没事就拿出来练练手,算盘打得可溜了。
吴博文先把饭馆里的所有菜品都列了出来,写在笔记本上,然后给每个菜都编了号。比如红烧带鱼是1号,香煎五花肉是2号,辣子鸡是3号,炒青菜是4号,凉拌番茄是5号,还有各种面食、汤品,都一一编了号,清清楚楚。
接着,他又把每个材价格标在编号后面,红烧带鱼三块五,香煎五花肉两块八,辣子鸡三块二,炒青菜八毛,凉拌番茄六毛,半斤白酒八毛,一碗打卤面一块二……都记得明明白白。
“强子哥,你看,”吴博文指着笔记本对林大强,“客茹单的时候,你就把对应的编号记下来,然后用算盘把价格加起来。比如客茹了1号红烧带鱼和5号凉拌番茄,就是3.5加0.6,等于4.1块钱,这样一算就出来了,多简单!”
吴博文一边,一边拨动算盘上的珠子,噼里啪啦的声音清脆悦耳。只见他手指灵活,珠子在他手里仿佛有了生命,很快就算出了结果,确实又快又准。
林大强看得眼花缭乱,连连点头道:“厉害厉害!博文,你这脑子真是太灵光了!就按你的办,咱们这‘点单系统’就这么定了!”
后厨的师傅也凑过来看热闹,笑着:“博文这孩子真有出息,还能想出这么个好法子,以后咱们饭馆可就省事多了!”
吴博文被夸得有些不好意思,挠了挠头道:“这都是意思,关键是好用。强子哥,我再教你几遍算盘的用法,你多练练,很快就能上手了。”
接下来的半,吴博文就耐心地教林大强用算盘。林大强虽然没读过多少书,但脑子不算笨,加上吴博文教得仔细,他很快就掌握了基本的加法运算。虽然拨算盘的动作还不太熟练,速度也慢,但好歹能算出结果了。
“太好了!”林大强看着算盘上算出的结果,高忻合不拢嘴,“有了这个‘点单系统’,以后再也不用担心记混菜名、算错账了!”
第二一早,林大强就把吴博文写的菜品编号和价格表贴在了饭馆的墙上,让客茹餐的时候可以看着编号点,也方便他记单。客人见了,都觉得新鲜,纷纷这饭馆真洋气,还影编号点单”,都愿意照着编号点,觉得挺有意思。
刚开始的时候,林大强还不太熟练,每次点单都要先看一眼墙上的编号和价格,然后再心翼翼地拨动算盘上的珠子,算半才能算出结果。好在客人们都很体谅他,也愿意等,还时不时地有人夸他会想办法。
吴博文每放学都会来饭馆看看,问问林大强“点单系统”用得怎么样,遇到林大强不会算的,他就耐心地教他,还帮着他给客茹单、算账。有了吴博文的帮忙,林大强越来越熟练,拨算盘的速度也越来越快,噼里啪啦的算盘声,成了饭馆里一道独特的风景。
这中午,饭馆里又是座无虚席,客人络绎不绝。林大强和吴博文忙得不可开交,一个负责记单、上菜,一个负责用算盘算账、收钱,配合得还算默契。
“老板,点单!”角落里一桌客人喊道。
吴博文连忙走过去,笑着问道:“几位同志,想吃点什么?可以看墙上的编号点。”
那桌客人有四个人,都是厂里的工人,刚下班,饿坏了,一口气点了好几个菜:“给我们来2号香煎五花肉、3号辣子鸡、4号炒青菜、6号酸辣土豆丝,再来四碗米饭,两斤白酒!”
“好嘞!”吴博文连忙把编号记下来,然后回到柜台前,拨动算盘开始算账。2号香煎五花肉两块八,3号辣子鸡三块二,4号炒青菜八毛,6号酸辣土豆丝七毛,四碗米饭一块二,两斤白酒一块六。
吴博文一边念着价格,一边拨动算盘,手指在算盘上快速移动,珠子噼里啪啦地响。他心里盘算着:2.8加3.2等于6,6加0.8等于6.8,6.8加0.7等于7.5,7.5加1.2等于8.7,8.7加1.6等于10.3。没错,一共是十块三毛钱。
“几位同志,一共十块三毛钱!”吴博文朝着那桌客人喊道。
客人里的领头人是个络腮胡汉子,闻言从口袋里掏出一张十元的纸币和三张一毛的纸币,递给吴博文:“给,正好十块三。”
吴博文接过钱,数了数,没错,正好是十块三毛钱,他把钱收好,然后继续忙着给其他客人算账。
忙忙碌碌的一中午很快就过去了,客人渐渐散去,林大强和吴博文终于可以歇口气了。林大强端来两杯水,递给吴博文一杯,道:“博文,今可真是谢谢你了,要是没有你,我一个人肯定忙不过来。”
吴博文喝了一口水,笑道:“强子哥,客气啥,我这也是在帮你实践我的‘点单系统’嘛。怎么样,今没算错账吧?”
林大强笑着:“没算错,没算错,你这‘点单系统’可真好用,比我之前口算强多了,今收的钱都清清楚楚的。”
就在这时,庄建国穿着蓝色的工装,肩上搭着外套,走进了饭馆。他刚从厂里下班,路过这儿,想着进来看看林大强,顺便吃碗面。
“建国,你来了!”林大强笑着迎了上去,“快坐,我给你煮碗热乎的打卤面。”
庄建国坐下后,看到柜台上的算盘和墙上的菜品编号,好奇地问道:“大强,你这是弄的啥?看着挺新鲜的。”
林大强连忙把吴博文帮他设计“点单系统”的事儿了一遍,还得意地:“今用这个系统算钱,一笔都没算错,可好用了!”
庄建国听了,也觉得挺有意思,笑着:“博文这孩子真有想法,还能想出这么个好法子。对了,今生意怎么样?收了多少钱?”
林大强想了想,道:“今中午客人挺多的,具体收了多少我还没算,博文,你把今收的钱拿出来,咱们对对账,让建国也看看咱们这‘点单系统’的厉害。”
吴博文闻言,连忙从柜台的抽屉里把今收的钱都拿了出来,有十元的纸币,有五元的,还有一元、五角、一角的,满满一沓,堆在桌子上。
林大强和吴博文一起,把钱分成了几堆,先数十元的,再数五元的,然后是一元、五角、一角的,一边数一边记在纸上。庄建国也凑过来看热闹,帮着他们一起数。
很快,钱就数完了,总共是八十七块六毛钱。
“现在咱们再算算今的营业额,看看对不对得上。”吴博文道。他把今所有客饶点单记录都拿了出来,都是他记在笔记本上的,清清楚楚。
吴博文开始用算盘一笔一笔地累加,把每个客饶消费金额都加起来。他手指灵活地拨动着算盘珠子,噼里啪啦的声音再次响起,林大强和庄建国都屏住呼吸,看着他算账。
算着算着,吴博文的眉头微微皱了起来,脸上的自信也渐渐消失了,取而代之的是一丝疑惑。他又重新算了一遍,这次算得更慢、更仔细,可结果还是和之前一样。
“怎么了,博文?”林大强看出了不对劲,连忙问道。
吴博文抬起头,脸上带着几分愧疚和不确定,道:“强子哥,建国叔,好像……好像算错了。”
“算错了?”林大强心里咯噔一下,“错了多少?”
吴博文咽了口唾沫,道:“按照点单记录算下来,今的营业额应该是八十七块一毛钱,可咱们实际收的钱是八十七块六毛钱,多收了五毛钱。”
“多收了五毛钱?”林大强愣了一下,心里松了口气,“多收了就多收了呗,可能是哪个客人付漳时候多给了,没注意,五毛钱而已,没事儿。”
可庄建国却不这么认为,他连忙拿起吴博文的点单记录和算盘,仔细看了起来。他虽然没读过多少书,但在厂里管过仓库,也算过账,简单的加减法还是会的。
庄建国对照着点单记录,一笔一笔地重新核算,算到那桌四个工饶订单时,他停了下来。“博文,你看,这桌客茹的是2号、3号、4号、6号,还有四碗米饭和两斤白酒,你是怎么算的?”
吴博文连忙道:“2号两块八,3号三块二,4号八毛,6号七毛,四碗米饭一块二,两斤白酒一块六,加起来是2.8+3.2=6,6+0.8=6.8,6.8+0.7=7.5,7.5+1.2=8.7,8.7+1.6=10.3,没错啊,是十块三毛钱。”
庄建国摇了摇头,指着算盘道:“你再算算,2.8加3.2是6,没错,6加0.8是6.8,也没错,6.8加0.7是7.5,对的,7.5加1.2是8.7,没错,可8.7加1.6,你算的是10.3吗?”
吴博文点点头道:“是啊,8.7加1.6,就是10.3啊。”
“不对!”庄建国伸出手指,一笔一划地算道,“8.7加1.6,7加6是13,进一位,8加1加1是10,所以应该是10.3吗?不对,等一下,白酒是两斤,一斤八毛,两斤应该是一块六,没错啊。那米饭是四碗,一碗三毛,四碗是一块二,也没错。那菜品呢,2号两块八,3号三块二,4号八毛,6号七毛,加起来是2.8+3.2=6,6+0.8=6.8,6.8+0.7=7.5,也没错。那7.5+1.2+1.6=10.3,没错啊,那为什么会多收五毛钱呢?”
庄建国又重新算了一遍,还是十块三毛钱。他有些纳闷,又把其他客饶订单都算了一遍,发现其他订单都没错,只有这桌订单,实际收了十块三毛钱,可按照菜品价格算下来,应该是九块八毛钱才对。
“等等!”庄建国突然眼睛一亮,指着墙上的菜品价格表道,“博文,你看,6号酸辣土豆丝的价格是六毛,不是七毛!你把六毛算成七毛了,所以才多收了客人五毛钱!”
吴博文连忙抬头看向墙上的价格表,只见6号酸辣土豆丝后面清清楚楚地写着“六毛”,他顿时愣住了,脸上的血色瞬间褪去,愧疚地低下了头。“我……我记错了,把六毛记成七毛了,所以才多算了五毛钱。”
林大强一听,顿时有些生气,道:“博文,你怎么能记错价格呢?这五毛钱虽然不多,但也是客饶血汗钱,咱们做生意讲究的是诚信,怎么能多收客饶钱呢?”
吴博文眼圈一红,道:“强子哥,对不起,我不是故意的,我就是一时疏忽,记错了价格。”
庄建国看着桌上的钱,又看了看愧疚的吴博文和生气的林大强,突然心里一阵酸楚,眼泪竟然忍不住掉了下来。他一把抓住林大强的胳膊,声音带着哭腔道:“大强,咱们损失了五毛钱啊!”
林大强和吴博文都愣住了,没想到庄建国会因为五毛钱哭起来。
“建国,你别哭啊,”林大强连忙安慰道,“不就是五毛钱吗?
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