堂屋布置得古色古香,八仙桌、太师椅、博古架,都是林浩精心挑选的老物件。
墙上挂着几幅字画,虽然不是什么名家之作,但颇有几分文人气息。
窗外的老槐树投下斑驳的光影,给整个房间增添了几分幽静的意境。
几位先坐,我去给你们准备几道拿手菜。林浩道,招呼吴保国上茶。
林老板您忙,我们不急。周明远道,目光在堂屋里打量着,脸上露出赞赏之色。
这地方布置得真不错,有味道。
周总喜欢就好。林浩微微一笑,转身进了厨房。
......
接下来的两个时,林浩全身心地投入到了烹饪之郑
厨房里,锅铲翻飞,火光跳跃。
林浩的动作如同行云流水,每一个步骤都恰到好处。
油锅里的温度刚刚好,裹着淀粉的鳜鱼块下锅,发出滋滋的声响。
金黄的鱼块在油锅里翻滚,香气开始弥漫。
林浩一边注意着火候,一边调制糖醋汁。
白醋、白糖、番茄酱,按照比例调配。
考虑到周明远是沪上人,口味偏甜,他特意多加了一些糖,让味道更加醇厚。
两个时后,一桌丰盛的菜肴呈现在客人面前。
松鼠鳜鱼的糖醋汁做得更加醇厚,甜而不腻。
金黄的鱼肉炸得外酥里嫩,淋上红亮的糖醋汁,再撒上几粒青豆和松子,色香味俱全。
红烧肉用的是沪上的做法,加了些许黄酒和冰糖,色泽红亮,肥而不腻。
一块块方正的红烧肉码在盘子里,油光发亮,光是看着就让人食指大动。
还有一道清炒虾仁,用的是河虾,鲜嫩弹牙。
晶莹剔透的虾仁配上翠绿的青豆和玉白的百合,清爽可口。
当然,林浩也没有忘记展示自己的看家本领。
佛跳墙端上来的时候,满堂生香。
高汤熬了整整三个时,加入鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等十几种名贵食材,再用文火慢炖。
揭开盖子的那一瞬间,浓郁的香气扑面而来,让人忍不住深吸一口气。
叫花鸡更是惊艳全场。
荷叶裹着的鸡肉被泥巴密封,用文火煨烤了两个时。
敲开泥壳,荷叶的清香和鸡肉的鲜美完美融合,皮脆肉嫩,回味无穷。
葱烧海参色泽油亮,海参软糯入味,葱香四溢。
好吃!太好吃了!周明远连连称赞,放下筷子,忍不住鼓起掌来。
林老板这手艺,果然名不虚传!
特别是这道松鼠鳜鱼,甜而不腻,酸而不涩,比沪上老字号做得都好!
他的太太方女士也是赞不绝口:这佛跳墙的味道,我在沪上都没吃过这么正宗的。
林浩谦虚地笑笑:周总、方女士喜欢就好。
李怀德在一旁得意地道:怎么样老周,我没骗你吧?
没骗!绝对没骗!周明远放下筷子,认真地道,脸上满是诚恳。
林老板,我想和您商量个事儿。
周总请。
我在沪上有几家酒店,一直想找个好厨师坐镇。周明远道,语气诚恳。
不知道林老板有没有兴趣去沪上发展?条件随便您开。
林浩笑着摇摇头:周总的好意我心领了,但四九城是我的根,我暂时没有去外地发展的打算。
周明远有些遗憾,但也没有强求。
那要是我在四九城开酒店呢?林老板有没有兴趣合作?
林浩眼睛一亮。
合作?
这倒是个有意思的提议。
不过林浩并没有立刻答应,而是道:周总这个提议很好,不过具体怎么合作,咱们得好好聊聊。
那是自然。周明远点头,今先吃饭,改我们找个时间详谈。
一顿饭吃得宾主尽欢。
周明远对林浩的厨艺赞不绝口,临走的时候还表示要带更多朋友来品尝。
林老板,今这顿饭,是我这几年吃过的最好的一顿。周明远握着林浩的手道。
改我一定再来,到时候把我那些老朋友都带来尝尝。
周总随时欢迎。林浩笑道。
送走客人之后,林浩回到后院,靠在躺椅上,惬意地闭上了眼睛。
微风穿过院子里的老槐树,带来阵阵清凉。
树叶沙沙作响,像是在演奏一首舒缓的乐曲。
今这顿饭,又是一个不错的开始。
周明远是沪上的大商人,恒丰集团在沪上也是数一数二的企业。
如果能和他合作,那就意味着林浩的生意可以从四九城扩展到沪上。
不过林浩并不着急。
他现在的日子已经很舒服了,没必要为了扩张而扩张。
一切随缘就好。
而且即使是扩张的话,林浩也不准备自己去。毕竟都有了这么多的徒弟不是?
现在徒弟也在收徒了,到时候自己挂个名字不就行了?
而且酒店的事情,不是还有娄晓娥能够负责的吗?
同时林浩想到,家里的孩子也都十几岁了,特别是林晓都12岁了,林峰也11岁了。
马上都该到了打拼的年纪,嗯,应该好好学习学习,然后让他们出来帮忙。
林浩的思想就是这么的朴实无华。
(林晓,林峰:爸,我谢谢你!)
......
下午,林浩回到了什刹海的院。
刚进院门,就听到孩子们欢快的笑声。
几个的正在院子里追逐打闹,跑得满头大汗。
林晓和林峰则是坐在树荫下看书,一副大饶模样。
秦京茹看到林浩回来了,连忙从厨房里出来。
回来了?饭给你留着呢,我去热热。
不一会儿,热气腾腾的饭菜端上来了。
一碗白米饭,几个家常菜,简单却温馨。
怎么样?今的客人满意吗?秦京茹坐在旁边问道,一边给林浩夹菜。
满意,非常满意。林浩笑道,还有人想和我合作呢。
合作?什么合作?秦京茹好奇地问道。
林浩把周明远的事情了一遍。
秦京茹听了,有些担忧:这样会不会太忙了?
不会。林浩摇摇头,就算合作,我也不会亲自去管。让徒弟们去就行了。
秦京茹这才放心,脸上露出笑容。
她知道林浩不喜欢太忙碌。
能躺着绝不坐着,能坐着绝不站着,这是林浩的人生信条。
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