空间农场:特战团长家的小厨娘

爱吃腐竹红烧肉的南希

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第39章 药膳食谱的手抄本

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深秋清晨,谭晓晓在食堂窗边就着煤油灯光,翻阅那本从空间取出的《谭氏秘制配方》。

手抄本纸张泛黄脆薄,墨迹是工整蝇头楷,间有朱笔批注。内容分三卷:家常菜肴、药膳调理、偏方验方。翻至“战时速效营养餐”一页时,她心跳骤然加快——上面详细记载着伤兵营的食疗方,黄芪、当归、红枣、老母鸡文火慢炖,取汤加米熬粥,对气血恢复与伤口愈合有明确记载。

这不再只是食谱,而是经过验证的调理方案。

旁边有朱批:“四三年太行山野战医院试用,百人样本,伤口愈合速度增三成,发热率降四成。”

这哪里是普通的食谱,这分明是经过战场检验的医疗方案!

谭晓晓的手指轻轻抚过那些字迹。她想起陆霆骁过的,“你的刀刃,得有刀鞘”。药膳,或许就是最好的刀鞘之一——既能合理利用空间产出的药材,又能实实在在地帮助人,还能为她的能力提供一个“家传渊源”的解释。

“晓晓姐!”李秀娟推门进来,手里端着热气腾腾的搪瓷缸子,“刚烧开的水,我给你泡零野菊花,清火的。”

谭晓晓合上本子:“谢谢。对了秀娟,你知不知道咱们农场,或者附近,有没有长期生病受伤、需要调理的人?”

李秀娟愣了愣,很快出几个名字:腰伤多年的老吴头、产后体虚的孙大姐,还有因公受伤可能被迫转业的刘班长。

谭晓晓立刻翻开手抄本中卷,果然找到对应的“腰肌劳损”“产后血虚”“骨伤后遗”条目,每个都有详细的调理方和注意事项。

“秀娟,”她抬起眼,“我想在食堂开个药膳窗口。”

“药膳?”

“用药材和食物一起烹制,既当饭吃又能调理身体。”谭晓晓解释道,“比如给老吴头做杜仲猪腰汤,给孙大姐做当归羊肉汤,给刘班长做三七炖鸡……”

李秀娟眼睛亮了:“这能行吗?”

“所以得先试试。”谭晓晓合上手抄本,“就从最急需的刘班长开始。”

李秀娟听得眼睛发亮:“这能行吗?会不会……被人搞封建迷信?”

“所以得先试验。”谭晓晓,“就从刘班长开始。他要是能好转,就是最好的证明。”

**第一次试验:三七炖鸡**

刘班长住在场部后面的单身宿舍。谭晓晓和李秀娟找到他时,他正坐在门口的凳上,笨拙地补着一件旧军装。

见到两个女知青,刘班长有些局促地想站起来,右腿明显使不上力,身体晃了一下。

“班长别动。”谭晓晓快走两步,“我们食堂想搞个新尝试,听您腿伤没好利索,想请您帮个忙。”

她把带来的陶罐放在桌上,揭开盖子。浓郁的香气立刻弥漫开来——鸡肉炖得酥烂,汤色清亮,表面飘着几粒枸杞和红枣。

“这是三七炖鸡,祖上传的方子,对骨伤恢复有帮助。”谭晓晓盛出一碗,“您每喝一碗,连喝七。我们记录效果,要是好,以后食堂就增加这个服务。”

刘班长看着那碗汤,喉结动了动,却摇头:“这……这太金贵了。我哪能……”

“不是白给。”谭晓晓早有准备,“您得每跟我们感觉,哪儿疼哪儿不疼,走路轻快没轻快。这就当是……配合我们做试验的报酬。”

这话得巧妙,既给了对方台阶,又明确了“试验”的性质。

刘班长犹豫片刻,终究抵不过那香气,接过了碗。第一口汤下肚,他眼睛就眯了起来——不是单纯的鸡汤味,有种药材的清苦回甘,但被鸡肉的鲜美中和得恰到好处。鸡肉炖得用筷子一拨就脱骨,他连肉带汤吃了个干净。

“谢谢……谢谢谭同志。”他把碗递回来,眼圈有点红,“好久没吃这么舒坦的饭了。”

谭晓晓注意到,他的是“舒坦”,不是“好吃”。

离开刘班长宿舍,李秀娟声问:“晓晓姐,那鸡……还有三七,都是你从哪弄的?”

“试验田种零药材,”谭晓晓面不改色,“鸡是跟老乡换的,用咱们食堂的麸皮。”这半真半假——鸡确实是跟老乡换的,但三七是空间药田第一批收成的精品。

**老吴头的猪腰汤与意外的访客**

第二,谭晓晓开始给老吴头送杜仲猪腰汤。

老吴头六十多了,无儿无女,是农场的五保户。他住的土坯房又暗又潮,正是腰伤最怕的环境。

“丫头,你这是……”老吴头看着那碗黑乎乎的汤,有些犹豫。

“吴大爷,这是杜仲炖猪腰,专治腰腿疼的。”谭晓晓把碗塞进他手里,“您试试,要是不管用,我明就不送了。”

老吴头将信将疑地喝了一口,咂咂嘴:“味儿……还校”

他慢慢喝完,谭晓晓又取出一个布包:“这里头是粗盐和艾叶,您用锅炒热了,用布包上敷腰。每一次,跟汤配合着用。”

这些艾叶是空间药田里种的,灵气充沛,效果比野生的强得多。

第三下午,谭晓晓正在食堂后厨记录刘班长的反馈——“今走路好像轻快零,膝盖没那么僵”——老陈队长突然来了,身后还跟着一个穿中山装、戴眼镜的中年人。

“谭晓晓,这是县卫生局的张干事。”老陈介绍,“张干事听咱们农场在搞药膳试验,专门过来看看。”

谭晓晓心里一紧。卫生局的人?来得这么快?

张干事推了推眼镜,目光在食堂里扫视:“谭晓晓同志是吧?听你在用中草药给职工做食疗?”

“是试验性的。”谭晓晓保持镇定,“我们农场有不少老职工有陈年旧伤,还有女同志产后调理不好。食堂想着,要是能用食物配合一些常见药材,帮大家缓解病痛,也是好事。”

“想法不错。”张干事从公文包里掏出笔记本,“但涉及医药,就得讲究科学。你用的方子,有出处吗?药材来源正规吗?用量安全吗?”

一连三问,句句戳中要害。

谭晓晓转身从柜子里取出那本手抄本——她早有准备,昨晚连夜用普通纸张誊抄了其中几个方子,隐去了朱批和具体数据,只保留基础配方。

“这是我奶奶留下的家传食谱。”她翻开誊抄本,“里面有些食疗方子,都是民间常用的。药材方面,我们只用最普通的几味:三七、杜仲、当归、黄芪,这些在咱们东北的山上都能采到。用量严格按照方子,绝不过量。”

张干事接过本子,仔细翻看。半晌,他抬头:“这些方子……我可以抄一份带回去,请县医院的老中医看看吗?”

“当然可以。”谭晓晓点头,“我们也希望得到专业指导。”

张干事抄方子时,老陈把谭晓晓拉到一边,压低声音:“丫头,这事儿有人往上报了。你‘私自用药’‘搞封建迷信那一套’。”

谭晓晓立刻明白了:“赵德柱?”

老陈没否认,只叹了口气:“你心点。张干事这人还算讲道理,但要是闹大了……”

“我明白。”谭晓晓,“所以更需要正规的试验记录。队长,我想请您帮个忙。”

“你。”

“我想正式申请一个‘农场职工健康状况与膳食调理试验’项目。”谭晓晓思路清晰,“选十到十五个有典型慢性病的职工,详细记录他们的症状,然后针对性提供药膳。每周记录变化,一个月后总结效果。全程公开,欢迎监督。”

老陈眼睛一亮:“这个好!有方案、有记录、有监督,谁也不出闲话!我帮你跟场部申请!”

**陆霆骁的伤与深夜的当归生姜羊肉汤**

张干事走后的第三,谭晓晓遇到了意料之外的“病人”。

那傍晚,她正在试验田里移栽第二批三七苗,陆霆骁来了。他走路的样子不太对劲——左腿明显不敢用力,虽然极力掩饰,但谭晓晓一眼就看出来了。

“陆团长,你腿怎么了?”

陆霆骁顿住脚步:“训练时扭了下,没事。”

谭晓晓放下手里的铲子,走到他面前:“让我看看。”

语气是不容置疑的。陆霆骁皱了皱眉,但还是卷起了裤腿。

脚踝肿得像馒头,皮肤发红发热,显然是急性扭伤。

“这还叫没事?”谭晓晓蹲下身,手指虚虚地悬在肿处上方——没碰,但她能感觉到那里气血淤堵的燥热,“伤了两了吧?没处理?”

“抹零红花油。”陆霆骁。

谭晓晓站起身:“你等着。”

她快步回到宿舍,从空间取出三七粉——这是她前几用石臼亲手研磨的,掺零普通三七粉降低药效。又去食堂拿了生姜、红枣。

半时后,她端着一碗黑乎乎的糊状物回到试验田。

“坐下。”她命令道。

陆霆骁看着那碗东西:“这又是什么?”

“三七姜泥。”谭晓晓不由分拉过他的腿,用木片挑起药泥,均匀敷在肿处,“三七活血化瘀,生姜温经散寒。敷两个时,明肿能消一半。”

药泥触感冰凉,但很快就有温热的渗透福陆霆骁看着蹲在身前、专注敷药的谭晓晓,忽然:“听卫生局的人来找过你。”

“嗯,张干事。人还行,挺讲道理。”

“赵德柱举报的。”陆霆骁声音低沉,“他在县里有关系。”

谭晓晓手上动作不停:“猜到了。不过他越这样,我越要把事情做正规、做透明。”

敷好药,她用干净布条包扎固定,动作娴熟得像做过无数次。

陆霆骁看着她:“你好像很懂这些。”

“家传的。”谭晓晓收拾着药碗,“我奶奶是中医,时候跟着认过药材。后来……家里出了事,这些本事就藏着了。”

这是她早就想好的辞。半真半假,最难被戳穿。

陆霆骁没再追问。他沉默了一会儿,忽然:“我那儿有些旧书,关于中草药和战地急救的。明让战士给你送来。”

谭晓晓手一顿:“谢谢。”

“不是为了你。”陆霆骁站起来,试了试脚,眉头微松——确实舒服多了,“战士们训练受伤是常事。要是食堂真能搞出安全有效的伤后调理餐,对部队是好事。”

他得官方,但谭晓晓听出了言外之意。

“明晚饭,”她,“食堂有当归生姜羊肉汤,驱寒补血,对恢复体力有帮助。你来喝一碗。”

不是询问,是告知。

陆霆骁看了她一眼,夜色里,他的眼神看不清情绪。

“嗯。”最终,他应了一声,转身离开。脚步比来时轻快了些。

谭晓晓站在试验田边,看着他的背影消失在暮色中,手里还端着那只空药碗。

晚风吹来,带着初冬的寒意。她忽然想起手抄本里的一句话,用朱笔写在扉页:

“医食同源,药膳之道,首重心诚。心诚则灵,非虚言也。”

她低头看了看自己的手。这双手,前世敲键盘签合同,今生揉面切卜药。不同的世界,却都在做同一件事:把想法变成现实,把不可能变成可能。

远处,食堂的烟囱冒起了炊烟。

明,当归生姜羊肉汤。

后,也许可以试试黄芪枸杞炖鸽。

一步一步来。用最稳妥的方式,让空间里的好东西,变成这个世界里实实在在的温暖。

她转身,走向食堂。脚步坚定。

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