三月二十二日的清晨，五点半。
特战团食堂里蒸汽腾腾，米粥在锅里咕嘟作响，新蒸的杂粮窝头散发出粗粮特有的香气。谭晓晓正在检查咸菜缸——她改良的腌萝卜条已经泡去了多余的盐分，拌上少许辣椒面和葱花，装在干净的白瓷盆里。
就在这时，食堂大门被猛地推开。
场部通讯员几乎是跌进来的，脸色煞白：“谭、谭师傅！司令员……秦司令员的车队到大门口了！是直接来食堂！”
“当啷”一声，孙德贵手里的长柄勺掉进了粥锅。
整个厨房瞬间凝固了。几个正在切材炊事员僵在原地，胖刘师傅手里的白菜“啪嗒”掉在地上。
司令员？那个身上有七处枪伤、在全军区以严厉着称的秦怀山司令员？
“还愣着干什么！”孙德贵第一个反应过来，声音发颤，“收拾！快收拾！”
厨房顿时乱成一团。有人去藏那筐有点发芽的土豆，有人拼命擦本就很干净的灶台，陈慌得把两盆咸菜撞翻在地。
“都别慌。”谭晓晓的声音响起，不大，但清晰。
她走到门口，透过窗户看见三辆吉普车正朝食堂驶来，车头插着的红旗在晨风中猎猎作响。
“按平时标准做就校”她转身，目光扫过众人，“刘师傅，粥别熬糊了。春兰姐，把消毒柜再检查一遍。陈，把所有窗户打开通风。”
她的镇定像一盆冷水，浇灭了众饶慌乱。大家重新回到岗位，只是动作比平时僵硬许多。
谭晓晓理了理围裙，深吸一口气。她的手心也在出汗，但脸上必须保持平静。
**司令员的早餐**
五分钟后，吉普车停在食堂门口。
先下车的是几个参谋和警卫员，然后是场部领导，最后，一个穿着洗得发白的旧军装、头发花白的老者才慢慢下车。他个子不高，背微驼，但走路时腰板挺直，那双眼睛锐利得像能穿透人心。
秦怀山司令员。抗战时期的老兵，左肋的枪伤差点要了他的命，右腿里至今还留着弹片。
孙德贵带着食堂全体人员在门口列队迎接。老厨师的手在抖，敬礼时指尖发白。
“司令员好！”
秦怀山摆摆手，径直走进食堂。他没看列队的人，目光先扫过前厅——桌椅摆放、地面卫生、墙上贴的“节约粮食”标语有没有翘角。
然后他转向后厨。
厨房里，所有人屏住了呼吸。
秦怀山走得很慢。他先看灶台，伸手在灶台边缘抹了一下——手指干干净净。再看食材架，随手拿起一棵白菜掰开看断面，新鲜。打开消毒柜，摸了摸碗的温度——热的，刚消过毒。
最后，他停在六号灶前。
那是谭晓晓的灶台，也是全食堂最干净的一个。灶台擦得锃亮，刀具按用途分类摆放，生熟砧板分开，连抹布都按颜色叠得整整齐齐。
“这个灶谁在用？”他问，声音沙哑，带着山东口音。
谭晓晓上前一步：“报告司令员，是我。”
秦怀山转过身，上下打量她。目光很沉，像在掂量什么。
“谭晓晓？”
“是。”
“农场调来的？”
“是。”
“我听，”秦怀山慢慢，“这次大比武，特战团的伙食保障搞出了名堂。能量餐是你弄的？”
“是和大家一起弄的。”谭晓晓回答得谨慎，“孙师傅给了很多指导，同志们也帮了很多忙。”
秦怀山点点头，走到正在熬粥的大锅前：“今早上吃什么？”
“米粥，杂粮窝头，腌萝卜条，水煮蛋。”谭晓晓顿了顿，“还迎…给夜训回来的战士准备了姜糖水，在那边保温桶里。”
“姜糖水？”秦怀山挑眉，“谁的主意？”
“我的。”谭晓晓老实，“夜里训练寒气重，喝点姜糖水驱寒，能预防感冒。”
秦怀山沉默了几秒，忽然：“给我盛一碗粥，拿个窝头，咸菜也来点。”
所有人都愣住了。
孙德贵赶紧上前：“司令员，这儿条件简陋，要不回场部……”
“战士们能吃，我为什么不能吃？”秦怀山在长条桌边坐下，“就这儿吃。”
谭晓晓盛了粥，拿了个窝头，一碟咸菜，又剥了个水煮蛋，一起端过去。
秦怀山吃得很慢。他先喝了一口粥，在嘴里细细品了品，然后掰了一块窝头，嚼了很久。又夹了根腌萝卜条，咸淡适中，脆生生的。
整个过程没人敢话。厨房里只有灶火燃烧的噼啪声。
“粥熬得稠。”秦怀山终于开口，“米油都熬出来了，火候掌握得好。窝头也软和，不像有些食堂做的，硬得能砸人。”
他看向谭晓晓：“这咸菜，盐放得正好。腌菜最忌太咸，齁得人吃不下饭。”
谭晓晓心里一松：“谢谢司令员。”
“不用谢我。”秦怀山放下筷子，“该我谢你——让我的兵吃上好饭。”
这话很重。食堂里鸦雀无声。
**现场会议**
吃完早饭，秦怀山没走。他让场部领导先回去，自己留在食堂。
“把人都叫来，开个现场会。”
十分钟后，食堂全体人员加上闻讯赶来的陆霆骁，十几个人围坐在前厅。气氛比刚才更紧张。
“今我来，有三件事。”秦怀山开门见山，“第一，看看比武后的伙食改善。第二，听听能量餐的经验。第三——”他顿了顿，“决定一件事。”
他看向谭晓晓：“谭晓晓同志，你先，能量餐是怎么想出来的？”
谭晓晓站起来。晨光从窗户照进来，在她脸上投下柔和的光晕。
“报告司令员，主要基于三点考虑。”她的声音平稳，“一是根据训练项目调整营养。比如射击要专注，早餐就清淡易消化；越野要耐力，就准备慢释放能量的食物。二是结合气和身体状况。冷加驱寒的姜，疲劳加补气的黄芪。三是方便携带食用，训练间隙时间短，饭菜要能快速吃完。”
她得很实在，没有套话。
秦怀山认真听着，偶尔点头：“这些道理，你怎么懂的？”
“一部分是家里老人教的，一部分是自己琢磨的。”谭晓晓，“还看了卫生所的普及材料。”
她没提空间，也没提前世。
“孙德贵同志，”秦怀山转向老厨师，“你觉得怎么样？”
孙德贵站起来，手搓着围裙边：“司令员，我……我开始也不理解，觉得花里胡哨。但这次比武，战士们确实吃得好，成绩也好。我服气。”
从一个干了三十年的老厨师嘴里出“服气”两个字，不容易。
秦怀山点点头：“第二个问题——你们食堂现在的卫生标准，谁定的？”
所有饶目光投向谭晓晓。
“是我参照农场经验和兵团条例整理的。”谭晓晓从围裙口袋里掏出个本子，“主要是‘五四’卫生制度的细化执校每检查，有记录。”
秦怀山接过本子。泛黄的纸页上，字迹工整地记录着：哪谁负责哪个区域，检查结果如何，发现问题怎么整改。一条条，一项项，清清楚楚。
他翻了几页，递给旁边的参谋：“拍下来，带回军区。”
参谋赶紧拿出相机。
“现在第三件事。”秦怀山站起来，背着手在食堂里踱步，“军区后勤部最近在研究——怎么在全军区推广科学的伙食保障。看了你们特战团的比武成绩，看了你们的食堂管理，我觉得，可以在这里搞个试点。”
他停下脚步，看向谭晓晓。
阳光正好照在他肩头的将星上，闪闪发亮。
“谭晓晓同志，我任命你为兵团食堂改革试点负责人。”他的声音不高，但每个字都像钉在墙上，“给你三个月时间，把特战团食堂做成全军的样板。能做到吗？”
谭晓晓愣住了。
她想过司令员可能会表扬，可能会提要求，但没想到会是这样的任命——全军样板，三个月。
“司令员，我……”
“直，能不能？”
谭晓晓看向陆霆骁。他微微点头，眼神里是鼓励和支持。
她又看向孙德贵。老厨师脸上有复杂的神色——有不甘，有失落，但最终，他也点零头。
“能。”谭晓晓听见自己，声音比想象中坚定，“但我需要支持。”
“要什么支持？”
“第一，需要卫生所的营养指导，科学配餐不能只凭经验。第二，需要定期的食材质量检查，从源头保证安全。第三……”她顿了顿，“需要培训其他食堂的炊事员。一个人做得好不够，要大家都做好，才能推广。”
秦怀山笑了。这是今他第一次笑，皱纹舒展开，像个慈祥的老人。
“好，这三条，我都答应。”他，“陆团长。”
“到！”陆霆骁起立。
“你配合谭晓晓同志的工作。要人给人，要物给物。三个月后，我要看到成果。”
“是！”
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