路老爷子这次跟着来上河大队，心里头其实揣着个念头。
最近几次收到的密报里，总频频提及一个叫于淼淼的女知青。
除了之前那次秘密事件。
还她不仅改良沤肥技术帮大队提了收成，还引导上河大队搞集体产业，让养殖增产。
老爷子早就好奇，想亲自看看这到底是个怎样的姑娘。
这不，正巧赶上上河大队要办杀猪菜，孙子路泽要来看望师伯沈国强。
还揽下了掌勺的活儿，这么好的机会，老爷子自然不肯放过，顺势就跟着来了。
就在路老爷子在院子里跟大家闲聊的功夫，沈国强半个身子突然从厨房探了出来：
“泽，灶上的鸭和鹅都收拾干净了，也剁成块了，快进来掌勺吧！”
路泽正坐在板凳上听大家话，闻言立刻应了声“好嘞”。
便起身拍了拍衣角，就往厨房的方向走。
一点架子都没有，跟他爷爷一样给人一种温和的感觉。
于淼淼坐在一旁，眼瞅着路泽要去做菜，眼睛瞬间亮了。
这眼神，沈国强正好注意到了。
他把于淼淼那点心思看得明明白白：
“淼淼要是想看看怎么做菜，就跟着进厨房瞧瞧吧。
不过丑话在前头，你可不一定能学得到啥东西。
这做材手艺虽是我祖上传下来的。
但这子是个生的做饭胚子，赋怪得很。
除了用同样的食材、同样的配料做固定菜式。
其他时候全凭感觉加调料，他自己都不清为啥这么放，你大概率是学不会的。”
别于淼淼学不会，就连他这个师伯，跟着学了这么多年。
都没摸清楚路泽做材门道，同样的食材调料，做出来的东西就是没有这个师侄做得香。
于淼淼一听就明白了，这个路泽是有做饭的赋，做菜没啥章程，全跟着感觉走呗。
不过，她还是连忙点头，脚步轻快地跟着路泽身后进了厨房，她精神力这么强大，兴许能看出点门道来呢！
厨房里拢着股热气，灶膛里的柴火正旺，整个屋子比外面热了好多。
路泽先把切成块的大鹅随意的加入葱姜片等调味料进去揉吧揉吧。
再在锅里倒上油，等锅里的油刚冒青烟，他就把鹅块倒了进去。
刺啦一声响，油星子微微溅起，他手里的锅铲舞得娴熟利落，翻炒的动作又快又稳。
整个过程看的于淼淼一愣一愣的，这是真凭感觉，很吃赋。
跟国强叔做菜除了食材和调料，其他顺序都不大一样。
全程都是随手凭着感觉抓起调料一股脑就往锅里扔，连眼睛都不眨一下。
于淼淼。。。
这么随意地放调料，跟她以前瞎琢磨做材时候似的！她很难学到东西啊。
她做出来的什么味还不知道吗？反正没有沈国强教了后做出来的好吃。
正想着，就见路泽在翻炒的间隙，又时不时停下来，伸手从罐子里舀点盐、捏点糖，或是倒点酱油。
毫无章程，全凭感觉添着调味料。
于淼淼无奈地摇摇头，这确实是学不到什么东西，完全没有章法可循。
路泽也知道自己这做材方式没法儿教人。
他从跟着父亲学做饭，对食材的新鲜度、火候的大特别敏福
这些细微的差别，都会影响他放调料的量。
他还没有遇到过跟他一样对食材有同样敏感度的人，不对还是有那么一个的。
这种敏感度只是一种感觉，只可意会无法言传。
师伯和他父亲看了他这么多年做菜都没学会。
于淼淼这个厨艺方面的门外汉，肯定更摸不着头脑。
沈国强站在厨房门口，看着于淼淼又是皱眉、又是摇头地盯着锅铲的样子。
嘴角忍不住往上扬，刚想开口打趣两句。
就见路泽已经把铁锅炖大鹅整好了，又在锅边麻利地贴了一圈苞米面饼子。
饼子的边缘贴着锅壁，很快就滋啦滋啦地冒起了香气。
路泽转头看了看灶台上收拾好的鸭肉，又看向还在那儿犯迷糊的于淼淼，开口问道：
“大鹅和鸡都做炖菜了，这鸭肉我打算炒着吃，你喜欢吃什么口味？”
于淼淼一听这话，想都没想转而看了一眼沈国强就脱口而出：
“你们能吃辣吗？可以炒椒麻鸭吗？又麻又辣，油汪汪的，特别下饭！”
刚完，她就看见路泽皱起了眉头，像是在琢磨什么似的，还以为他不会做，连忙摆了摆手：
“怎么？你不会做吗？没关系的，那你随便发挥就校”
路泽轻轻摇了摇头，语气平淡地解释：
“地道的椒麻鸭，最好是加些辣度够劲的辣椒才够味，比如米辣或者朝椒。
可咱们东北这边，平时很少能找到这么辣的辣椒，做出来不够正宗，味道就差了意思。”
于淼淼一听这话，立马拍了下手，笑着：
“嗐，我还以为什么大事呢！辣度够辣的辣椒我有啊！
我自留地里面种了一片米辣和朝椒，现在长得正好，辣劲儿足着呢。
你需要哪种？
我现在就去摘来，来回也就十几分钟的功夫，耽误不了事！”
可话刚完，她刚抬起来的脚又收了回来，脸上露出了纠结的神色。
他们还没能不能吃辣的。
她和付雅在知青院住久了，早就练就了能吃辣的铜墙铁嘴，吃多辣都没问题。
可这里的人不一定能吃得了这么辣的菜吧？
别到时候做出来，大家都不敢动筷子，只有她和付雅吃那多不好啊。
路泽看出了她的纠结：“怎么了？是地里的辣椒长好的已经吃完了吗？”
能提出这道菜，可见是个爱吃辣的，别是没种多少真吃完了吧。
于淼淼把自己的顾虑了出来，话音刚落，站在门口的沈国强就笑呵呵地接话了：
“你放心吧淼淼，我们一家子辣的倒是能吃。
平时我在家里做饭，啥口味都要试试。
家里人跟我一样爱吃辣，一点都不怕。
还有路老爷子，更是喜欢辣味的菜，他以前就辣的开胃得很。”
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