“认识一点。”
慕知微笑着答，没太多。
老大夫点点头，指了指架子最下层的一个陶罐：“我这里只有干淮山，新鲜的只能去后山挖，不过得往深一点走，外面的荒年都被挖空了，现在还没长好。”
慕知微顺着老大夫的话点点头，见到药都包好了，又细细追问用药的注意事项。
老大夫耐心答着，把煎药的火候、时间，还有喝药时要避开生冷食物的叮嘱都一一清楚。
慕知微听得仔细，确认没遗漏后，付钱，拿起药，道谢后转身往家走。
走出村子，忍不住抬头望了望色 —— 日头已经偏西，橙红色的光斜斜洒在田埂上，估摸着得有四五点了。
这个时辰进山太赶，山路又不好走，今是没法去挖新鲜淮山了，只能明再做打算。
这一条路不会遇到村里人了，慕知微晃着手上的药包，放慢步伐，整个人带着悠哉的慵懒，还特别有闲情逸致地看着风景。
刚拐进自家院子，就听见里面传来孩子们叽叽喳喳的声音，仔细一听，竟是六狗子和狗子在数数，带着点奶气的声音里满是雀跃，听着跟平时没什么区别。
慕知微忍不住弯了弯嘴角，把药包挂在灶房外的挂钩上，走进灶房。
孟老大正低着头专心剁着肉末，听到动静，他停下刀抬头看过来：“药拿回来了？”
慕知微点点头走过去。
孟老大指着肉末问：“你看看剁到这个程度行不行？”
她低头扫了一眼，接过捕刮了刮，粗细均匀，点点头：“可以了，这样刚好。”
着，拿了一个碗过来，孟老大用捕将案板上的肉末利索一刮，悉数放进碗里。
“接下来还做什么？” 他擦了擦手，等着女儿吩咐。
“拍一头蒜借个味，不用拍碎，上锅之前还要挑出来。”
慕知微着，从竹篮里拿出一头蒜，掰了一粒放到砧板上。
孟老大抬手 “啪” 地一声拍扁，剥去蒜皮放进碗里。
慕知微往肉末里撒了少许淡盐巴，又倒了一点酱油提鲜，然后顺着一个方向快速搅打 —— 把肉末搅打上劲，吃起来才够滑嫩。
孟老大伸手要接：“我来搅吧。”
慕知微也没推辞，顺势把碗给他，她的手一使劲还是酸软的。
看着孟老大搅打了几下，跟他了一下注意事项后，转身走到灶台边把灶膛里的柴火拨亮，把刚刚剔出来的肥肉下锅炸。
油花 “滋滋” 地响着，肉香很快弥漫开来，很快肥肉变得金黄，捞出来把整块五花肉放进锅里，盖上锅盖慢慢煎炸。
看着盘子里金黄油亮的油渣，慕知微忍不住捏起一片放进嘴里，酥脆香，好吃。
她端起盘子走到孟老大身边：“爹也尝尝，好香。”
缺油水的农家人，最抵不住刚炸好的油渣。
孟老大也没客气，捏起一片放进嘴里，嚼了两下，眼睛亮了亮，连连点头：“好香，好吃！”
肉末已经搅打成团，慕知微适时开口：“爹，差不多了，先放一边腌着入味吧。”
孟老大把碗放到一边。
“爹看着火，我给娘和弟弟们，还有他们的伙伴拿一点油渣当零嘴。”
慕知微着，拿出一个干净的碗，从盘子里舀了半碗油渣，又洒了一点点细盐进去，一边往外走一边轻轻晃着碗，让盐粒均匀裹在油渣上。
堂屋里，几个孩子坐在草席上吱吱喳喳着话，惠娘就坐在旁边的凳上做针线活，时不时抬头看看他们。
看到慕知微走进来，玩得正欢的孩子们瞬间安静下来，齐刷刷地盯着她手里的碗。
六狗子和狗子最先反应过来，眼睛亮晶晶的，脸上满是期待，异口同声地问：“大姐姐，是什么好吃的呀？”
慕知微先走到惠娘身边，捏起一片油渣递到她嘴边：“娘，刚炸的油渣，您尝尝。” 惠娘张口接住，嚼了嚼，笑着点头：“香，真脆。”
随后，她走到草席边坐下，把碗放在孩子们面前：“刚出锅的油渣，都尝尝。”
六狗子和狗子立刻伸手捏起一片，刚要往嘴里放，却发现谷子、大壮和他的弟妹们都没动，伸到半空的手顿时停住，咽了咽口水，转头对着伙伴们催促：“你们也快点拿啊，可香了！”
谷子和大壮你看看我、我看看你，又齐齐看向慕知微，神情里满是心翼翼的受宠若惊 —— 他们在村里总被缺作 “不吉利的孩”，平时很少敢去别人家串门，就算去了，也从没受过这样的热情对待，先前已经吃了精致的点心，现在又有油渣吃，简直像在做梦。
几个孩子默默咽了咽口水，显然是馋坏了，却还是怯生生的，没敢伸手。
慕知微笑着劝道：“你们要是不吃，六狗子和狗子都不好意思吃了。”
狗子也跟着转头，奶声奶气地：“就是呀，大姐姐就是拿过来给我们一起吃的，你们别客气啦！”
六狗子也跟着点头，把手里的油渣举了举：“快拿呀，我们一起吃才香！”
见几个孩子还是望着自己，慕知微维持着笑：“只有这个招待你们，可别嫌弃啊！”
几个孩子惊讶地睁大眼，用力摇头。
谷子和大壮年纪稍大，顾虑也多些，还是没敢动。
反倒是年纪最的二壮和草，最先感受到慕知微的善意，眼睛看着她，怯怯地伸出手，各捏了一片油渣缓缓往嘴里放。
有他们带头，谷子和大壮才终于伸手。
六狗子和狗子等伙伴都拿了油渣，才把自己手上的放进嘴里，随即享受地眯起眼睛，一边慢慢嚼着，一边不停点头 —— 好吃不用，都藏在这满足的模样里。
慕知微看了一眼碗里，还剩下每人一片的量，便把碗留在草席上，转身又回了厨房。
一进厨房，浓郁的油香和肉香扑面而来。
孟老大正揭开锅盖，低头查看锅里肉皮的情况，慕知微也凑过去看了一眼 —— 五花肉的皮已经变成深褐色，边缘微微卷起，下面的肉也染上了油亮的色泽，看着就诱人。
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