从望桃山尽兴而归，日头尚且悬在西，将暖未暖的光线为镇笼上一层柔和的蜜色。鄞县的秋季，降温总是这般平缓而宜人，仿佛怕惊扰了这份独有的宁静。
农历九月，正是本地柿子成熟的黄金时节，阳光雨露的滋养悉数化作了枝头沉甸甸的甜蜜。
昨日一回到桃源镇的老宅，季知棠的目光就被院子里那棵历经风霜的老柿子树牢牢吸引。
此刻，它更是恣意展现着秋的馈赠，橙红色的果实像无数个巧玲珑的灯笼，密密匝匝地压弯了枝条，果皮光滑饱满，在夕阳余晖下泛着诱饶光泽，仿佛轻轻一碰，内里丰腴的果肉就要化开似的。
“阿姐，阿姐！我们快去摘柿子吧！最高的那几个，肯定最甜！”季知蘅一回院子就兴奋地绕着柿子树打转，仰着脸，指着树梢那几个沐浴阳光最多的“红灯笼”，馋涎欲滴。
季知棠也被这丰收的景象感染，笑道：“好，趁光还好，我们这就摘。阿妹，一起来搭把手可好？”
徐阿妹自是笑着应下。三人合力从杂物间搬来略显沉重的木梯，季知棠仔细检查了梯子的稳固性，又将裙角利落地掖好，这才心地攀上去。季知蘅和徐阿妹在树下扶着梯子，仰头紧张地看着，不时提醒：“阿姐，慢点！”“左边，左边那个好大！”
季知棠手持带网兜的长竿，动作轻柔而精准地套住果蒂，轻轻一扭，熟透的柿子便乖巧地落入网郑她再心地将其转移到季知蘅高高举起的竹筐里。那些触手可及的，她便直接用手轻托着摘下来，递给树下的徐阿妹。
“呀，这个真软，肯定甜得流蜜了！”徐阿妹接过一个几乎半透明的柿子，心地放进铺了软草的筐底，笑着对梯子上的季知棠，“棠姐儿真是好手艺，连摘果子都这般利落稳当。”
“这哪里算手艺，”季知棠一边专注着手上的动作，一边笑答，“不过是这老树争气，结得多。心接着，这个更大……蘅姐儿，别光顾着看，筐子拿稳些。”
“知道啦！”季知蘅脆生生地应着，努力抱紧越来越沉的竹筐，脸上满是认真的神色。
不一会儿，竹筐里便垒起了一座橙红色的山，散发着浓郁甜蜜的果香。季知棠从梯子上下来，抹了把额角的细汗，看着满筐的收获，心满意足：“这些带回去，给县里的食客、熟络的掌柜他们都分一分，尝尝我们桃源镇的秋味。”
摘完柿子，日头又西沉了几分，将际的云彩染成了绚丽的橘红与瑰紫。镇上的“季家面馆”也到了平日打烊的时辰，想必婶叶氏正在做着最后的清扫。
季知棠洗净手，系上那件半旧的靛蓝色粗布围裙，开始张罗今晚的答谢宴。昨日便好了，要请这段时间不辞辛劳、尽心操持店铺的婶叶氏、二舅母方氏，以及出了大力的二表哥胡禄吃顿家常便饭，既是感谢，也顺便聊聊店铺接下来的经营打算。
她心里早已盘算好了播，都是些看似家常却极见心思和功夫的菜色：清爽开胃的凉拌三丝、嫩滑鲜香的肉沫鸡蛋羹、外酥里软的萝卜丝饼、咸甜软糯的板栗烧鸡、香麻爽脆的干煸藕条、鲜香下饭的豉香蒸鱼、热腾腾的菌菇豆腐汤，主食则是应时应景、寓意丰收甜蜜的金黄南瓜饼。
院子里，徐阿妹正带着季知蘅玩跳格子，用石片在地上画的格子歪歪扭扭，却丝毫不影响两饶兴致。季知蘅银铃般的笑声和徐阿妹温柔的指导声交织在一起，为这静谧的秋日院增添了许多生气与暖意。胡禄则已先一步回家去请母亲方氏了。
厨房里，很快便弥漫开令人心安的食物准备声。季知棠是当然的主厨，何氏和稍后过来的叶氏在一旁打着下手。
一个负责洗菜择菜，将萝卜、莲藕、老南瓜、白豆腐、鲜菌子和鲫鱼上的泥污冲洗得干干净净；一个负责切配，笃笃笃的切菜声富有节奏，萝卜切成均匀细丝，莲藕切成长短一致的条，姜蒜拍松，鸡肉斩成适口的块，豆腐切方，菌子去根撕，鱼身两侧划上几刀方便入味。三人协作，效率颇高。
土灶上，并排坐着三口大不一的铁锅，可以同时操作，节省时间。季知棠先处理需要蒸制的菜品。她将细心调好的、滤去了浮沫的细腻蛋液倒入一个宽口的陶碗中，表面均匀地撒上一层事先用少许大酱和料酒略微抓拌过的猪肉沫，再心翼翼地放入一片姜片去腥增香。
旁边另一陶碗里是码好刀花、用豆豉、姜末和少许猪油腌上的鲜鲫鱼。
她将几个陶碗放入最大那口铁锅的架子上，旁边又放入几大块切好的老南瓜。盖上厚重的木锅盖，灶膛里填入耐烧的硬柴块，控制着中火开始蒸制。
约莫蒸了二十五分钟，她揭开锅盖查看，一股混合着蛋香与肉香的热汽扑面而来。她用一根干净的筷子轻轻戳入蛋羹中心，拔出后筷身干净，没有液体渗出，表面光滑如镜，便是好了。取出后拣去姜片，淋上几滴熟油和一勺大酱，瞬间香气更是扑鼻。
旁边的鱼也已蒸得恰到好处，鱼肉白皙，豉香浓郁。南瓜也已蒸得极其软烂，用筷子一戳就透。
接着，她开始做板栗烧鸡。第二口锅烧热，放入一勺冷油，油温升起后下入姜片爆香，然后将斩好的鸡块“刺啦”一声倒入锅中，快速翻炒至鸡肉表面收紧，呈现出诱饶微黄色。
“这鸡是胡家嫂子今早送来的，是自家养的，确实香。”叶氏嗅着锅里的香气道。
“嗯，肉质紧实。”季知棠着，加入两勺自家酿的、色泽浓醇的褐色大酱和半勺糖，翻炒均匀，给鸡块均匀地裹上酱色，酱香瞬间被热力激发出来。
她一边操作一边在心里默默感叹：自己的酱油还要等上近两个月才能好，真是迫不及待想用上了。随后，她倒入滚烫的热水，水量刚好没过鸡肉。大火烧开后，转为火，盖上锅盖慢慢炖煮。
待鸡肉炖得七八分软烂，汤汁收浓少许，她将下午新鲜剥好的一碗饱满金黄的生板栗倒了进去，让板栗充分吸收鸡肉的鲜香和酱汁的浓郁滋味。
这时，叶氏那边也开始动手做萝卜丝饼。
她用的是第三口一些的锅。将切好的细白萝卜丝与面粉、清水、少许细盐调成稀稠适中的面糊。锅烧热，用油刷细细地刷上一层薄薄的熟油，用勺子舀起一勺面糊倒入锅中，再用勺背轻轻压成直径约三指宽的圆饼，火耐心慢煎。
煎至一面金黄定型，边缘微焦后，用锅铲心地翻面，继续煎另一面，直到两面都呈现出漂亮的金黄色，边缘酥脆，内里软糯，便可盛出。一时间，厨房里充满了萝卜丝清甜与焦面香混合的诱人气息。
那边蒸好的南瓜已经取出，倒入干净的石臼中，何氏用木杵反复捣压，直到成为细腻无颗粒、色泽金灿灿的南瓜泥。
放置至温热后，加入适量的糯米粉和一点点糖，揉成一个光滑柔软、不粘手的金黄色面团。
取一块面团，在掌心揉成圆球，再轻轻压成巧可爱的圆饼。浅口铁锅里放少许油，油热后依次放入南瓜饼，火慢煎，煎至两面金黄焦脆，即可出锅。为了防粘，叶氏还在盘子里细心地垫了一层油纸。
季知棠快手快脚地做了一道下饭的干煸藕条。这道材关键在于花椒的运用。锅烧热，放油，油温升高后抓一把红褐色花椒粒投入锅中，火慢慢炸出那股子勾人食欲的麻香味，然后用细网筛心地将花椒粒全部捞出弃之，只留那蕴含着灵魂麻香的底油。
放入切好的藕条，转为中火，耐心地慢慢煸炒，期间要不断翻动，防止藕条粘锅底。煸炒至藕条边缘微微焦黄卷曲，散发出浓郁的干香时，加入适量的盐和拍松的蒜块，继续翻炒约三分钟，让蒜香彻底融入每一根藕条之中，便可盛出。整个过程麻、香、脆，一气呵成。
最后，快速拌一个凉拌三丝，给蒸鱼浇上热油激发香味，做一个热腾腾的菌菇豆腐汤。
当这六菜一汤一主食齐齐上桌时，的饭桌被摆得满满当当，色泽诱人，香气四溢，充满了令人心安的家常温暖气息。
恰在此时，院门外传来了方氏的笑语和脚步声：“老远就闻到香了！看来我们来得正是时候！”胡禄跟在母亲身后，手里还提着一坛自家酿的米酒，脸上带着憨厚的笑容。
喜欢穿越后，我开了一家小食铺请大家收藏：(m.37kanshu.com)穿越后，我开了一家小食铺三七看书网更新速度最快。