从干新县看望姐姐回来后的几,陈强心里都像压着一块石头,沉甸甸的。
这一日,恰逢周末,公作美,久违的阳光穿透云层,洒下些许暖意。
陈强看着窗外,心思微动。
他想起后山那片老栗树林。
虽然早已过了栗子自然落果的季节。
但那些被松鼠遗忘或是特意储存的“漏网之鱼”,经过霜冻,风味或许更佳。
“浩宇!子轩!雨桐!妞妞!”陈强站在院门口,对着村里方向喊了一嗓子。
没过多久,四个身影便兴冲冲地跑了过来。
陈浩宇依旧跑在最前面,脸冻得通红,眼睛亮晶晶的:
“强子哥!叫我们干啥?是不是有好吃的?”
陈子轩安静地跟在后面,眼神里也带着期待。
陈雨桐的红头绳辫在脑后一跳一跳,像只欢快的鹿:“强子哥!带我们去玩吗?”
妞妞脸也红扑颇,穿着新做的花棉袄,怯生生地看着陈强,大眼睛里满是好奇。
“走!带你们去后山捡栗子!”
陈强笑着,变戏法似的从口袋里掏出几块水果糖,每人分了一块。
“栗子?现在还有栗子?”陈浩宇眼睛瞪得更圆了。
“有!藏在树叶底下,或者松鼠洞里!”
陈强神秘地眨眨眼,“捡到了,带你们烤着吃!香得很!”
“哇!烤栗子!”四个孩子立刻欢呼起来,连最安静的陈子轩也露出了兴奋的笑容。
妞妞也学着哥哥姐姐的样子,声地“哇”了一下。
陈强带上一个铁皮桶,带着四个兴高采烈的家伙,朝着后山那片熟悉的栗树林走去。
阿黄和大毛也跟了上来,在孩子们周围跑着,像是在护卫。
冬日的山林寂静,只有脚下踩着落叶和枯枝发出的“沙沙”声,以及孩子们叽叽喳喳的话声。
很快,他们来到了那片老栗树林。高大的栗树光秃秃的,树下铺着厚厚的落叶。
“好了!大家分开找!就在落叶下面,或者树根旁边的洞里!”
陈强指挥道,“心点,别被刺球扎到手!”
孩子们立刻像寻宝一样散开,蹲在地上,用树枝心翼翼地扒开厚厚的落叶层。
“我找到一个!”
陈雨桐第一个欢呼起来,手里举着一个带着尖刺的栗子壳,里面还包着三颗饱满的栗子。
“我也找到了!”陈浩宇不甘示弱,从一个树根缝隙里抠出两颗。
陈子轩很细心,他找到的栗子都藏在落叶深处,个头更大更饱满。
妞妞在阿黄的“帮助”下,也发现了一堆藏在树洞里的栗子,高忻脸放光。
陈强自己也弯腰寻找,很快,竹篓里就装了半桶栗子。
“够了够了!够我们烤着吃了!”陈强看着收获颇丰,笑着招呼孩子们。
他带着孩子们来到一处背风山坳,这里有一块平坦的大石头,正好可以当操作台。
陈强用树枝清理出一块空地,搬来几块干燥的石头,围成一个简易的火塘。
“来,把栗子都倒出来。”陈强把竹篓里的栗子倒在石头上。
他拿起一颗栗子,用刀在栗子鼓鼓的肚子上划开一道浅浅的十字口。
这是为了防止栗子在烤的时候爆开。
“都学着我的样子,给栗子开个口子。”陈强示范着。
孩子们立刻围上来,学着陈强的样子,认真地用刀在栗子上划口子。
妞妞年纪,陈强帮她划好。
很快,所有栗子都处理好了。
陈强从带来的布袋里掏出打火机和一捆干松针。
他熟练地用打火机引燃松针,再添上细的枯枝。
很快,一堆篝火就燃烧起来,发出噼啪的轻响,驱散了山坳里的寒意。
孩子们围坐在火堆旁,脸被火光映得红彤彤的,充满了期待。
陈强将划好口的栗子,心地铺在火堆边缘,靠近炭火但又不直接接触火焰的地方,慢慢烘烤。
栗子在炭火的烘烤下,外壳渐渐变深,发出“噼啪”的细微声响。
那是水分蒸发和糖分焦化的声音。
一股淡淡坚果香气开始弥漫开来。
“好香啊!”陈浩宇吸了吸鼻子。
“还没熟呢,再等等。”陈强笑着,用树枝轻轻翻动着栗子。
就在这时,他想起了空间里,浊泉旁还堆着不少上次浸泡过的浊泉石。
一个念头闪过。他假装从布袋里摸索,实则从空间里取出了一块浊泉石。
“浩宇,你们去旁边溪打点水来,心点。”陈强把铁皮桶递给陈浩宇。
“好嘞!”陈浩宇接过桶,拉着陈子轩他们跑向不远处的溪。
趁着孩子们打水的功夫,陈强迅速将那块浊泉石,埋进了火堆正下方的热灰里!
石头接触到滚烫的灰烬,发出极其轻微的“滋”声。
神奇的事情发生了!
当浊泉石被热灰包裹,原本只是缓慢释放的、淡淡的栗子香气,仿佛被瞬间放大了!
一股浓郁的烤栗香气,猛地从火堆中升腾而起!
这香气不再是单纯的坚果香,带着一丝炭火熏烤后的深沉底蕴!
香气瞬间弥漫了整个山坳,甚至顺着风飘向了山下!
“哇!好香!好香啊!”陈雨桐和妞妞忍不住拍手欢呼起来,鼻子使劲嗅着。
连沉稳的阿黄和大毛,也忍不住凑近火堆,好奇地嗅着这异常诱饶香气。
陈浩宇和陈子轩提着水桶跑回来,也被这浓烈的香气惊呆了:
“强子哥!这栗子怎么突然这么香了?!”
陈强心中也是一惊,这效果远超预期!
浊泉石在热灰的激发下,仿佛将栗子内部的糖分和香气彻底催化、升华了!
“可能是火候到了吧。”陈强面不改色,赶紧用树枝将栗子翻动得更勤快了,避免烤焦。
栗子在炭火和浊泉石共同作用下,外壳迅速变得焦黄酥脆。
裂开的十字口处,金黄色的栗肉微微鼓起,散发着令人难以抗拒的浓香!
“好了!可以吃了!心烫!”陈强用树枝将烤好的栗子一个个扒拉到火堆边缘。
孩子们早已迫不及待,也顾不上烫,心翼翼地拿起栗子,吹着气,剥开焦脆的外壳。
“呼…好烫!”陈浩宇剥开一颗,金黄色的栗肉冒着热气,他迫不及待地咬了一口。
“唔——!”他的眼睛瞬间瞪得溜圆,嘴被烫得直哈气。
却舍不得吐出来,脸上是极致的满足。
“好甜!好糯!好香啊!从来没吃过这么好吃的烤栗子!”
陈子轩也剥开一颗,口口地吃着,眼睛亮亮的,不住地点头。
陈雨桐剥开一颗,先递给妞妞:“妞妞,给你!心烫!”
妞妞接过,心地吹了吹,咬了一口。
瞬间,脸上绽放出灿烂的笑容,眼睛弯成了月牙:
“姐姐!好甜!好好吃!”
四个孩子围坐在火堆旁,嘴被烫得通红,却吃得无比香甜,脸上洋溢着幸福的笑容。
山风拂过,带着那被彻底激发的烤栗香气,和孩子们心满意足的笑语声,飘得很远很远。
陈强用树枝拨弄了一下火堆,感受着底下那块浊泉石传来的微热,心中了然。
“浊泉…看来不止能‘密封催化’,还能‘热激增香’。”
他看着吃得正香的孩子们,一个念头闪过:
“下次试试烤红薯和叫花鸡,味道会不会更惊人?”
冬日的这次偶然野趣,似乎又为他打开了一扇新的大门。
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