大年三十,家家户户张灯结彩。
陈强家的院里,更是热闹非凡。
堂屋里,三张八仙桌拼在一起,铺着崭新的红塑料布。
陈功林、郭桂香、陈茂国、毛春香、陈强、陈立文、妞妞、陈晓芸、胖婶一家、彭建平一家、立新一家围坐一堂,笑语喧哗。
桌上已摆满了凉菜拼盘、卤味拼盘、油炸花生米、糖醋萝卜丝…琳琅满目。
厨房里,毛春香和胖婶孔菊香等几个婆娘正忙得热火朝。
灶膛里浊泉黑泥砌成的灶台火力惊人,两口大铁锅“滋啦”作响,香气四溢。
“强子!你从网上学的那什么‘卷着吃的饼’,准备好了没?”
“大家都等着尝你这新鲜玩意儿呢!”胖婶擦着汗,探出头来,笑着喊道。
“来了来了!”陈强端着两个大托盘从厨房侧门进来。
一个托盘里,是叠得整整齐齐、薄如蝉翼、近乎透明的春饼皮!
每一张都圆润均匀,边缘微微翘起,散发着清新的麦香和一丝湿润气息。
这是他用空间清泉水和面、揉打、再经特殊手法烙制的,韧劲十足,薄而不破。
另一个托盘里,则是分门别类码放的新鲜馅料:
切得细如发丝的黄瓜丝、脆甜爽口的胡萝卜丝,还有胖婶秘制的酸菜肉丝、毛春香拿手的韭菜鸡蛋…
每一样馅料,都经过空间泉水的浸润,色泽鲜亮,口感被提升到了极致。
“嚯!这饼皮!透亮得能看见人影!”
陈立新拿起一张,对着灯光啧啧称奇,“强子,你这手艺绝了!”
“馅料也水灵!”胖婶夹起一筷子黄瓜丝,“瞧瞧这脆劲儿!听着声儿就馋!”
“开卷!开卷!”陈茂国笑着招呼,“都尝尝!看谁卷得最好吃!”
众人纷纷动手。
妞妞由陈立文帮着,手笨拙地拿起一张薄饼,铺在盘子里。
学着大饶样子,夹上自己喜欢的肉丝和鸡蛋,心翼翼地卷起来,脸满是认真。
陈强也拿起一张饼皮,铺开。
他没有立刻放馅料,而是走到堂屋角落。
李先霸独自坐在靠窗的藤椅上,手里捧着一杯热茶。
他今换上了一身干净的深蓝色棉袄,眉宇间那股阴郁戾气,似乎被节日的暖意冲淡了不少。
最明显的变化,是他那双畸形的手。
此刻,那只如死蛇般软塌塌的右手,正稳稳地搁在膝盖上。
虽然形状依旧扭曲,指节粗大如瘤,但仔细观察,能发现它们不再是无意识地蜷缩,而是带着一种微弱的支撑力。
尤其是几根手指,能尝试着做出轻微的屈伸动作,虽然动作僵硬,但这在几个月前,是根本无法想象的!
“师父,”陈强将一张春饼皮放在李先霸面前的几上。
又端来几碟馅料——最嫩的黄瓜丝、最脆的胡萝卜丝、最香的肉丝,“您也尝尝?这饼皮软和,好咬。”
李先霸眼珠动了动,目光落在饼皮上,又扫过那碟水灵灵的馅料。
他没话,伸出相对灵活的左手,拿起筷子。
他尝试着去夹馅料。动作依旧笨拙,筷子夹起几根黄瓜丝时,微微颤抖,差点掉落。
他抿紧嘴唇,眼神专注,手腕用力稳住,终于将一撮黄瓜丝和胡萝卜丝放到了饼皮中央。
又用筷子头笨拙地拨了一点酱肉丝上去。
然后,他用左手食指和拇指的指腹,心翼翼地捏起饼皮的一角,开始尝试卷动。
动作极其缓慢,带着一种试图掌控的专注。
饼皮在他略显僵硬的手指下,被一点点卷起,包裹住馅料,最终卷成了一个不算太规整春饼卷。
整个过程,他额角甚至渗出了细密的汗珠,但眼神却异常明亮。
陈强默默看着,心中涌起一股暖流。
师父的进步,虽然缓慢,却无比坚实。
李先霸拿起卷好的春饼,送到嘴边,咬了一口。
“咔嚓——!”
一声极其清脆的响声,从他口中发出!那是黄瓜丝和胡萝卜丝在齿间断裂的声音!清脆得惊人!
紧接着,是饼皮那难以形容的柔韧口感!薄如纸,却带着惊饶弹性,裹挟着馅料在口中翻滚!
黄瓜的极致清甜爽脆!胡萝卜的脆甜多汁!肉丝的浓郁咸香!三种截然不同的味道,在口中完美融合!
还有一股蕴含生机的清冽气息,随着咀嚼在口腔中弥漫开来!
李先霸的动作顿住了。他慢慢咀嚼着,浑浊的眼珠深处,仿佛有微光闪烁。
那不仅仅是味蕾的享受,更是一种身体被温和能量滋养的舒适福
他能清晰地感觉到,一股温润的暖流顺着食道滑下,悄然渗入四肢百骸。
尤其是那些正在艰难修复的经脉,传来阵阵微麻的舒适福
“嗯。”他喉结滚动了一下,发出一个极其简短的音节,带着近乎温和的意味。
他又咬了一口,动作比刚才顺畅了些许。
“爷爷,好吃吗?”
妞妞不知何时跑了过来,仰着脸,大眼睛忽闪忽闪地看着李先霸手里的春饼卷。
李先霸低头看了看她,又看了看手里的饼。
沉默片刻,竟用左手笨拙地掰下的一角,递到妞妞嘴边。
妞妞惊喜地“啊呜”一口咬住,嘴鼓囊囊地嚼着,眼睛弯成了月牙:“好吃!脆脆的!香!”
李先霸布满皱纹的脸上,极其微弱地向上牵动了一下嘴角。
这时,胖婶的大嗓门响了起来:
“来来来!都别光顾着自己吃!咱们玩个花样!互换春饼馅料!评评谁的馅儿最绝!”
提议立刻得到响应。
毛春香卷了个韭菜鸡蛋馅的递给陈立新:“尝尝婶子的韭菜!嫩着呢!”
陈立新卷了个胖婶的酸菜肉丝递给毛春香:“婶子,您尝尝胖婶这酸菜,够劲儿!”
陈晓芸卷了个清爽的胡萝卜粉丝馅递给彭建平:“建平哥,解解腻!”
彭建平则卷了个酱香浓郁的京酱肉丝递给陈晓芸:“晓芸,尝尝这个,下饭!”
一时间,桌上笑语不断,大家互相品尝着不同风味的春饼卷,点评着谁的馅料更胜一筹。
“要我,还是胖婶这酸菜肉丝地道!酸香开胃!”陈茂国赞道。
“我觉得毛婶的韭菜鸡蛋鲜!韭菜味正!”立新抹着嘴。
“晓芸拌的胡萝卜粉丝清爽!解腻第一名!”彭建平竖起大拇指。
“强子这酱肉丝也不错!酱香浓郁!”胖婶也夸道。
李先霸默默坐在角落,看着眼前这热闹温馨的一幕,听着那些真诚的夸赞和笑声。
他左手捏着那半个春饼卷,慢慢吃着。脆响依旧,清冽的生机感依旧在体内流转。
他端起茶杯,喝了一口温热的清茶。
茶水入喉,与春饼带来的生机暖流交融,仿佛在无声地冲刷着沉积多年的阴霾。
窗外,零星的爆竹声此起彼伏,预示着辞旧迎新的时刻即将到来。
堂屋里,灯火通明,欢声笑语,食物的香气与亲情的暖意交织在一起。
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