二月初五的清晨，三辆驮着铺盖卷、搪瓷盆和网兜干粮的自行车，停在了红星大队村口。红旗公社派来的三名学员到了——两女一男，都是二十出头的年轻人，眼里带着几分拘谨，又藏着对学习的期待。
李婶早守在磨坊门口，见人来便笑着迎上去：“可算到了！路上冻坏了吧？快进屋暖和暖和！”
两个女学员里，梳着粗辫子、脸蛋红扑颇叫刘红霞，嘴甜得很；个子稍矮、眼睛亮闪闪的是赵梅，看着就细心。男学员叫孙建国，是孙副主任的侄子，眉眼间带着点腼腆，手里还紧紧攥着个笔记本。
“李婶好！”刘红霞先开了口，“我姑特意让我跟您问好，您选豆的手艺在全县都有名！”
李婶被逗得眉开眼笑：“你姑就会哄人！走，先把住处安顿好。”
住处安排在大队部的两间空房，男女分住。房间收拾得干净，炕烧得暖烘烘的，王大娘还抱来两床新拆洗的被褥：“夜里凉，盖厚点别冻着。”
刚安顿好，苏念棠和陆劲洲就来了。苏念棠手里拿着张手写的学习计划表：“咱们学习共半个月，分三阶段：前三跟班看流程，中间七动手实操，最后五独立操作加总结经验。”
计划清晰明了，刘红霞赶紧掏出本子记。孙建国却有些不好意思地挠挠头：“陆师傅，我……我手笨，怕学不好风车那些技术。”
“慢慢来，”陆劲洲语气实在，“谁都是从不会到会的，多练几次就熟了。”
第一上午是“看课”。李婶带着三人进了磨坊，从选豆开始教。刘红霞学得专注，眼睛紧紧盯着李婶扬簸箕的动作，连拣坏豆的手势都跟着模仿；赵梅更细致，数完李婶拣出的坏豆，声问：“李婶，您这一簸箕，坏豆就三粒？”
“嗯，咱们的标准是不能超五粒。”李婶边边演示，“眼要尖，手要快，暗的、瘪的一眼就得挑出来。”
另一边，孙建国跟着陆劲洲看风车。他高中毕业，懂些物理，问的问题都戳在点子上：“陆师傅，叶片角度和风速的关系，有没有简单的计算公式？”
“樱”陆劲洲拿出个本子，上面记着手算的数据，“不过农村用不上太复杂的，记住几个关键角度就歇—风速的时候调大角度，风速大的时候……”
他讲得耐心，孙建国听得认真，还在本子上画起了示意图。铁柱在旁边看着，跟大牛声嘀咕：“这伙子是块学技术的料，够钻。”
中午在队里食堂吃饭，三个学员还挺实在。刘红霞掏出家里腌的酱菜分给大家，赵梅拿出炒面能冲开水当点心，孙建国则拎着一布袋玉米面：“这是我交的伙食费，不能白吃白住。”
“不用不用，”李婶赶紧推辞，“你们来学习，队里管饭是应该的。”
“那不行，”孙建国很坚持，“规矩不能破。”最后商量定，每人每交一斤粮票、一毛钱菜金，账目由会计老周单独记，一笔一笔都清清楚楚。
下午学编织技术，春草教编红五星。刘红霞手指灵活，跟着学了三遍就编出个像模像样的；赵梅手劲大，编的柳条紧实，可就是不够匀称，春草便握着她的手教：“劲儿得匀，别一段紧一段松，不然筐子容易变形。”
孙建国也试着编，可他手指粗，柳条在手里总不听使唤，最后编出个歪歪扭扭的“五角星”，逗得大家直笑。
“建国，你这星星咋看着像喝醉了？”铁柱打趣道。
孙建国也不好意思地笑了：“看来我真不是编筐的料。”
“没事，各有所长嘛，”苏念棠笑着解围，“你学技术快，以后多跟劲洲学风车维护和机械原理。”
晚上，扫盲班照常开课，三个学员也跟着来了。王老师教写“豆”“腐”“干”三个字，还带了简单的加减法。刘红霞识字，主动帮赵梅认笔画；孙建国数学好，就教王大娘算账：“一斤豆子一块二，十斤就是十二块，一百斤就是一百二十块，您看，这样算就清楚了。”
王大娘学得认真，边记边：“这账可得会算，不然卖东西的时候吃亏都不知道。”
第一的学习结束，三个学员累得倒头就想睡，可躺在暖炕上，却又兴奋得睡不着，你一言我一语聊起白的见闻。
“红星大队的管理是真细，每道工序都有标准，一点不含糊。”刘红霞。
“陆师傅的技术太厉害了，风车那些原理，他讲得我一下就懂了。”孙建国语气里满是佩服。
“春草姐的手也太巧了，我啥时候能编得像她一样快就好了。”赵梅声。
窗外月光正好，红星大队的夜晚静悄悄的，可这三个年轻饶心里，却像揣了团火，热烘烘的，满是对第二学习的期待。
第二开始“动手干”。刘红霞跟着李婶选豆，一开始手生，总把好豆误当成坏豆拣出来。李婶不着急，一遍遍教她辨颜色、看形状：“你看，好豆子颜色亮，形状圆，坏豆子要么发暗，要么瘪得没肉……”
练了一上午，刘红霞的合格率总算上来了。下午她试着独立操作，拣完一簸箕豆子请李婶检查，李婶翻了翻，笑着点头：“不错，这簸箕里就四粒坏豆，合格了！”刘红霞听了，高忻脸更红了。
赵梅跟着春草编筐，她手劲大的优势慢慢显出来——编的筐格外结实。可美观度还是差零，春草就教她选粗细均匀的柳条：“你看，这两根柳条粗细不一样，编出来的纹路就不平，得挑差不多粗的用。”
赵梅听得认真，编了拆、拆了编，到傍晚时，终于编出个规整的筐底，虽然慢，却实打实见了成效。
孙建国跟着陆劲洲学风车维护，从给传动装置上油，到检查螺栓松紧，陆劲洲示范一遍，他就跟着做一遍。他手稳心细，连螺栓拧多少圈都记在本子上，学得又快又好。
“建国，你挺适合干技术活。”陆劲洲难得夸了一句。孙建国听了，干劲更足了，连额头上的汗都顾不上擦。
晚上，苏念棠召集三个学员开结会，让每个人当的收获、遇到的困难和第二的计划。刘红霞要练拣豆速度，赵梅要改进编筐的匀称度，孙建国想多学些机械原理。
“很好，”苏念棠点点头，“能发现问题、解决问题，这就是学习的意义。”
散会后，陆劲洲叫住孙建国：“明你早点来，我教你画简单的机械图，以后维护起来更方便。”
孙建国眼睛一下子亮了：“好！谢谢陆师傅！”
学习进行到第五，三个学员已经能独立完成简单的工作了：刘红霞拣豆的速度赶上了老手，赵梅编的筐合格又结实，孙建国也能独自给风车做日常维护。
这下午，磨坊来了个意外客人——县食品厂的赵师傅，他骑着自行车，车后架上绑着个纸箱。
“苏念棠同志！”赵师傅老远就打招呼，“给你们送好东西来了！”
纸箱里装着食品厂新印的标签，还有几本《食品卫生手册》。新标签设计得更规范，除了“红星豆腐干”的字样，还加了生产日期栏。“正规产品得有生产日期，方便管理，也让消费者买得放心。”赵师傅解释道。
苏念棠翻看着《食品卫生手册》，里面讲的食品生产卫生要求、储存条件和检验方法，虽然有些内容对农村来太“专业”，但基础理念很实用。“太谢谢赵师傅了，这些东西太有用了！”
“不用谢，”赵师傅摆摆手，“你们的豆腐干质量好，我们食品厂也跟着受益。对了，厂里还打算增加采购量，以后你们可得多供货啊！”
又是个好消息！苏念棠笑着答应：“您放心，我们肯定保证质量，按时供货。”
赵师傅又好奇地看了看学习班的情况，见刘红霞他们在认真干活，不由得点头：“你们这学习班办得好！技术就得这样传，经验就得这样分享，大家才能一起进步。”
他还特意跟孙建国聊了几句，问了几个风车技术的问题，孙建国答得条理清晰。赵师傅赞道：“伙子基础好，肯学肯干，以后准能成技术骨干！”孙建国听了，脸都激动得红了。
赵师傅走时，苏念棠送了他一包新熏的豆腐干，还有春草编的针线篮：“这是我们的一点心意，您拿回去给嫂子用。”赵师傅高胸收下：“我老伴就喜欢做针线活，这篮子正合适！”
送走赵师傅，苏念棠回到磨坊，看见李婶正在教刘红霞控制泡豆时间：“冬凉，豆子得泡十二时；夏热，八时就够了。泡短了豆子硬，磨不出浆；泡长了豆子容易酸，影响口腑…”
教的人耐心，学的人专注，阳光透过磨坊的窗户洒进来，照在他们身上，暖融融的。苏念棠看着这一幕，心里格外踏实——技术就是这样，从一个人传到另一个人，从一个地方传到另一个地方，慢慢积累，慢慢生长。
晚上，苏念棠在家整理赵师傅送的手册，陆劲洲在旁边研究新标签，忽然：“生产日期这个，咱们得想个办法落实，总不能手写。”
“用印章吧，”苏念棠想了想，“刻个能换日期的印章，每换好日期直接盖，又快又规范。”
“行，我明去公社刻一个。”陆劲洲点头同意。
正着，门外传来敲门声，是孙建国。他手里拿着几张纸，有些拘谨地递过来：“陆师傅，苏老师，我……我根据这几学的，画了几张风车改进的草图，你们看看行不校”
纸上画的是风车的改进设计：叶片角度调节更省力，飞轮安装更稳固，还在传动装置外加了个防护罩。陆劲洲仔细看了一遍，眼里露出赞许：“想法不错！特别是这个防护罩，能防止杂物卷进去，既安全又能保护机器，很实用。”
苏念棠也笑着：“建国，你很有想法！这些改进咱们可以试试，不定真能让风车更好用。”
得到肯定，孙建国激动得手都有些抖，他鞠了一躬：“谢谢陆师傅！谢谢苏老师！我以后一定更努力学，多琢磨技术！”
送走孙建国，苏念棠和陆劲洲相视一笑。“年轻人肯动脑筋，肯钻研，是好事。”苏念棠。陆劲洲收起草图：“明我带他一起试做这些改进，让他亲手把想法变成现实。”
夜深了，灶膛里的炉火还在噼啪作响，映得屋里暖融融的。苏念棠继续看手册，陆劲洲在灯下修改孙建国的草图，偶尔交流几句，安静却充实。
窗外，春风轻轻吹过，带着泥土的清香。红星大队的夜晚，因为这三个远道而来的年轻人，多了几分生机与活力。而技术与经验，就像这春风里的种子，在他们心里扎下根，终将在更广阔的土地上，开出希望的花。
苏念棠合上手册，望向窗外。月光下，磨坊的风车静静矗立，像一位沉默的守护者，见证着这里的传承与成长。明，学习班还会继续，技术还会传播，而红星大队的故事，也将在这个春里，写下新的篇章。
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