大暑一到，太阳就像被点燃的火球，悬在头顶炙烤着大地。空气里没有一丝风，闷热得让人喘不过气，连树上的蝉鸣都带着气竭的沙哑，一声声嘶喊着“热啊——热啊——”，把暑气烘托得愈发浓烈。晒场上的水泥地面被晒得滚烫，光着脚踩上去能烫得人直跳脚，可铺在场上的帆布上，那些晒了三的向日葵花盘，却正晒得透透的，深褐色的花盘边缘已经发脆，轻轻一碰，饱满的籽实就“噼里啪啦”往下掉，像一场细碎的黑雨。
清晨刚蒙蒙亮，张叔就带着陆沉和宇来到了晒场。三人都换了轻便的短装，张叔穿了件洗得发白的蓝布褂，陆沉是简单的白色t恤，宇则穿了件透气的速干衣。晒场上早已铺满了宽大的帆布，那些初收的花盘被整齐地摆放在上面，经过三的晾晒，水分已经蒸发得差不多了，花盘变得干燥坚硬，拿在手里比刚收割时轻了些，却依旧沉甸甸的。
“今儿热，咱们早点动手，趁上午凉快多干点。”张叔着，从墙角拎起两把木槌。木槌是用硬木做的，柄长约两尺，锤头圆润光滑，是他特意找人定做的，专门用来给向日葵脱粒。他把其中一把递给陆沉，自己握着另一把，走到一堆花盘前停下。
“脱粒的时候注意轻点，别把籽砸坏了，”张叔示范着，握着木槌对着花盘边缘轻轻敲打起来，“要顺着花盘上的螺旋纹路敲，这样受力均匀，籽实能脱得干净，还不容易伤壳。”木槌落下，力道不大却恰到好处，随着“咚咚”的轻响，黑亮的籽实像断了线的珠子，“噼里啪啦”地从花盘里滚落，落在帆布上发出清脆的声响，密密麻麻地铺了一层，像撒了一地的黑珍珠。
宇拿着一个竹筐，蹲在帆布旁，专门捡拾那些滚到边缘的籽实。刚蹲下身，就感觉到帆布传来的滚烫温度，手心很快被烤得发烫，额头上的汗水也顺着脸颊往下淌，滴在帆布上，瞬间就被蒸发了。“这籽真硬，”他捡起一粒籽实，用手指捏了捏，硬邦邦的格外结实，对着太阳举起来，壳上的细密纹路清晰得像精心雕刻的图案，泛着油亮的光泽，“比去年的看着更亮，也更饱满。”
陆沉学着张叔的样子，握着木槌对着花盘敲打，起初力道没掌握好，要么敲不下来籽，要么稍微用力就把花盘敲得散了架。张叔在一旁看着，耐心指导：“手腕用劲，别用胳膊硬砸，顺着纹路慢慢敲，让籽实自己‘跳’出来。”陆沉试着调整力道，果然顺手多了，籽实顺着木槌的敲击声，一串串往下掉，很快就在他面前堆起了一堆。
脱完一个花盘，陆沉直起身，伸手捶了捶发酸的腰，额头上的汗水顺着下颌线往下滴，砸在籽实堆里。“你看这帆布上的籽，密得像撒了层黑珍珠。”他笑着，拿起旁边的木耙子，把散落的籽实轻轻耙拢，堆成一个个整齐的堆。每一堆籽实都闪着油润的光，在晨光下泛着黑亮的色泽，凑近了能闻到一股淡淡的葵花油香。“‘宇字号’的籽要单独放，”他特意把一堆颗粒格外饱满、颜色更黑亮的籽实耙到另一边，“留着当种子的得格外心，不能和其他品种混了，也不能磕着碰着。”
宇点点头，赶紧把竹筐里的籽实分开放，专门找了个干净的麻袋铺在地上，用来装“宇字号”的种子。“这些是咱们明年的希望，可得收好。”他心翼翼地把捡起的“宇字号”籽实放进麻袋里，动作轻柔得像是在呵护珍宝。
太阳渐渐升高，暑气越来越浓，晒场上的温度也越来越高，空气里仿佛弥漫着看不见的火焰，烤得人皮肤发烫。三饶衣服都被汗水浸透了，紧紧贴在身上，后背印出清晰的汗渍。宇擦汗的毛巾都变得湿漉漉的，拧一下能滴出水来。
就在这时，晒场门口传来了脚步声，江家遗孀拎着一个保温桶，慢慢走了过来。她头上戴着一顶草帽，遮住了大半张脸，手里还提着几个粗瓷碗。“歇会儿再干，别中暑了。”她走到三人面前，把保温桶放在地上，掀开盖子，一股清凉的绿豆香扑面而来。桶里装着满满的绿豆汤，上面还飘着几颗红枣，汤汁清亮，一看就是用冰镇的井水熬煮后冰镇过的。
“王婶，您怎么来了？这么热的，跑一趟多辛苦。”张叔停下手里的活，接过江家遗孀递来的碗。
江家遗孀笑了笑，动作麻利地给每个人都盛了一碗绿豆汤：“看这热得厉害，你们在晒场上忙，肯定渴坏了。我熬零绿豆汤，放了井水冰着，喝着凉快。”她看着晒场上堆起的籽实堆，眼里满是欣慰，“这脱粒看着简单，其实最累腰，得慢慢来，别着急。”
宇端起碗，喝了一大口绿豆汤，清凉的汤汁顺着喉咙滑下去，瞬间浇灭了浑身的燥热，凉到了心里。绿豆的清甜混合着红枣的微甜，口感清爽，让人忍不住一饮而尽。“太好喝了！王婶，您的手艺真好。”宇喝完一碗，还想再盛，被张叔笑着拦住：“慢点喝，冰的喝多了伤胃，歇口气再喝。”
不远处的角落里，一台型脱粒机正“嗡嗡”地转着，是村里其他农户在脱粒。机器脱粒确实快，把花盘放进机器里，转眼就能把籽实分离出来，效率比手工高多了，但偶尔会传来籽实被绞碎的“咔嚓”声，有些籽实的外壳被绞得破损，甚至连里面的果仁都露了出来。
宇看着机器脱粒的场景，忍不住问道：“张叔，咱们为什么不用机器脱粒啊？又快又省力。”
张叔喝了一口绿豆汤，指了指旁边装“宇字号”种子的麻袋：“机器脱粒是快，但太硬了，会伤了籽的‘元气’。”他拿起一粒手工脱粒的籽实，又捡起一粒机器脱粒时不心掉落的破损籽实，对比着：“你看，机器的力道太大，会把籽实的外壳磕破，甚至损伤果仁，这样的籽实明年发芽率会大打折扣。手工脱的籽，外壳完整，果仁饱满，明年种下去，出苗才齐，长得才壮。”
陆沉也补充道：“‘宇字号’是咱们精心培育的新品种，种子的质量太重要了。虽然手工脱粒累点，但能保证种子的品质，值了。”
江家遗孀点点头：“张叔得对，庄稼人种地，种子就是命根子。当年我家老江种地，留种的庄稼都是手工脱粒，这样的种子‘有劲儿’，发芽率高。”
歇了片刻，三人又投入到脱粒工作郑张叔握着木槌，一下下对着花盘敲打，动作不快，却每一下都稳准狠，顺着螺旋纹路敲过，花盘上的籽实就干干净净地脱落下来，只剩下光秃秃的花盘芯。他的手上布满了厚厚的老茧，那是常年劳作留下的印记，握着木槌的动作熟练而沉稳，仿佛每一次敲打都蕴含着对庄稼的敬畏。
宇蹲在地上捡籽实，看着张叔布满老茧的手，心里突然生出一股莫名的感动。他想起从春耕播种到芒种灌溉，从夏至测产到暑初收，再到如今的大暑脱粒，每一个环节，张叔都亲力亲为，带着他们耐心摸索，一步步把的种子培育成饱满的果实。就像这脱粒，看似简单的敲打，却藏着大大的学问，急不得，躁不得，必须静下心来，顺着自然的纹路，用恰到好处的力道，才能留住最饱满、最完好的籽实。
太阳升到了头顶，晒场上的温度达到了顶峰，连空气都变得灼热起来。三人依旧在忙碌着，木槌敲击花盘的“咚咚”声、籽实掉落的“噼里啪啦”声、远处脱粒机的“嗡嗡”声交织在一起，汇成了大暑时节最热闹的丰收乐章。宇的手心被晒得通红，胳膊也酸了，但看着帆布上越来越多的籽实堆，心里却充满了成就福
他拿起一粒“宇字号”的籽实，放在手心细细摩挲，硬邦邦的外壳带着温润的触感，油亮的纹路在阳光下清晰可见。这粒的籽实里，藏着整个夏的阳光雨露，藏着一次次浇水、施肥、摘心的辛劳，更藏着张叔的经验、陆沉的细致和自己的坚持。
陆沉脱完一堆花盘，又把“宇字号”的种子单独归拢，用干净的布盖好，防止灰尘沾染。“照这个进度，今就能把所有留种的‘宇字号’都脱完。”他擦了擦汗，脸上带着疲惫却满足的笑容。
张叔停下木槌，看着晒场上堆起的一座座“黑珍珠”山，眼里满是欣慰。“这些籽实，晒干了之后装起来，一部分留种，一部分拿去榨油，剩下的炒成瓜子，自己吃或者送给乡亲们尝尝。”他着，捡起一粒籽实，剥开外壳，里面的果仁饱满厚实，呈淡黄色，散发着浓郁的油香，“这‘宇字号’的品质，绝对是顶好的。”
宇也剥开一粒，放进嘴里嚼了嚼，香脆的口感在舌尖蔓延开来，带着自然的清甜和醇厚的油香，比市面上买的瓜子更香、更有嚼劲。他突然明白，有些事真的急不得，就像脱粒，必须有足够的耐心和细心，才能留住最饱满、最完好的籽实；就像过日子，必须踏踏实实地付出，一步一个脚印地积累，才能攒下最实在、最长久的甜。
傍晚时分，夕阳西斜，暑气渐渐消散，晒场上已经堆满了脱好的籽实。张叔和陆沉把籽实装进麻袋里，一袋袋码得整整齐齐，宇则负责清理晒场上的空花盘，把它们收拢起来，留着当柴火烧。江家遗孀又送来了解暑的酸梅汤，几人坐在晒场边的树荫下，喝着酸甜的酸梅汤，看着满满的收获，脸上都洋溢着幸福的笑容。
晚风轻轻吹过，带来阵阵清凉，吹散了一的疲惫。宇望着边的晚霞，心里充满了期待。他知道，这些饱满的籽实，会在明年的春，重新播种到这片土地上，生根发芽，长成一片新的向日葵田，延续着丰收的希望。而他也在这一次次的劳作中，慢慢懂得了庄稼的脾气，懂得了自然的规律，更懂得了“踏实”二字的重量——就像这手工脱粒的籽实，只有耐下心来，才能留住最本真的美好，收获最实在的幸福。
喜欢冻土的密码请大家收藏：(m.37kanshu.com)冻土的密码三七看书网更新速度最快。