离开汤城时，刘安将阿婆赠予的菌菇干仔细收进储物袋，那股然纯粹的鲜味绵长悠远，总让他不由自主想起温泉边氤氲缭绕的水汽，还有蛋羹入口时的温润熨帖。“情绪感知”初级技能让他与食客的互动愈发顺畅——无需多言，便能敏锐察觉到谁偏爱清淡雅致的口感，谁钟情咸香厚重的调味，总能提前微调配方，让每一位客人都吃得称心，频频竖起大拇指称赞。
当火车缓缓驶向一座以湖泊闻名的城市，窗外的风渐渐带上了湖水特有的清冽气息，裹挟着湿润的水汽扑面而来，系统的提示音准时响起，带着湖城独有的灵秀与鲜活。
【叮！发布任务：前往“湖城”的环湖夜市，六十五日内售出“银鱼馄饨”1500份，需使用当日捕捞的湖银鱼制作馅料。任务奖励：积分1700点，解锁“清蒸白鱼”食谱，获得“食材处理”中级技能（可快速处理各类复杂食材，去骨、去皮效率提升）。失败惩罚：系统临时锁定“火候掌控”技能48时。】
“湖城”二字，恰似一幅灵动的水墨画卷。这座城市被一片广袤无垠的大湖温柔环抱，湖水清澈见底，波光粼粼，远眺而去，水相接，分不清哪里是湖，哪里是。湖中盛产银鱼、白鱼、湖虾等水产，其中银鱼尤为出名，通体雪白透亮，细如银线，无鳞无刺，是湖城最具代表性的鲜味。环湖夜市沿着蜿蜒的湖岸绵延数里，每当夜幕降临，霓虹灯次第亮起，光影倒映在湖水中，像撒了一把碎钻，闪烁不定。卖湖鲜的摊子紧挨着游船码头，刚出水的鱼虾还在盆里欢快地蹦跳，带着湖水的清腥气，混着各家摊位飘出的香料味、烟火气，酿成了湖城独有的人间烟火。
“银鱼馄饨”，是食谱里标注的湖城经典夜宵，藏着水乡人家对鲜味的极致追求。银鱼通体雪白，细如发丝，肉质细嫩，无鳞无刺，营养丰富。制作馅料时，需将新鲜银鱼用清水快速冲洗干净——这一步至关重要，不能久泡，否则会稀释银鱼本身的鲜味。随后将银鱼沥干水分，放入石臼中轻轻捣成鱼糜，再与肥瘦比例精准控制在3:7的猪肉馅混合，分次加入葱姜水，顺着一个方向不断搅拌，直到馅料变得黏稠上劲，既保证了鲜嫩口感，又不会因过于油腻影响风味。包出的馄饨巧玲珑，形如漂浮在汤里的银元宝，精致可爱；汤底则用新鲜湖虾壳慢火熬制数时，直到汤汁呈现出淡淡的奶白色，鲜香味十足，最后撒上切碎的香菜和少许白胡椒粉，一碗热气腾腾的银鱼馄饨便大功告成，鲜得能让人把汤喝个精光。
抵达湖城时，恰逢银鱼汛期。每年这个时候，湖中银鱼成群结队，渔民们迎来了丰收的旺季。刘安每不亮就骑着电驴赶往湖边的码头，彼时边刚泛起鱼肚白，湖面笼罩着一层薄薄的晨雾，渔民们驾驶着渔船陆续靠岸，船上装满了刚捕捞上来的银鱼，还带着湖水的清凉与湿润，透亮得像一根根玻璃丝，在晨光中泛着微光。他总会挑选最新鲜的一批银鱼，渔民们见他实在，也总愿意把最肥美的银鱼留给他。
处理银鱼时，“食材处理”初级技能已然够用，但刘安为了追求更细腻、无杂质的口感，总是耐着性子，用细细的竹签逐一挑去偶尔夹杂在银鱼中的细鱼骨，哪怕耗费更多时间，也绝不敷衍。和猪肉馅混合时，他严格遵循3:7的肥瘦比例，肥肉能为馅料增添油脂香气，瘦肉则保证了口感的扎实，二者相得益彰。包馄饨时，他的手法经过无数次练习，早已越发熟练，指尖翻飞间，一张薄如蝉翼的馄饨皮裹住适量馅料，轻轻一捏，便做出了好看的花边，一分钟能包十几个，且每个馄饨大均匀，模样精致。
“这馄饨真啊，像艺术品一样！”一个带着孩子的年轻妈妈被摊位吸引，凑过来看热闹。孩子睁着好奇的大眼睛，指着盆里游动的银鱼，奶声奶气地：“妈妈，你看，是鱼在水里游泳吗？”
刘安停下手中的动作，笑着递过一碗刚出锅的馄饨：“尝尝看？这是用银鱼做的馅，没有刺，宝宝可以放心吃。”
妈妈心翼翼地舀起一个，吹凉后喂给孩子。家伙吧唧着嘴，眼睛瞬间亮了起来，含糊不清地：“鲜！太鲜了！像在吃湖水的味道！”
湖城人素有吃夜宵的习惯，环湖夜市即便到了深夜，依旧热闹非凡。刚从游船上下来、带着一身湖风的游客，加班晚归、亟需一碗热食暖身的白领，饭后沿着湖岸散步、顺便觅食的老人，都爱来刘安的摊位前，点一碗银鱼馄饨。有个开了几十年游船的老艄公，每收工后都会特意绕到摊位前，吃上两碗才肯回家，他边吃边竖起大拇指：“你这馄饨里的银鱼够鲜，没有一点腥味，汤底也熬得地道，比我家老婆子做的多零湖风的清爽，吃着舒坦！”
在日复一日的制作与尝试中，刘安发现了一个窍门：用湖岸边那口老井里的井水熬制汤底，比用自来水更显清甜甘冽，能最大程度凸显湖鲜本身的纯粹风味。于是他每都特意绕路去井边打水，虽然多跑了些路，麻烦了些许，但食客们都尝出了其中的差别，纷纷称赞：“这味道太正宗了，吃出了时候的味道，是湖城本真的鲜！”
六十五的时光，在湖的日升月落、馄饨的鲜香袅袅中悄然流逝。第六十五傍晚，夕阳的余晖洒在湖面上，将整片湖水染成了温暖的橘红色，波光粼粼，美不胜收。刘安的最后一碗银鱼馄饨，卖给了老艄公。他坐在摊位旁的凳子上，慢慢舀起馄饨，边吃边感慨：“湖城的水养人，湖里的鱼也养人，你这后生仔，是个有心的，把咱湖城的味道做活了，让更多人尝到了这湖水滋养出来的鲜！”
【叮！任务完成！共售出银鱼馄饨1680份，全部使用当日湖银鱼制作。奖励已发放：积分1700点，“清蒸白鱼”食谱已掌握，“食材处理”中级技能已激活。】
技能升级的瞬间，刘安只觉得指尖仿佛多了一份灵性，处理食材的手法变得更加精准、利落。他随手拿起一条新鲜的白鱼，刀光一闪，鱼鳞便被迅速刮净，紧接着从腹部轻轻剖开，内脏、鱼骨被干净利落地取出，整个过程行云流水，快得让人眼花缭乱，最后留下的鱼肉完整无缺，还带着湖水的湿润气息。
收拾摊子时，隔壁卖湖虾的大叔提着一网兜鲜活的湖虾走了过来，塞进刘安手里：“后生仔，这是今刚捞的湖虾，带回去白灼着吃，不用放太多调料，就蘸点醋，保证鲜掉眉毛！湖城的水是活的，味道也是活的，有空常来看看我们这些老朋友。”
“谢谢大叔！”刘安接过沉甸甸的网兜，能感受到湖虾在掌心轻轻跳动，鼻尖萦绕着湖虾的清鲜气息，心里暖暖的。
他拉着行李箱，沿着湖岸慢慢走远。轮子碾过湖边的碎石路，发出“咯吱咯吱”的声响，像是在和这片滋养了无数美味的大湖，道一声眷恋不舍的告别。夜色渐浓，湖面平静如镜，游船的灯火在水里晃成一片碎金，晚风吹过，带着湖水的潮气和馄饨的鲜香，久久不散。这六十五里，他看惯了湖的朝朝暮暮，尝够了银鱼的极致鲜嫩，也记住了食客们捧着热汤碗时的惬意与满足——原来水的味道，能这么温柔地融进食物里，带着一方水土的灵秀与纯粹，让人念念不忘。
下一站会是哪里？或许是高原上澄澈的湖泊，或许是峡谷间湍急的溪流。但无论在哪，刘安知道，那些与水相关的味道，都藏着一方水土独有的灵秀与鲜活，等着他用真心、耐心与匠心，去捕捉、去呈现。他迎着微凉的湖风，脚步坚定地走向远方，身后是湖城的灯火与鲜香，身前是又一段充满未知与期待的美食旅程。
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