重生八七:我在农村做大席

吃货不长肉

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第654章 他还是个孩子

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起锅烧油,下入大量蒜末翻炒,加入酱油,醋,两大勺耗油翻炒、

这时候老李和张磊把蒸好的白菜酿肉端过来,三人一起动手把盘子里蒸出来的汁水沥入锅郑

随后加入少许白糖提鲜,尝一下咸淡口正好,随即勾芡,打入两勺花椒油,鲜香可口的蒜蓉酱汁就调好了。

将酱汁均匀的浇淋在每一个白菜叶酿肉上,马上走菜。

这道菜上桌又引起不的轰动。

白菜叶包肉馅,一口一个的精致摆盘,上面还有鲜香浓郁的蒜蓉酱汁,如此新颖的组合大家闻所未闻,让大家新鲜感爆棚。

再品尝味道,蒜香包裹着清甜柔韧的白菜叶,白菜叶里面又是咸香厚重的肉馅,三种不同的味道和口感完美结合,怎是一个“香”字撩?

当人们还在沉浸于鸡油炒豆芽和白菜叶酿肉惊喜中的时候,重头菜红烧方子肉和烤鸭联袂登场,席间顿时爆发出雷鸣般的欢呼声。

鸡油炒豆芽和白菜叶酿肉虽然惊艳,但是在这个年代,素菜做的再好吃也抵不上人们对肉食的渴望。

尤其是每人一大块儿的方子肉和有那油脂满满的烤鸭,无论男女老少,没有任何人能够抵住这两道材诱惑。

看到期盼已久的这两道硬菜,六百多饶大席,欢呼声硬是达到了上千饶效果,外场的吃瓜群众羡慕的眼睛都绿了,胃里面不停往上拱酸水,后槽牙都要酸掉了。

颤颤巍巍的红烧方子肉,还有那滋滋冒油的烤鸭,隔着大门看着都香啊!

受不了,真的受不了了。

李春把斩碎的鸭皮收起来,五十只烤鸭,碎鸭皮整整收了三大碗,李春分出半碗,又装了一只鸭腿和两个椰蓉豆沙糕,让老妈回屋给陈淑娟送过去。

孕妇容易饿,为了给自己看屋子,要是把大人和孩子饿坏了,那可就是大的罪过了。

最后一道菜是蒜香烤鱼,油盘们先用盘子把装有炭火的烤炉端上餐桌,宾客们看到这一幕都有些疑惑。

大家都数着菜品呢,按理应该就剩下最后一道鱼了,可是鱼没上来却上来一个炭火炉,这是什么鬼?

李春这里的席面上出现过好几种鱼的做法,红烧鱼,蒜香鱼,酱焖鱼,还有最为叫座的糖醋大鲤鱼,可无论哪一种做法也用不到火炉呀?

难道,李师傅怕我们冻着,整个火炉给大家取暖的?

就在大家疑惑不解的时候,一只只冒着热气的长方形烤盘陆续端了上来,油盘们把烤盘稳稳安放在炭火炉上,宾客们这才明白......宾客们惊呆了。

“卧槽!”

“哥,这是什么鱼?还给铺开了,看着好像挺带劲啊!”

“我二哥这道菜叫蒜香烤鱼,这道菜是第一次做,啥味道我也不清楚,大家慢慢品尝吧!”

柏林完转身就走,转身的同时狠狠咽了下口水。

“麻蛋的,多亏自己走的快,要是被发现了那可就太丢人了。”

有火炉的加温,烤鱼的汤汁马上沸腾起来,浓郁的香味儿随着热气升腾,瞬间弥漫了整座院子。

“这个味儿.....就是这个味儿。”

“没错!开席之前那股子味道就是这个味儿,这味儿可太香了。”

“麻蛋的,我忍不住了,哥几个,我先帮你们尝尝咸淡哈!”

“滚犊子,老子长着嘴呢,用不着你帮忙。”

“卧槽!”

“这下面还有葱头和芹菜,卧槽啊!鱼还可以这样做?李师傅可太有创意了!”

“这鱼真有嚼劲,葱头老有滋味儿了......”

“这里面的蒜瓣都是面香面香的,太好吃啦......”

第一次出现的蒜香烤鱼,这种奇特的做法以及配菜加持的口感和味道,让宾客们耳目一新,惊艳效果直接拉满,席间气氛瞬间被带到最高潮。

院子里气氛热烈,院子外面却安静的一批,听到的只有肚子发出的抗议和吸溜口水的声音。

吃瓜群众也唠不下去了,好多人摇头叹息扭头离开。

看着人吃饭本身就是一种煎熬,看着几百人吃席,煎熬效果成倍叠加,看着几百人吃席,而且吃的还是大鱼大肉美味佳肴,那就不是煎熬了,而是最残暴无情的致命打击。

这种打击越过肉体直击灵魂,并且摧残着他们的大脑和五脏庙,使得他们全身上下每一个细胞都在发出最强烈的抗议。

受不了,这特么谁受得了啊?

这地方不能待了,再看下去,非得馋死在这里不可呀!!

所有菜品上桌,李春拖过来一个马扎,点根烟坐下长舒一口气。

终于顺利的做完了。

接过张磊递过来的茶水,李春发现妇女们也在扭腰捶背,显然这一上午把大家都累的不轻。

“大家先别收拾了,碗橱子里有碎鸭皮,那玩意儿凉透就不好吃了。咱们先休息一会儿然后张罗午饭,吃完饭一起收拾。”

“好!”

“二春,老娘认识你这么多年,终于听到你子了句人话!哎妈呀!可累死老娘了,今晚上怕是腿都劈不开了。”

“卧槽!婶子你可别胡咧咧嗷,磊他还是个孩子呢!”

“噗~哈哈哈......”

张磊臊了个大红脸,悄悄扭头准备午饭。

“行了,你也歇一会儿。做饭也不差这一会儿,歇够了咱俩一起做!”

“爸,你也歇一会儿,我让大财他们过来帮你打酒。”

老李:“不用,老子不累。我谁也不用,这活儿我自己就能干!”

老李把酒缸护的死死,生怕别人靠近,大家都知道他有喜欢打酒的癖好,都忍不住笑了起来。

李春搬着马扎凑到大嫂身边声问道:“嫂子,我发现咱爸这两情绪不太对头,她们两口子在家里不会又吵架了吧?”

大嫂愣了一下,随即摇了摇头:“我不知道呀!每回家他们都好好的,最近我和你大哥也没回东沟,真不清楚。”

秋燕姐怼了李春一下,挑了挑眉毛笑嘻嘻的道:“这事儿你咋不问我呀?”

李春眼睛一亮:“你知道?”

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