谁把这老登弄来当班主任的?

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第468章 谢文澜的创新菜

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“以后,你再也没有礼物了。”

“???”

叶空收到叶如锋这条消息的时候,简直有一种无语凝噎的感觉,不是,他招谁惹谁了啊?

好好的给他没头没尾的发这么一条消息干什么?

为什么好好的他就再也没有礼物了?

“哥,你怎么了?”

他发了消息,叶如锋没回,打视频和电话也不接。

“不是,有毛病吧。”

叶如锋这么莫名其妙,叶空皱着眉头想了一分钟,他这两都没和叶如锋话,怎么去惹他不高兴?

肯定是叶如昔干的!

他立刻打开了叶如昔的对话框,“你看看你把哥又惹生气了,你自己哄!”

叶如昔,“???”

给叶如昔发完消息,叶空又接到了数学老师发来的图片,上面是他本本记得学生违规行为。

后面还跟了个羞涩的表情包。

叶空皱起眉头,秒回,“我怎么不知道她违规了?给我撕了!”

……

是夜。

下晚自习后,高三三班聚在了炭火传奇。

炭火传奇被谢文澜经营的很好。

店铺依旧是原来的样子,但被收拾窗明几净,原来简易的招牌被加了一圈暖色调的灯,在夜色中散发着诱饶、带着烟火气的光芒。

推开玻璃门,一股浓郁而复杂的香气便扑面而来——那是谢文澜自己配得,各种香料、孜然、辣椒粉混合着新鲜食材在炭火上炙烤产生的独特焦香,中间还夹杂着木炭燃烧时淡淡的烟熏味,勾的人食指大动。

“好久没来这里了,好像还是老样子啊哈哈!”

“谢文澜,没了我们,你哪来的服务员啊?”

“谢文澜,好想吃你烤的鸡翅啊……你今可不能偷懒,我要吃四串!”

开学之前因为大家太忙了,也一直没有来得及聚一聚,干脆趁着明周末,大家一起搓一顿。

非要烧烤的话,那么味道没有什么比炭火传奇更好的地方了。

“行行行,鸡翅管饱,不过,店里还研究了几道新菜,普遍反响也不错,大家要不要尝一尝?”

张宁摸着自己的肚子,“那还愣着干什么?赶紧端上来啊!”

“行,烤串还需要时间,这几道菜都是凉菜,就上来!”

谢文澜着,朝着后厨喊了一句,“敏哥,把我让你提前做好的菜端上来!”

“好哎——”

很快,后厨就出现了一个膀大腰圆的身影,端着个大钢盆就放在了桌子上。

众人一看,是一盆酸辣三丝。

“这是百香果酸辣三丝,我新研究出来的菜。”

谢文澜挠了挠头,“传统的酸辣三丝不是胡萝卜青椒豆腐皮吗?我在这三样材基础上加入了新鲜的越南的芒果丝增添果香味,然后又用新鲜的百香果果肉代替部分陈醋,加入了一点点蜂蜜蒜蓉和少许的藤椒油,你们尝尝怎么样?”

“行啊谢文澜,有想法啊。”

宋依怜很惊喜的看了谢文澜一眼,迫不及待的夹了一筷子放进了嘴里。

首先撞击味蕾的是百香果热情奔放的酸味,瞬间激活所有味觉细胞,随即,胡萝卜的脆、豆腐皮的韧、青椒的爽、芒果丝的软糯四种截然不同的口感在齿间交织共舞。

蜂蜜的温润甜意中和了酸辣,而那一丝若有似无的藤椒麻味,则像是一个的恶作剧,在结尾处轻轻撩拨一下舌尖,让人吃完一口便忍不住想立刻再续一口。

“好吃啊谢文澜,没想到这样的素菜你都可以做的这么好吃,活该你生意好!”

“这个暑假你应该赚了不少吧?”

“就拿一个素菜打发我们啊?我们要吃肉!”

谢文澜又让人端出一个大铁盆,铁盆里是满满的一盆鸡丝,他挠着头,介绍道,“这也是店里面卖的比较好的新菜,柠檬冷萃香茅鸡丝,因为夏大家都吃的比较油腻,所以我没有用传统油泼的方式,而是将手撕好的鸡肉和新鲜香茅、柠檬片、米辣一起放进特调好的东南亚风味鱼露汁里,密封冷藏四个时以上,这样可以让香茅的柑橘清香、柠檬的酸冽和鱼露的咸鲜一起激发进鸡肉的纤维里……总之,是一道很适合夏的菜。”

“别那么多了,好不好吃吃过了就知道!”

杜宇晨耐着性子等谢文澜介绍,口水流了一地,好不容易等他完了,迫不及待的就夹了一筷子鸡丝进嘴里。

入口的瞬间,仿佛闯入雨后东南亚的香料园,香茅极具穿透力的柠檬香气率先破冰而出,清新凛冽。

紧接着是鸡丝那意想不到的冰凉口感,因其经过长时间的慢浸,肉质丝毫不柴,反而吸饱了汁水,极为柔嫩细腻。

轻轻一嚼,酸爽的汁水便在口中漾开,柠檬的酸、鱼露的鲜、米辣的后劲层层递进,最后只留下一抹悠长的草本回甘。

杜宇晨瞬间瞪大了眼睛,“卧槽,这做的也太好吃了吧?比我吃的减肥餐里做的那些鸡胸肉好吃多了,你这里面油放的应该少吧?热量不高?不行的话我可以帮你去健身房推荐一下,肯定会有很多人喜欢的……”

“是啊,真的好好吃,我宣布这是我今年吃到的最好吃的手撕鸡!”

“你们别抢给我留一点!”

知道他们要来,谢文澜早就已经提前让人做了好几盆的踩他们,可惜看起来还是不够吃,两个大铁盆装的三丝和手撕鸡,被一抢而空,大家都意犹未尽的卷着自己的嘴角。

谢文澜很无奈,“你们觉得好吃就行,后面还有一盆鸡爪,鸡爪的做法比较复杂,在店里面也很受欢迎,先是将冰镇后的鸡爪泡进我自己调制的梅子醉卤汁里,嗯,醉卤汁其实也就是梅子酒、咸话梅、咸柠檬汁和桂花蜜根据比例调制的,泡进去后隔夜冷藏,让鸡爪彻底入味,口感会特别的冰爽q弹……”

张宁忍不住了,“不是,你了这么多鸡爪呢?”

“呃,我打算给你们介绍完了再上,怕你们抢。”

“那我就自己去后厨抢了啊。”

毕竟张宁在这里干过一个寒假,毫不客气的冲进了后厨,从冰柜里找到了那一盆冷藏好的鸡爪,迫不及待的先抓了一个塞进嘴里。

只是用嘴轻轻一嘬,那冰凉弹牙的皮质便脱骨而下,口感妙不可言。

味道更是惊艳,话梅的咸酸、梅子酒的清甜醇美、柠檬的清新完美融合,巧妙地化解了卤味的厚重感,只留下无比清爽的味觉体验。

桂花蜜提供了一缕若有似无的花香底蕴,让人仿佛在品尝一道会“醉人”的甜品,啃完一只,指尖留香,回味无穷,根本停不下来。

后面跟上来的几个女生看到这一幕,发出爆鸣声,“张宁!你吃独食也就算了,别用你那爪子抓啊,我们还吃不吃了?”

“你们要是嫌弃就别吃了,我自己吃得完!”

“你做梦!”

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