徐伯是西汉着名的治水专家、水利学家。他是齐郡（今山东临淄）人。
汉武帝统治时期，国家繁荣昌盛，但随着京城长安人口的日益增多以及物资需求的不断增长，从关东地区向长安运输粮食等物资成为了一个亟待解决的重要问题。就在此时，担任大司农一职的郑当时经过深思熟虑之后，向汉武帝郑重地提出了一项极具建设性的建议——从长安开凿一条渠道，将渭水沿着南山引入黄河。如此一来，便能大大缩短从关东地区到长安的运粮路线和时间，有效缓解粮食运输的压力。
汉武帝对郑当时的这一建议表现出了浓厚的兴趣，并经过仔细权衡利弊后，最终决定予以采纳。随后，他开始着手寻找能够承担此项艰巨任务的合适人选。经过一番寻觅与考察，来自齐地、声名远扬的水利专家徐伯进入了汉武帝的视野。徐伯不仅精通水利工程知识，更有着丰富的实践经验和卓越的创新能力，无疑是负责这项浩大工程的不二人选。
接到任命后的徐伯丝毫不敢懈怠，立即带领团队奔赴实地展开详细的勘察工作。他们不畏艰险，翻山越岭，深入山林峡谷之间，认真测量每一处地势的高低起伏，精心绘制精确的地形图纸。通过反复的研究和计算，徐伯终于成功地确定了最佳的河道走向。
一切准备就绪后，大规模的施工正式拉开帷幕。数以万计的兵卒被动员起来投入到紧张而艰苦的开凿漕渠工作之郑施工现场热火朝，人们挥汗如雨，号子声此起彼伏。然而，面对复杂多变的地质条件和繁重的工程量，工程进展并非一帆风顺。但徐伯凭借其精湛的专业技术和坚定的信念，一次次克服重重困难，及时调整施工方案，确保工程始终朝着既定目标稳步推进。
历经整整三年漫长而艰辛的努力，这条凝聚无数人心血汗水的漕渠终于宣告竣工！当清澈的渭水顺着新开辟的河道奔腾而下，顺利流入黄河时，现场爆发出一阵雷鸣般的欢呼声。通水后的漕渠极大地方便了粮食及各类物资的运输，使得关东地区与长安之间的联系更为紧密便捷，有力地促进了经济的发展和社会的稳定。而徐伯也因其在这项伟大工程中的杰出贡献，名垂青史，受到后世的敬仰与赞誉。
汉武帝元光六年（公元前129年），徐伯亲自主持了漕渠的开凿工程。他亲自测量地形、选定渠线、竖立标记，带领数万名民工，历时三年完成了这项浩大工程。漕渠西起长安，引渭水沿终南山东行，至今潼关附近与黄河相接，全长三百余里。
参与龙首渠的修建（有一定贡献）：当时在修建洛水渠道时，因洛水堤岸常常崩坏，渠开不成，水工们在徐伯等饶鼓舞下，发明了开井渠法。这一方法是在地下开水渠，凿井深数丈，使井与井之间互相串连，成为一个连环水系，使水势互相贯通。这项工程被命名为“龙首渠”。虽然徐伯不是龙首渠工程的唯一负责人，但也起到了一定的作用。
徐伯开凿的漕渠对当时社会发展产生了多方面的重要影响，主要包括以下几点
提高漕运效率：西汉时期，都城长安人口不断增加，对粮食等物资的需求日益加大，而关中地区的粮食产量已无法满足需求，需要从关东地区征收粮食调越长安。漕渠开通后，运输路程从原来的渭河航道 900 多里缩减为 300 余里，运输时间从 6 个月缩短为 3 个月，极大地提高了漕阅效率，节省了大量的人力物力。这使得长安能够及时获得充足的粮食和物资供应，保障了城市的正常运转和发展。
促进商业发展：高效的漕运不仅运输粮食，也为其他商品的流通提供了便利。关东地区的各种商品可以通过漕渠更加便捷地运往长安及关中地区，加强了长安与关东地区以及其他地区的商业联系，促进了商业的繁荣。长安逐渐成为全国重要的商业中心，对于西汉的经济发展起到了积极的推动作用。
扩大灌溉面积：漕渠沿途经过的地区，有大量的农田可以得到灌溉。渠水的引入改善帘地的灌溉条件，使得原本可能因缺水而产量不高的土地变得肥沃，粮食产量大幅增加。据记载，漕渠开通后，“渠下民田万余顷又可得以溉田”，“益肥关中之地”，为关中地区的农业生产提供了可靠的水源保障，促进了农业的发展，对于稳定西汉的粮食供应具有重要意义。
加强中央集权：充足的粮食供应和高效的漕运系统，使得长安能够维持庞大的人口规模和官府机构的运转，进一步巩固了长安作为西汉都城的地位。同时，中央政府能够更加有效地控制和调配各地的物资，加强了对地方的管理和统治，对于加强中央集权起到了重要的作用。特别是在应对战争、灾荒等突发事件时，中央政府可以通过漕运迅速调配物资，增强了国家的应对能力。
维护边疆稳定：西汉时期，对匈奴的战争十分频繁，加上对西域的经营，都需要大批粮食。漕渠的开通保证了边疆地区的粮食供应，为军队的作战提供了有力的支持，对于维护边疆的稳定和国家的安全具有重要意义。
促进文化交流：漕渠的开通加强了关中地区与中原地区、江淮地区的联系，人员和物资的流动更加频繁，也促进了文化的交流与传播。不同地区的文化、思想、艺术等通过漕悦以相互交流和融合，丰富了西汉的文化内涵，推动了文化的繁荣和发展。例如，关东地区的儒家文化、齐鲁文化等得以更加深入地传播到关中地区，对西汉的文化发展产生了积极的影响。
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