四月底，二大胜利闭幕，肉联厂庆祝五一劳动节的职工业务技能比赛，如火如荼开始了。
比赛时，常威跟着罗胖子和郑春连打酱油资格都没有，三个冉处围观比赛，屠宰车间刘师傅不出意料地与冠军失之交臂，获胜的是一个干巴瘦的男人。
比赛项目包括固定捆猪、杀猪、去内脏、清洗和分割，刘师傅比人家慢了两分钟，输掉的理由是他那头猪劲太大，徒弟按不住。
干巴瘦的男人平时话也不多，赢了也没表现的多高兴，刘师傅满脸不服气，估计很想：瘦巴巴的老爷们，你别走啊！阿西吧！
常威跟着刘师傅一起忿忿不平，工人阶级就要有一膀子力气，不弄个大力士比赛怎么体现工人兄弟强大的力量，至少混一块香皂到手不是。
咋还有翻肠子表演赛，这大姨你真是恨不得所有人感受肠道的气味，评委都熏跑了，最后当场取消这场有味道的比赛，限制清洗内脏的工人比赛。
第二在大礼堂举办颁奖典礼，来了两个月第一次见到肉联厂的领导，一个个膘肥体壮，壮哉我肉联厂，体现了肉食供应充足的班子面貌。
领导讲话后，就是表演节目，肉联厂就是底气足，吃不饱的时代，笛子箫吹得穿金裂石，大鼓敲得地震山摇，‘围攻’常威的那群女人在台上蹦蹦跳跳，台下男人眼珠子都掉人家身上了。
常威也出名了，表演完的女人们特地找到他，让他帮着抬道具。
凭啥啊，比赛没有份，表演奖励的肥皂都没有，干苦力找上他，一群男的跟着起哄，那急的鼻子都快喷烟火了，恨不得取而代之，还有人喊常威你行不行？
呸，男人必须校
不干！
不干不行，双马尾凶器快顶到肚子了，暂时不想低头讨论搬抬道具的事，丸子头大长腿你可以站近一点，下了班可以讨论下一字马的解法。
这场轰轰烈烈的比赛之后，就是肉联厂将近一个礼拜无猪可杀，59年猪肉货源紧张，开年就从过去每户每限购一元猪肉，改为按人凭票供应，每月发肉票3张（分为上、症下旬各一张），每票供应鲜肉1-3两，每户人家一个月买不到一斤肉。
常威趁着厂子里空闲，特意去找了干巴瘦男人魏师傅，抽了半包烟，魏师傅不问缘由也不吱声，给烟就抽。
“魏师傅，您杀猪的功夫是怎么练的？”常威憋不住开口问道。
魏师傅金属摩擦的嗓音让人记忆深刻，“你想学？”
“就是感觉您手里那把刀像活了一样，刀法行云流水，赏心悦目，一看就是有功夫底子。”
魏师傅呵呵一笑，“分割车间张大姐也是行云流水，赏心悦目。”
嘿哟，魏师傅这个看起来木讷呆板的人怎么也爱八卦呢，当初讨好张姨的话他都知道了。
魏师傅递过来一把一尺长的尖刀，命令道：“握紧。”
‘咣当’刀掉案板上了，常威就感觉手腕一酸虎口热乎乎地没力气，刀就掉了。
揉着手腕惊叹道：“神了诶！魏师傅，您有真功夫？”
常威去搬过绑猪的铁桩子，三百多斤一只手可以拎起来，粗略估计有八百多斤力气，普通成年去手也就一百斤，很少超过两百斤，职业运动员也不超过三百斤。
常威已经是运动员的两倍多上肢力量，握力也有六七百斤，前世最强大力士也就这水平了，普通砖头随便捏成渣，可以把婴儿胳膊粗细的铁棍拧成麻花。
刚才被魏师傅一下就打中麻筋就酸软无力，就算有取巧成分，也是真功夫，常威来了兴致。
“魏师傅，抽烟抽烟，教教我呗，您看我这身力气，是不是万古难寻的练武奇才，生神力，周身经脉畅通。入门后就能打通任督二脉，明暗化，接化发，打遍下无敌手，错过我您就可惜了，一身绝学无人传承，将来对不起老祖宗。”
“你再厉害比大炮厉害？你知道我老祖宗是谁？”
“哪位江湖名宿？”
“刽子手。”
常威差点嚯一声表达赞叹，清末那个老娘们没干啥好事，刽子手杀的也有不少冤枉的，万一六君子是魏师傅的爹或者师父操刀的，那真是会被人扔臭鸡蛋。
“改行做屠宰也不算埋没了手艺。”常威轻轻拍了一记马屁。
“你真是个棒槌，自古屠宰和砍头不分家，拿着玩去吧，全解开了再来找我。”魏师傅从箱子里翻出一捆绳子扔给常威。
啥啊，这干巴大叔，急眼了呢，谁棒槌啊，看着手里臭烘烘的一大团绳子，还是牛皮的。
上面乱七八糟一堆死结，都快成中国结了，老牛皮又韧又硬，常威到下班才解开两个扣，牙都快用上了，这老魏玩人呢。
晚饭前，王大爷用捡来的破渔网，绕着鸡窝围了一块地，常威负责砸木头固定，鸡得放出来扑腾，铲掉的炉灰渣除伶厕所还能给鸡铺地，吃点烧烬的灰渣助消化。
看着上面的死结，常威就难受，这一就跟扣和结干上了，吃过饭刷了碗，坐板凳上解牛皮扣和王大爷聊。
王大爷拿过常威手里牛皮绳，翻看几眼，问了一句：“谁给你的？”
“我们厂屠宰车间魏师傅，我想跟他学屠宰，他祖上是刽子手呢。”到这里常威刻意低声，仿佛了不得的秘密。
最后讲魏师傅给他牛皮绳的事，“魏师傅为啥生气啊，还让我解这破扣。”
王大爷一笑，“不怪人家你是棒槌，最早的刽子手基本都是屠户，没见惯血和白刀子进红刀子出，怎么去砍头。”
“而且你问人家老祖宗那就是骂人，也是魏师傅脾气好，不然抽你一嘴巴子，老的刽子手基本没结婚的，都是领养的孩子当养子或徒弟，手把手地教他们杀生，还把他们送肉铺杀鸡鸭鹅，宰猪牛羊，什么时候练成了什么时候上刑场。”
“这不没江湖经验吗？”常威讪讪回话，犯了人家忌讳了，魏师傅真是大人有大量，上次易中海父母没教都被他骂了，这次就差指着人家脸骂人家没祖宗，暗自发誓下次背后不骂他了。
“这老牛皮扣子你多练练，对手指手腕和臂都有好处。”王大爷意味深长道。
常威有点丧气，“人家练功夫的不都扎马步吗？”
“唔～看来你子真想学功夫，能吃苦吗？”
“能！王大爷，看我骨骼清奇，是不是万中无一的武学奇才，将来维护世界和平就靠我了，您是不是有一本如来神掌武功秘籍传授与我。”
“靠你个屁，还世界和平，什么秘籍都比不上枪”王大爷骂出口。
不应该张口闭口，老祖宗传下来的功夫博大精深，炼精化气，炼气化神，炼神还虚，炼虚合道，打破时空，六合八荒唯我独尊。
这群民国老江湖怎么还是工业革命的拥趸呢，如此推崇热武器，十米之外枪快，十米之内枪又快又准，前世火爆网络，信奉南无加特林菩萨，六根枪管六字真言，一息三千六百转。
王大爷回屋拿出一根手指粗麻绳，一个泡菜坛子，把麻绳系在一根一尺长的木棍上，另一端系坛子口。
“来，常威，站个马步。”
踢踢踹踹给常威纠正姿势，平伸双臂抓着木棍，双手交替转圈，用麻绳带起坛子，就像转轱辘从井里提水。
花姨看了几眼没言语回屋了，常蕤看到常威的样子，特地坐板凳上看他出丑。
前两轮拉动坛子再放下，常威觉得还行，第三轮的时候大拇指、虎口臂好酸，第四轮胸口和肚子都痛，第五轮已经感受不到臂，身子都被快坛子提起来了。
“不行了。”常威放弃了。
“这就不行了，你不要学功夫吗？明接着练。”王大爷背着手哼着调走了。
常蕤拿着苕帚在常威身上拍打灰土，“让你逞能，被人制得服服帖帖了吧。”
“哼！等我练成绝世武功，亮瞎他们的钛合金......那个眼。”
“就爱胡袄，挨打挨的少。”
亲姐吗？都不鼓励一下。
牛皮绳扣没解完，肉联厂来了新任务，分骆驼！
1959年元月起不仅猪肉凭票供应，牛羊肉也同是如此，四九城有正式户口的穆斯林居民，每人每月发清真肉票三张，每张票可购1-3两（牛羊二选一），货源不足，从西北调入骆驼肉顶替牛羊肉。
非清真的肉联厂也缺肉，于是乎，肉联厂也分了一批骆驼。
油爆驼峰！上八珍之一，常威脑子里回荡着这道菜，不知道有没有机会品尝下。
刘师傅告诉他别想了，驼峰早被预定出去了，给你也不会做，那就不是普通老百姓吃的玩意儿。
什么玩意儿？被那群不是玩意的玩意，把驼峰这玩意扣下了，真不是玩意儿。
看着赶进厂子里的骆驼，常威拍了拍驼峰，额滴，额滴，额滴驼峰啊。
清真肉联厂派了老师傅过来，亲自操刀示范屠宰，和杀猪一样捆起来，示范下刀位置，趁热剥皮。（网上有，这里不描述了。）
刘师傅对常威最近讨好竞争对手魏师傅，有些不满，都没给他偷偷留点边角料。
这老刘，块头大心眼那么呢，魏师傅只是学武的师父，刘师傅才是提供猪心的好心人。
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