明日区，
王茂年从赛事基地回来后，就开始整理南池咖啡的资料。
尽管年会结束后，明日集团大部分公司都进入了放假阶段。
但是南池咖啡作为餐饮行业，远还没有到达放假的阶段，目前正是轮休的状态。
现在只有三分之一的员工放假了，而这三分之一放假的员工，还是他好不容易选择出来的。
别的公司员工都是抢着想要放假，但是在他这边就全不一样了，一个个的都想要加班。
毕竟过年放假可是有三倍薪资的，日后加班的时间，也会在放假结束后给补上的。
所以那些员工都是抢着想要加班。
最后没有办法，采用了抽签的方式选出了三分之一的人加班。
不过来年放假的人选，就不能选择他们了，那些员工这才同意放假。
“吃口面吧。”
妻子端了一碗面，放到前面的桌面上。
“嗯......，我先把这个数据弄好。”
王茂年开口道。
“快点啊，要不然面都坨了。”
妻子开口叮嘱一句后，就不再打扰王茂年工作了。
王茂年在以前还是酒店大厨的时候，工资也是足够家里用的，但是基本上每都要忙到晚上。
有时候酒店晚上如果有宴会的话，甚至都要工作到早上。
而现在虽然忙一点，但是也是相对的，还是有很多休息的时间的。
而且现在薪资待遇可是比之前好太多了，还有就是身体也有了很大的改善，之前在酒店工作的时候，肚子可是很大的。
但是在进入明日集团工作之后，因为每都要晨练的原因，现在也瘦了很多，身体也强壮了很多。
改变实在是太大了。
半晌过后，
王茂年整理好文件，长长的松了一口气，随后拿起一旁的面条吃了起来。
根据刚刚的统计，过年前，在东广那边投资的南池外卖就可以建造完了。
年后就可以到新的城市投资南池外卖了，而且还有一件好事就是，厨师那边的培训九成以上的厨师基本上都是合格了。
其实早在半年前，那些实习的厨师，就已经出师了。
但是明日集团对厨师的要求，可不是单单厨师，口味上至少也是要接近星级酒店的大厨的。
所以后续又持续的培训了半年多的时间，现在那些到南池外卖或者各个公司的食堂工作，完全是没有问题了。
不过南池外卖想要铺满全国的话，现在培训好的那一万名厨师肯定是不够的，还需要招募新的实习厨师进行培训。
但是现在这一万名厨师培训结束，后续南池外卖的发展速度肯定是要加快的。
毕竟之前南池外卖发展速度过慢主要的原因还是因为成熟的厨师很难招募了，现在一万名厨师培训结束，厨师不够的难题就能够解决了。
但新招募实习厨师，培训的时间至少也要一年半的时间。但是南池外卖扩张的速度因为1万名培训好的厨师的出现，速度肯定要快上很多。
基本上会和南池外卖一样，一个月扩张一个城市了。
但是这样的速度，恐怕用不到一年半的时间，那一万名培训好的厨师就消耗空了。
但是培训新的厨师却是需要一年半的时间，这个时间差，就又会导致南池外卖的发展出现一个停滞期。
这倒是一个问题。
王茂年一边吃着面，一边在心中盘算。
不过想了一段时间，并没有想到什么好的解决办法，便拿起手机在经理群将这个事情发了出去。
既然自己想不到好的解决办法，那就在经理群中问一下，看看其他经理有没有什么好的解决办法。
消息刚刚在经理发送出去，就开始有经理开始回复了。
方常：这倒是有点难办了。
李茂德：要不这一次多招募一些实习的厨师吗，后续就不用担心了。
李深：但这只能解决后续南池外卖发展的问题，当下的问题还不能够解决。
.........
王茂年看着一众经理的话语，不禁有些失望，虽然讨论的人很多，但是没有什么好的解决办法。
这一次是他考虑不周了，如果提前考虑到这个问题，他完全可以在半年前，再招募一批实习员工进来。
这样一来，就完全不用担心厨师后续会出现断档的情况了。
思考间，
经理群中，魏岩忽然发了消息出来。
魏岩：我倒是有一个想法，现在无论是南池外卖，还是各个公司的食堂，都有很多厨师助理。
我们可以将那些厨师助手招募过来进行厨师培训，这样一来，那些厨师助手因为有一定的经验，在培训起来肯定是能够缩短培训时间的。
而且作为厨师助手，肯定都是想要转正的，这刚好也是一个机会。
至于厨师助手被招募走后，那些厨师没有助手，也可以招募一些新人过去，作为助手在工作中也是可以培训的。
这样一来，厨师那边虽然会有一些影响，但并不会很大，只要稍稍培训一段时间就好了。
我就是提个建议，至于可不可取，王总你自己判断一下。
王茂年看着魏岩发的消息，脸上露出惊喜的表情。
魏岩不愧是陈总之下第一人啊，这个办法完全解决了他现在的难题啊。
那些厨师助手做了这么久的助手，现在肯定有了一定的厨师经验的。
这个时候开始培训肯定是能够节省很多的时间的，完美解决了，可能出现的厨师断层的问题给解决了。
至于那些厨师没有了助手，再招募一些新人，很快就可以培训完成。
而这个办法，后续也是可以一直用的，不然提前招募厨师实习生，是要增加很多资金消耗的。
以后所有的厨师，全部从各个食堂和南池外卖的助手中提拔。毕竟作为厨师助手，肯定是想要转正成厨师的。
现在有这个规定后，那些厨师助手也会有一个盼头，在工作中也会更加认真一些。
而且如果助手认真学习的话，后续培训估计也会快很多。
想到这里，王茂年快速打了一条消息发送到群里。
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