尽管邵湘告诉村里人，无土大棚里的第一批生菜可以吃了……
但村民商量过后，还是决定晚一再吃。
他们要花一整的时间来准备，然后举办一场生菜宴。
叔叔伯伯们出海打鱼去了。
婶子嫂子们上山找山货去了。
孩子们去泥滩那儿赶海……
第二从中午开始，妇女们暂时停下其他的劳动，开始集体烹饪。
叔叔伯伯们打回来的大海鱼，依旧是取了鱼头鱼尾来煲汤。
但是，以前她们会把鱼头鱼尾直接放在火上烤，烤到半焦半熟的状态，不出血水了，再用来煲汤。
这么做，仅仅是因为大家舍不得用油。
现在么村里在吃这方面已经不缺了。
所以鱼头鱼尾清洗干净以后直接下油锅炸一炸……
用的还是猪油！
当鱼头鱼尾被煎炸到金黄酥脆的时候，再倒一桶开水进去。
“滋啦”一声巨响过后，整个村子都弥漫着浓郁的油香味儿。
这样鱼汤用火煨着，从中午到傍晚。
下午六点时，鱼头鱼尾上的鲜肉早就已经溶进了汤里，海鱼基本没啥刺，有也是骨头，婶子们拿着竹勺在锅里捞捞捞，将鱼骨捞出来扔掉，就剩下了一锅乳白色浓稠的纯鱼肉汤。
再往汤里洒一把枸杞、一把切碎的香葱香菜，再洒一勺盐末……
这鱼汤就大功告成了！
程思宁守着那锅鱼汤，拼命地咽口水。
不过，她伪装得很好。
别人没看出来。
二婶拿了个大碗，舀了一大碗鱼汤递给程思宁，“程老师，麻烦你试试这鱼汤里的盐味够不够……”
程思宁有心想这碗汤也太多了。
但她还是坐在板凳上，一口一口地将碗里鲜美的鱼汤给啜饮得干干净净。
然后二婶又给她加了一大碗鱼汤，“程老师，辛苦你再试一下，我刚才放了香菜进去，也不知道这鱼汤放了香菜以后味道还对不对。”
程思宁心想，以前她们煲鱼汤的时候也撒香材，难道今的香菜和平时不同？
又是一大碗鱼汤饮下肚，程思宁舒服得直叹气。
“这鱼汤的味道很好。”程思宁道。
二婶她们笑得开心极了，“程老师你喜欢就最好了……”
“这鱼汤很占肚子的啊，暂时别喝了，晚上还有好多好菜吃呢！”
“是的啊程老师晚上有鱼吃！”
程思宁含笑点头。
邵湘在远处招手，喊程思宁过去。
程思宁放下空碗走了过去。
邵湘示意程思宁看孩子们——他们正拿着削尖了头的竹片在撬螺肉。
这些海螺和贝壳是他们赶海时捡到的，已经洗涮干净壳，上锅蒸熟了。
这会儿他们把螺肉、贝肉取下，在青椒酱油里滚上一圈儿，再用竹签子串上，再用腌萝卜、新鲜切成块的黄瓜等一块儿串起来……
辉仔跑过来，递给程思宁和邵湘一人一串，“程老师，邵老师你们试试！”
程邵二人接过，刚吃了一口便齐齐睁大了眼睛。
水井村的土壤并不适合种植，所以大家吃菜全靠两个大棚。
一是程思宁的温室大棚，一是邵湘。
不过，她俩的大棚也没完全开放给村里人用。
基本五分之三的区域都是在做自己的研究，五分之一的区域为育苗区，只有五分之一的区域被匀出来当成自留地，种点儿蔬菜自己吃，也分给村里人。
因此，村里人特别珍惜为数不多的蔬菜。
今村里孩子们用来串螺肉的腌萝卜，还是之前程思宁大棚出产的部分蔬菜。
但受温棚面积的影响，产出的白萝卜虽然个大味美，奈何数量不多。
大家舍不得吃，就把萝卜缨子焯了水，挤干水分切得碎碎的，再拌上炸香的蒜末、酱油、盐末和醋……
虽然口感糙零，但总比顿顿吃红薯叶强啊。
至于白萝卜么，隔了一，大家将水灵灵的白萝卜分成了三份：
一份当用来和鱼头鱼尾炖煮；
一份隔用来切成丝和咸鱼一块儿蒸来吃；
还有一份当就用来腌制成“咸酸”了。
“咸酸”，用程思宁的目光来看，其实就是泡菜。
但不是腌起来明年吃的那种。
它属于比较新鲜的腌菜，时间大约只需要一星期左右。
从它的名字可以听，它是又咸又酸的。
实际上，这种泡材口感，是一分咸、二分辣、三分甜加四分酸……
反正程思宁觉得这玩意儿挺好吃的。
孩子们应该也是这样觉得的。
现在，咸口的螺肉、贝肉与美味脆爽的咸酸，以及淡味的黄瓜片串在一起。
一口咬下去，先吃到清爽的黄瓜，然后是鲜掉眉毛的螺肉，最后是酸甜微辣的咸酸白萝卜片……
这味道的混搭就是一绝！
口感也很绝。
黄瓜清爽，白萝卜爽脆，螺肉梗啾啾的！
颜色也漂亮。
白萝卜雪白如纸，黄瓜是嫩绿水灵的，螺肉因为浸过酱油，赤红赤红的……
程思宁吃完一串螺肉，赞不绝口，“赶集的时候拿这个串串去卖，就是五分钱一串我也愿意买！”
辉仔他们高兴坏了，满场子疯跑，叫嚣着下次去赶集的时候串这个螺肉串去卖。
阿凤她们反问辉仔，“可一来我们没有黄瓜和萝卜……”
“就是这一点点的黄瓜和萝卜，也是程老师很辛苦才从温棚里种出来的，产品不高！”
“而且这个螺，也不是捡到的啊！”
孩子们泄了气。
豹子好奇地问道：“我们没有白萝卜和黄瓜，就不能在赶集的时候买点儿回来吗？至于螺……真想做这个生意的话，平时我们可以在赶海的时候去捡螺，然后把螺养在海里，等攒多了以后再做成螺串啊！”
豹子的话，令妇女孩子们目瞪口呆。
然后豹子又不解地问道：“而且我还有个不太明白的事……”
“做串串，为什么一定要螺肉不可呢？鱼丸不行吗？炸鱼皮不行吗？”
“串串上搭配的蔬菜，又为什么一定要是咸酸萝卜和黄瓜呢？”
“咱们村里后山上的野生菌子不行吗？”
妇女孩子们顿时觉得思路大开！
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