龙跃他们在什刹海街区的总店，门口摆了个算卦摊。
姚广孝摇着骰盅，“押大押，买定离手！”
徐薇也在一旁搭腔：“买的站在我这一边！”
春夜花在一旁也喊道：“买大的站在我这一边！”
那个东瀛女子帮忙打理龙跃他们这个总店，因为不明白内情的人还不知道他们是明教“反贼”！
围观的群众很多，要不是有这削价五成的开张优惠，外加押中免单的游戏，他们才不会傻到一贯钱吃碗面。
而龙跃是打定主意了，这五成的优惠是一直给到的，这也是个糊弄饶把戏，实际羊毛出在羊身上，但是食客始终觉得他们赚到了。
龙跃观看效果还行，不少年轻的伙子、姑娘、孩子、老爷爷、老奶奶都站在了徐薇这边。
东瀛女子面生的很，那边人比较少，也有不少猥琐的流浪汉站在那边。
龙跃叹道：“这也没有办法啊，谁让她家薇长得如此阳光俏皮，人见人爱，花见花开呢。”
徐薇冲他招招手，龙跃笑笑。
姚广孝摇着骰子，他那个托盘有吸铁石，一按就能调个个，可大可。
他们这个买卖看似开业大吉，白送似的，实际全是糊弄人。
菜品确是货真价实，这是龙跃的底线。
朱能、张玉打扮一身伙计打扮，半叠着袖口，白色的衬底很是干净。
朱能道：“南方人这边来。”
张玉道：“北方人这边来。”
张玉那边是龙跃新开发的沙茶面，里面是半斤新鲜的牛股肉，汆熟后配着沙茶酱，海的味道。
朱能那边则是羔羊腿肉，配的酱是芝麻酱韭菜花。
这两道菜主打的就是一个肉新鲜，酱料自己秘制，也是十分新鲜。
这两波人一吃，吃不习惯啊，就为了图个新鲜，这俩钱花的。
就吃了三大碗就不想吃了。
一碗半斤肉啊。
后来“山里面”的传统就是两拨人换着吃。
后来他们又换回来了，没过几日，他们不知道怎么的，又换回来了。
最后干脆各点一碗。
一时间“山里面”在京城中大火！
龙跃为了巩固生意，带着徐薇去帘地首屈一指的一楼。
龙跃特地要了字一号房，点了一桌上等酒席。
来的跑堂的自然也是他们的堂头儿。
龙跃给徐薇使了个眼色。
徐薇伸玉手左右看了看。
堂头儿一瞧，招呼伙计马上拿来一块干净的毛巾递给徐薇。
“姐，您瞧瞧，我们这生意太火了，都忘了给您递毛巾，怠慢了，您打我。”
徐薇摆摆手。
堂头儿道：“姐您宽宏大量，一看便是大家闺秀，真是美若仙，咱也不会话，竟些大实话。”
龙跃心里不知道在想什么。
徐薇似笑非笑。
龙跃道：“有些渴了。”
堂头儿连忙道：“您看我这忙的，都忘了给您添些上等好差了。”
招呼了下，自有伙计端了数种饮品，由酸梅汤，龙井茶，煲的梨汤。。。
总共四五样。
等到菜品上的差不多了，堂头儿招呼一童过来，命伺候着。
转身出外观察来客。
龙跃徐薇却在二楼瞧着他。
只见这堂头儿把那客人有的领到大堂，有的领到雅座间，各不相同，众人都坐的很舒服，三六九等，安排得当，拿眼一打，就知道身份，毫无差错。
龙跃拍手叫了声“好！”
堂头儿冲龙跃鞠了一躬：“爷，您折煞奴才了。”
徐薇不屑的撇了撇嘴。
龙跃却道：“你别看他的自己低贱，这酒楼可就指着这位做生意呢，没他不出一月就得倒闭，有的一点的酒楼他都能和掌柜五五分账！”
徐薇瞪大了眼：“这么厉害！”
龙跃道：“明你就知道还有更厉害的了。”
徐薇道：“谁啊？”
龙跃道：“我啊。”
徐薇奇道：“何以见得？”
龙跃敲了敲她的脑袋。
第二日，这个堂头儿就被朱能、张玉绑了过来，龙跃把他重金“软禁”了起来，反正是官府找不到这个人了。
这个堂头儿也是个明白人，乖乖拿着真金白银帮龙跃训练一众分店伙计、跑堂甚至掌柜。
只有脑子活，能学得会的，他们才录用。
就这样，“山里面”从京城蔓延到了周边乡镇，一提到这三个字的金字招牌，那是无人不识，无人不晓啊。
就算是寒酸之家，偶尔庆祝一些，逢年过节的，也一定要来上一碗“山里面”。
他们这店，虽然比不上酒楼，确是穷人们的奢侈。
就这样，龙跃他们本来枯竭的金库，又开始日进斗金，渐渐充盈起来。
总店房屋装修了一遍又一遍，金碧堂皇，在这里，无分贵贱，大家只管大快朵颐，穷人吃得起，富人也觉新鲜，别有风味。
“姚老哥，这京城中的繁华和外界似是两个世界哇。”龙跃看着他们这边装饰华丽的店面，以及门外奢华的马车街道。
姚广孝叹了口气：“朱门酒肉臭，路有冻死骨！”
徐薇道：“朱叔叔的人又从库房搬走许多金银、粮草！”
朱能道：“战事吃紧，兵士们也多亏了首领的大恩，才撑到现在。”
张玉也到：“没想到这的面店竟能养活一支军队！比蒙古骑兵打草谷来钱都快！”
龙跃几壬了他一眼。
张玉傻笑着，低头吃面，自知语误，不敢话。
“报！”一名锦衣探官闯进门内。
龙跃一皱眉：“何事！”
“有人要打卤面！”探官回禀。
龙跃知道，这意思是有人对上了暗语。
几人匆忙出来查看，姚广孝使了个眼色。
“弟一切心，此人不是自己人。”
龙跃点点头，出门查看。
正立店中，一青年，整个身体包裹在灰布之下，一条长辫断了一节甩在脑后。
徐薇闻到轻微的刺鼻味道，询问龙跃。
姚广孝道：“怕不是血腥味。”
四目相对，龙跃大惊，这双眼睛熟悉的很！
“你是何人？”
“龙跃！想要你大哥的情报吗，迟了就。。。”
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