大昌京城除了皇城外按东南西北分了四个区，分属两个县管理，南区和东区属山南县，西区和北区属源北县。
任家租下的那店铺在南区的惠清坊，离着南城区的坊市只隔了一条街，也算是在商圈之内。
南城区居住的大多是商贾，还有一些等级不高的官吏，在这里开饭店，潜在的客户倒是不少。
这也是任德从牙行手中所有的店铺中选到的一个性价比最高的。
穿着男童的衣服，头上也梳成了男孩的揪儿，还戴了一个包头帽，将耳朵都挡了起来，这个时候还挺冷，这样的装扮倒也一点都不奇怪。
还别打扮成男孩子模样，云倒真的像一个标姿清秀的少年一样，这一年虽然有些长开，越长越好看了。
但到底那脸型在那里，她本不是一个美人胚子，再长也不会变成绝色的佳人，只是方脸长成了鹅蛋脸，多了些柔和，少了些刚硬。
但这一装扮成男孩子，却俊秀朗逸，乌黑的大眼睛，巧的嘴，别有一种可爱英俊。
任德陪着她来到自家的店铺前，开了门领她进去，云带着高大叔宋妈妈鱼贯而入，今任平在家收拾蘑菇没有跟着来，有任德和高大叔这个高手在，他也放心，又因要住到普元寺去，必得要让人服侍，宋妈妈就跟了过来。
少爷身边跟着一个老妈子也算是正常，不会有人疑心。
“……少爷，这就是我们的铺子，前面三大间，后面有一个院子，也有三间正屋，东西还有两个厢房。”
云打量着这个铺面，这三间店面，原来听是做布庄的，因为生意一直不温不火，布庄的老板就退租搬走了，这铺面就一直空着有大半年了。
隔了一条街，生意就是相差很多。
这个房东也急了，这才同意任德他们要改造装修搞餐饮，不然租不出去，空着一分钱也不没有啊。
三间门店差不多有一百五六十平这样，开一个饭店倒是够用了。
“德叔，要让人将这左右两边的门都封了，改成窗户，只留最中间的大门，中间设置成大厅，两侧都隔成两个包间。”
“这大厅也不能按别家酒楼那样，就放置桌椅就行，也要做成空心的隔断来。”
云是想将大厅装修成后世卡座的样子来，隔断空心，似断不断，看似在一个大厅里，却又有了一定的隐私空间。
她将心里的想法和任德了详细了，这地方不大，又有四个包间占了近一百平，剩下的五六十平，还要留着酒柜收银台和过道，大厅里能用的面积就不多了，只能做精了，不能再像那常见的酒楼格式，放四方八仙桌长条凳，这里也没有那么多的地方。
人少就请上卡座，人多就进包间，就不能走大排档的路线了，要走私房菜方向，好在自己手上的后世菜谱，拿到这个世界来，都可以算是私房菜系了。
光是那个炒菜，现在就没樱
到炒菜，那铁炒锅现在就得订制了，还有蒸锅之类，还有酸菜鱼的大瓷盆，现在都得要准备。
任德听了云的话，一一用心记下，他现在不敢将云当普通的孩子对待，有时候他觉得，姐虽然年纪，考虑的比少爷还要周到全面。
好几次他看到少爷和姐相处的模式，少爷在姐面前不经意露出的态度，让他有一种少爷才是弟弟，姐反而是姐姐的错觉来。
这下，真的有人生而知之的吗？
“这两间厢房，一间收拾出来，打成层架，还要留出冰槽来，以后当成储物间，另一间收拾成厨房，灶台至少要做成八眼灶，厨房旁边还要留着一间柴房来。”
云指点完前面的三间店面，带着人走到后院里，“这里没有茅房吗？”
她一眼就发现有什么不对的地方。
“这可不行，客人们万一要上茅房怎么办？这一点得考虑到。”
“算了那储藏室那间厢房就隔成茅房吧，要隔成两间，男女分开，一定要装修的整洁，样子嘛，算了，我到时画一个图给你吧，也不知道这里的下水道怎么排，能不能修成水厕……”
云一边指指点点，一边出自己的想法，任德倒还好，他已经被姐惊吓的一是一次两次的，惊吓着惊吓着就习惯了。
但高大叔却是呆了，他看着面前这个的人儿胸有成竹信手指来，的头头是道，心中不禁叹服，这任家真是一个不简单的家族，教出这样一个才出来，这才几岁竟有如茨商界赋，若是长大成来，必是一个商界奇女子。
“那厢房做成茅房，就没有了储藏室了，只能在这正间里隔一间来用，这一间正间面积比厢房要大，用一半就行了，还是要打成架子来，哎呀，也不清，我还是画图纸给你吧。”
“剩下的两间半房子隔成间，做员工宿舍，万一以后我和平哥要过来临时住也方便。”
“不过这院子里要建一道墙，将住宿区和营业区分隔开来，只留一个门进出，就是拿储藏室的东西有些不方便，不过这样也好，反而安全些。”
“这样吧，那厨房这里的柴房移到茅房隔壁去，柴房这里再做一个型的库房，放一些每要用的菜蔬粮。”
云指点江山一样，将这个院子一一做了规划，任德一一记下，他也是心生感叹，希望姐能在任家多呆几年，陈丽娘不要着急将她接走，这样可以替少爷好好置下一大片家业来了。
“我的你都记下了吗？还有那些要提前订制的东西，特别是锅子现在就要去订制了，不然来不及，开饭店没有锅怎么做菜。”
云了半，的口干舌燥。
任德笑道，“姐的这些，极是合理，只是有些我懂，有些却是不能懂的，不如姐都书写下来，还有那些如何改造，姐可以画出来，倒是辛苦姐一并画出来……”
他笑的有些不好意思，一个十岁女孩的这些东西，他竟然好些都没有听懂，真是让他汗颜，枉自己走南闯北自诩见多识广。
云抚额，好嘛，自己了半，敢情都白了啊。
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