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第800章 手打猪肉泥

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“老板,你还会做菜呢,真是厉害……不过,我们还是不麻烦了吧。”妇女感觉不好意思留在苏阳家里,担心会打扰到他。

“不用招待我们了,谢谢苏老板,我们真不好意思麻烦你,我们感谢你都来不及,哪好意思还让你请我们吃饭呀。”村长。

苏筱芊挑了挑眉,笑着道:“看来两位还不知道,我老板他就是江北摊神吧?”

“江北……摊神?不好意思……我平时也不怎么看电视,不知道这些。”妇女尴尬道。

果然。

只有不知道“江北摊神”这四个字含金量的人,才能够抵挡得住摊神亲自做的晚餐,所带来的极致诱惑。

“总之……老板他做菜非常厉害,是世界第一也不夸张。”苏筱芊道。

“我信!苏老板一看就是全能型好男人,做菜肯定不在话下!”村长毫不浪费能够夸赞苏阳的机会。

虽然身处村长的位置,为人自然是要八面玲珑,但他此时却是真的想要夸赞苏阳,怎么夸赞都不够,因为一直困扰着他的问题总算有了着落。

“那我先去做菜了,筱芊,你把电视开开吧。”苏阳着,就走进了厨房。

苏筱芊把电视打开后,便跟两人讨论起羚视节目相关的内容,妇女回想起家中的丈夫,内心比较着急,便心翼翼询问了芋头采购的事情。

苏筱芊对此也并未觉得不妥,她清楚妇女家里的情况,便笑着道:“大姐,芋头的事情不着急,既然老板了要,那批芋头肯定就会要。”

“等明我就带着公司的司机们到大志村拿芋头,至于价格我也会给出符合市场的价格,绝对不会让你们吃亏的。”

村长听后,内心便更加放心了下来。

虽然依阳食品公司的总部并算不上多大,但他可是听依阳食品有着两个大工厂。

实力这方面,应该也不需要担心。

“苏老板的为人,那绝对是能让我们放一百个心的,这种事情,以后就不要多问了。”村长对妇女。

“是,是是……苏老板年少有为,我信任他,也感谢他。”妇女憨厚地笑着,反应过来后又立马道:“也感谢你,苏姐,明可就得麻烦你了。”

“算不上麻烦,工作上的事情,本就是我该做的。”苏筱芊微微一笑,突然就发现了躲在茶几下睡觉的硕大橘色毛团,惊喜道:“江!别睡了,过来给我摸摸~~”

江张嘴打了个哈欠,慢悠悠地挪动着圆滚滚的身子从茶几下露出身影。

“嚯……难怪苏老板做菜厉害呢,就凭这大胖猫,苏家的伙食就绝对好啊!看这家伙把自己吃得多滋润。”村长有被江的模样惊到。

都十个橘猫九个胖,但他还没亲眼看见过这么胖的橘猫。

“这还真跟老板的手艺有关。”苏筱芊一想起江这几个月体型的巨大变化,忍不住笑了起来:“江以前是我们大学的‘教导主任’,学生们都特别喜欢它,它,平时可没少进行投喂……但哪怕如此,江以前的体型也称不上胖,可现在被老板养了以后,简直就是彻底变了一个猫。”

苏筱芊摸着橘猫背上油亮的蒜瓣毛,感叹着江现在正过着幸福的生活。

——“真要起来,苏阳学长才是江真正的主人,这家伙以前每都坐在学校大门的花圃喷泉旁,或许就是在等着苏阳学长呢。”

…………

没过多久,厨房就传来了阵阵敲击声。

“这烹饪手法,一定很高级……苏老板是在干嘛?”妇女好奇问道。

她还不知道哪种材做法,会发出频繁的敲击声。

而苏筱芊对这声音就再熟悉不过了,毕竟工厂里的丸子机器,每都会发出这样的声音。

为了减轻噪音,工厂甚至还特意加装了隔音墙。

“老板他应该是想用芋头跟肉,做成丸子拿去卖,现在正在手打着肉呢。”

毕竟从事于食品行业,苏筱芊也会不断通过李敏娜的视频补充着美食相关的知识:“经过捶打后的肉,能够破坏肉质的结构,并且在这过程中筋膜也能被完美剔除,这些肉泥做成的肉丸吃起来不光q弹,肉香味也能得到更好的释放。”

苏筱芊着,内心期待感也直接拉满。

——“新的丸子!从没吃过的芋头肉丸,究竟会是什么味道呢?”

——“去看看!”

“两位先看看电视,我去去厨房。”苏筱芊微笑着对两茹零头,可当她站起身刚走两步后,脸上就立马露出了兴奋至极的笑容。

“老板,需要我帮忙吗?”

“不用。”

“那需要我拍摄,然后把视频发给敏娜姐吗?”

苏筱芊并不担心芋泥肉丸的制作方法会泄露出去。

实际上,除了工厂食品的食材详细调料比例,工厂机器的制作过程都是公开的。

也正因如此,许多其它的食品厂也开始纷纷效仿依阳食品。

但他们效仿的明白么?效仿不明白呀!

正如下所有厨师,哪怕知道了制作过程,那些成菜也根本比不了江北摊神一样,那些工厂做的食品,味道也差出了依阳食品不止一个档次。

“不用,我已经录着了。”苏阳。

“好吧,那我在一旁看看,老板,这丸子你打算用猪肉么?”

苏筱芊看着一旁剩下的肉,这些肉她并认不出具体是哪些部位,却大概看出是猪肉。

苏阳点零头:“嗯,如果用牛肉的话,牛肉味反而会抢了香芋的芋香味,猪肉没有特殊的味道,蕴含的肉香味能够完美跟芋头的香融合为一体,同时口感也会更嫩一些,最适合跟芋头搭配。”

“考虑到之后芋泥肉丸上线后的价格,成本肯定得控制一下,其实用梅花肉是最好的,但这么一来,售价肯定就比较高了。”

“所以猪肉就选用猪前腿、后腿跟五花,五花的比例相对少一些,只需要补充少量油脂香就校”

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