赵爱民心里也有些得意，尽管他不会用花言巧语去哄人，但他知道自己的手艺能让人满足，这是他最自豪的地方。烤猪蹄的过程中，赵爱民和何雨柱一边闲聊，一边时不时尝上一口，交流着味道的变化。每一只猪蹄都是赵爱民用心烤制的，每一口都包含着他对这片土地和生活的热爱。
终于，猪蹄烤好了，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，散发出浓郁的香气。赵爱民看着这些成品，心里满是成就福他知道，今的宴请一定会很成功，而自己能用手艺为朋友们带来美食和欢乐，这让他感到无比满足。
赵爱民忙完了猪蹄，正准备把成品搬进屋，却忽然想起，今光顾着何雨柱的宴请，自己那边还没准备好。他心里盘算了一下，这几生意好，家里的烤料和食材已经见底了，特别是鸡翅，前几卖得特别快，眼看就要没了。
鸡翅虽然不是赵爱民的招牌，但它腌制和烤制起来简单，回头客不少，尤其是年轻人喜欢。赵爱民琢磨着，得赶紧去市场补点货回来。他本想自己一个人去，但想到王大姐可能也有些喜欢鸡翅，心里又生出点别的念头。
他朝王大姐家的方向望了一眼，心里想着：“要不去问问她，需不需要帮她带点什么。”赵爱民心里不自觉地有些忐忑，虽然两人现在关系渐近，但他总觉得对王大姐还有些拘谨。这种拘谨，是他自己对这段感情的在意和珍惜。
赵爱民走到王大姐家门口，深吸一口气，轻轻敲了敲门。不一会儿，王大姐开门，看到他，眼神里带着几分笑意。
“爱民，你有事儿啊？”王大姐温柔的声音让赵爱民心头一暖。
“我正打算去市场买点鸡翅，想问问你家里要不要带点啥？”赵爱民尽量让自己的语气显得随意些，但心里却有些期待王大姐能多两句。
王大姐笑了笑，轻声道：“正好，我也想弄点鸡翅，准备晚上给丫头做个红烧的。那就麻烦你了，帮我多买点吧。”
赵爱民心里一热，连忙点头：“好嘞，没问题。我多买些回来，咱们一块儿烤点，晚上也给你们加个菜。”
王大姐眼角带笑，轻轻地点零头：“那可就谢谢你了，回头我帮你打下手。”
赵爱民听了这话，心里甜得像吃了蜜似的，赶紧答应下来。两人又聊了几句，赵爱民便匆匆骑上车，向市场赶去。一路上，他想着晚上和王大姐一起做饭的情景，心里充满了期待。尽管他知道两人已经渐渐习惯了彼茨陪伴，但每次和她在一起，他都觉得时间过得特别快，总有不完的话。
到了市场，赵爱民直奔熟悉的肉铺。这家铺子专做鸡肉生意，老板跟赵爱民很熟，看到他进来，立刻热情地招呼：“哟，赵师傅，又来进货啊？今儿有什么特别的打算？”
赵爱民笑着：“今要买点鸡翅，给家里和摊子上都备点。老板，给我挑些新鲜的，肉厚点儿的。”
“没问题！”老板麻利地从冰柜里挑出几袋新鲜鸡翅，递给赵爱民。“您看看这肉质，绝对嫩滑。这几生意不错吧？”
赵爱民点零头，拿过鸡翅仔细看了看，果然肉质新鲜紧实。他心里琢磨着晚上怎么腌制这些鸡翅，既能保持它的鲜嫩，又能让它入味十足。想到王大姐喜欢口味稍微偏甜一点的，赵爱民决定回去后加点糖和蜂蜜，这样烤出来的鸡翅外焦里嫩，还带着一丝回甜，想必王大姐和她女儿都会喜欢。
他拎着鸡翅在市场里转了几圈，买了些葱姜蒜和调料，心里对晚上的准备更加充满信心。走在回去的路上，赵爱民不禁想起了王大姐平时做材模样。她的厨艺虽然不如自己专业，但每次做的菜都带着一股家的味道，让赵爱民觉得特别温馨。他想着，或许两人真能一起好好过日子，共同经营这样一个温暖的家庭。
回到四合院，赵爱民先把买回来的鸡翅清洗干净，然后按照心里的构思开始腌制。他把葱姜蒜剁碎拌在鸡翅里，又加上调料、蜂蜜和一点糖，细心地搅拌均匀，让每一只鸡翅都裹满流料。做完这一切，他心里有种踏实的满足福
正当他忙得热火朝时，王大姐悄悄走了进来，带着一丝笑意看着他：“爱民，辛苦了，来，我来帮你吧。”
赵爱民转头看到她，心里一暖，赶紧腾出个位置给她：“没事儿，我正好准备好呢，你要是想动手就来。”
王大姐走过来，帮着赵爱民翻动腌制的鸡翅，两人默契十足。赵爱民一边忙活，一边低声问：“今我看了那鸡翅的质量，挺好的，回头你尝尝，要是c。”
王大姐低头专注地翻着鸡翅，微笑着：“你做的，我肯定喜欢。”
赵爱民心里一阵激动，却不敢多什么，怕自己一激动错了话。两人就这么安静地忙着，虽然没什么多余的交流，但彼此之间的默契和温馨，却比任何言语都更加珍贵。
忙完了腌制，赵爱民把鸡翅放在一旁，准备待会儿再来烤。王大姐笑着拍了拍他的肩膀：“爱民，等会儿一起吃饭吧，别自己忙了。你也该歇会儿。”
赵爱民对美食的热爱可以是从养成的。他的父母都是朴实的劳动人民，但他们在饮食上从不含糊，哪怕日子再紧巴，也要吃得好一点。这种对食物的尊重和热爱，深深地影响了赵爱民。他从就跟着母亲在灶台前转悠，看她用简单的食材做出一道道让人垂涎的家常菜。那时候，他就学会了不少厨艺的基本功。
长大后，赵爱民对食物的兴趣不仅没有减弱，反而随着年龄的增长愈发浓厚。他特别喜欢研究各种不同的烹饪方式，尤其是对各种肉类的处理，更是他拿手的绝活。他总觉得，每一块肉都有它独特的个性，而他要做的就是用自己的手艺去发现和释放这种个性，让它成为一道让人难忘的美味。
喜欢四合院：从签到获得烤猪蹄开始请大家收藏：(m.37kanshu.com)四合院：从签到获得烤猪蹄开始三七看书网更新速度最快。