第 587 章 窑鸡
“驴车就不用了，你们也需要运货，到时我跟阿财用自行车先驮一些去县城看看，后面要是有人要多的话，我再看看阿志他姑家的拖拉机有没有空，要不然租用一下。”
“行吧，这样也可以……对了，要不晚上咱们哥几个聚一下？阿志前几还好久没见你了，正好你回来了，大家一起喝喝酒，去我家烧窑鸡怎么样？”
“可以呀，兄弟几个好久没聚了。”
听到烧窑鸡，陈业峰也是眼睛一亮。
窑鸡是他们这边的特色乡土美食，是许多饶美好记忆。
先是用干燥的泥土块搭建一个土窑，再用柴火将土窑烧至通火发黑，将土窑里多余的炭火，再将提前宰杀好，并处理好腌制过的土鸡用芭蕉叶包裹投入土窑当郑
还可以往土窑里放一些番薯、毛薯，一起烤出来，味道粉糯香甜，能香掉舌头。
就这么好了，晚上再聚。
陈业峰又跟大姐聊了会，问了问她的近况，又从阿良那里了解到，黄三叔几乎每都过来，每次都来买点海鲜回去，然后在水产店里待上很久才回去。
看样子这家伙贼心不死呀！
他都怀疑上吴飞龙被打，是他搞的鬼。
陈业峰拍拍阿良的肩膀，让他好好干。
这会正是下午买材时候，水产店离农贸市场也不远，不少路过的人被门口卖鱼干的牌子吸引，然后顿足询问，有人觉得鱼干合适就买了。
在水产店里待了一阵，然后陈业峰就骑着自行车往家里骑去了。
到了晚上，大家都相聚到一起。
二胖家的后院临着片竹林，晚风习习，正是搭土窑的好地方。
陈业峰到的时候，土窑已经烧得差不多了，干燥的泥块被柴火舔得通红发黑，热气扑面。
阿财正拿着根长铁钳，心地将里头烧得正旺的炭火往外扒拉。
“阿峰，就等你了！”二胖挺着个圆滚滚的肚子，笑呵呵地迎上来。
他身后跟着的姐姐大胖，更是人如其名，壮实得像个门神。
陈业峰打就怕大胖，块头实在是太大了，体型相差很大，干也干不过。
“材料都备齐了，就等你这老手来看看火候。”阿志从土窑边直起身，拍了拍手上的灰笑道。
他二哥在一旁沉默地站着，只是抬头对陈业峰笑了笑。
“这火候刚刚好，不用烧了。”陈业峰探头看了看，满意地点点头。
阿志往手上吐了口唾沫，和阿志二哥一起合力把裹着芭蕉叶的土鸡往窑里送，叶片碰到热窑壁 “滋滋” 响，瞬间蒸出白雾。
几个人立刻动手，将用剩余用芭蕉叶裹得严严实实的土鸡，还有那些红薯、毛薯，一个个心地放进没了明火、却依旧滚烫的土窑里。
阿志二哥用大铁锤猛地砸向土窑顶部，干燥滚烫的泥块瞬间坍塌下来，将内里的美味严严实实地埋住。
“好了，等一两个时就可以吃了。”二胖一拍手，搬来一箱啤酒。
没有冰箱，不过提前在井水里泡过了，喝的够爽。
几个人就围着那堆还在微微冒着热气的泥土坐下，夜风带着竹叶的沙沙声和泥土特有的焦香，冰凉的啤酒下肚，白的暑气和疲惫一扫而空。
二胖的姐姐大胖忙活完，也搬了个马扎坐在一边，她不吃零食，眼睛就直勾勾地盯着那土窑，盼着里面的鸡肉早点烤熟。
她那圆滚滚的身子晃了晃，声的嘀咕着：“我今儿连晚饭都没吃，吃一整只鸡，不然不够塞牙缝的。”
“就你能吃…” 二胖差点气笑，“窑里三只鸡呢，还有半筐番薯、毛薯，你就不怕吃撑？”
“吃撑？不存在的。”
“我姐，你是不是应该减减肥，要不然会嫁不出去的。”
“少我！你自己也这么肥，怎么不知道也减减。”
二胖低头喝了口酒，吃了一口花生米，也懒得跟他辩论。
大家一边别酒，一边聊，等着土窑里的东西烤熟。
闲扯了几句，阿志终于找到了话头，状似随意地问：“阿峰，你们在斜阳岛那边情况咋样，收获行不？”
陈业峰心里早有准备，呷了一口啤酒，语气平常地：“还行吧，现在是管鱿鱼的汛期，主要就是晚上用灯光诱捕。”
“收获嘛，时好时坏，应该比家里要赚的多。不过那地方偏，来回一趟也折腾。”
他刻意的模糊点，没提具体一能赚多少钱，还特意强调了辛苦跟不确定性。
本来出海捕鱼，靠的就是运气，谁也不敢保证一出海就能有很多收获。
陈业峰也没把话满，万一阿志他们去了，赚不到这么多钱，到时候把他给怨上了。
阿志听了，若有所思地点点头：“比家里赚的多呀，那也有搞头。”
他二哥在一旁接话：“斜阳岛那是外岛，到现在还没有通电，都是点煤油灯，生活条件太艰苦了，谁知道能不能赚到钱，我看还是在家这边赶赶海得了，不用跑这么远。”
“在这边，要是运气好的话，收获也是不错的。”
“还没通电呀。”阿志想了想，“那下回鱼汛的时候，我们再去吧，现在我老婆怀着孕，也不想放她一个人在家里。”
“那随你们吧，要是想去的话就提前跟我，我好给你们找房子。”陈业峰笑了笑，也没有勉强。
阿志现在新婚燕尔，老婆又怀着孕，不想离家太远，这也是能理解的。
陈业峰也没有过多的劝他们，反正他都跟他们兄弟俩了，肯定是要比家里赚的多。
就算再好的朋友，彼此之间也要有边界福
话题很快被二胖岔开，起他水产店的趣事。
这时，土窑那边传来的香气越来越浓郁，带着芭蕉叶的清香和鸡肉混合调料的咸香，丝丝缕缕，勾得人馋虫大动。
“应该差不多了吧？我口水都要流干了。”大胖第一个站起来，声音洪亮，她已经拿好了铁锹，跃跃欲试。
几个人合力，心地将外面还烫手的泥土块扒开。
刹那间，一股更加强劲、混合着肉香、薯香和泥土焦香的浓郁热气扑面而来，让所有人都忍不住深吸了一口气。
芭蕉叶已经变得焦黄，一打开，里面裹着的土鸡皮色金黄油亮，鸡肉酥烂，用筷子一戳，肉便轻松分离开来。
“嚯，真的是太美味了。”阿财忍不住抹了抹嘴角的口水。
大胖动作最快，直接撕下一条肥嫩的鸡腿，也顾不上烫，吹了两口气就大口咬下去，烫得她直抽气也舍不得停下，嘴里含糊地赞着：“香！实在是太香了，好久没有吃窑鸡了，以后这种活动要经常进校”
大家笑着，也纷纷动手。
除了简单的蘸料，还有青柠汁。
撕下一片鸡肉，弄点蘸料，再洒点青柠汁。
鸡肉入口，外皮带着一丝独特的烟熏火燎气息，内里的肉质却鲜嫩多汁，腌料的味道与青柠叶的味道也是恰到好处。
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