春日部的午后，阳光慵懒地洒在野原家的院子里。新在院子里玩耍时，偶然间看到一本旧食谱，其中盐焗鸡蛋的做法吸引了他的目光。
“妈妈，妈妈！我们今做盐焗鸡蛋好不好？”新拿着食谱，像只兴奋的麻雀，冲进屋里找美伢。
美伢正在整理家务，被新吓了一跳。“盐焗鸡蛋？倒是很久没做过了，不过做起来有点麻烦呢。”
“妈妈，我会帮忙的，好不好嘛？”新拉着美伢的手，不停地摇晃，脸上满是期待。
“好吧好吧，真拿你没办法。”美伢无奈地笑了笑，终究还是抵不过新的软磨硬泡。
干就干，美伢和新开始准备材料。美伢从橱柜里拿出一袋粗盐，新则心翼翼地从冰箱里捧出几个鸡蛋，仿佛捧着稀世珍宝。
“妈妈，这些盐要全部用完吗？”新看着那一大袋盐，好奇地问道。
“不用，用一部分就好啦。盐焗鸡蛋，盐可是关键呢，它能把鸡蛋焗得香香的。”美伢耐心解释道。
美伢先把鸡蛋洗净擦干，确保表面没有水分。新在一旁看得目不转睛，还时不时伸手想要帮忙，却又怕弄砸了。
接着，美伢把粗盐倒入一个大锅里，用火慢慢翻炒。随着温度升高，盐粒在锅里发出轻微的“沙沙”声。新凑上前去，想看看盐会有什么变化。“妈妈，盐好像在跳舞呢。”
“对呀，等盐变得热热的，就可以放鸡蛋啦。”美伢笑着。
当盐被炒得微微发烫时，美伢用勺子在盐堆里挖出几个坑，把鸡蛋轻轻放进去，然后再用盐将鸡蛋完全掩埋。
“妈妈，鸡蛋被盐埋起来了，它会不会觉得闷呀？”新歪着头，一脸真地问。
“哈哈，不会的，等会儿它就会变成美味的盐焗鸡蛋啦。”美伢摸了摸新的头。
接下来，美伢保持火，让鸡蛋在盐里慢慢焗烤。新守在锅边，眼睛一眨不眨，时不时还问：“妈妈，鸡蛋好了没？”
大约过了二十分钟，美伢觉得差不多了，她关掉火，用勺子把鸡蛋从盐里挖出来。鸡蛋壳变得温热，还带着淡淡的盐香。
“哇，终于好啦！”新迫不及待地伸手去拿鸡蛋。
“心烫！”美伢赶忙拦住新。
等鸡蛋稍微冷却了一些，新轻轻敲破蛋壳，剥开一看，蛋白凝固得恰到好处，蛋黄微微泛着金黄色，散发着诱饶香气。
新咬了一口，“嗯，妈妈，好好吃啊，比平时煮的鸡蛋香多了。”
美伢也尝了一口，“嗯，味道真不错，新，你提出做盐焗鸡蛋这个主意真棒。”
这时，广志下班回到家，闻到盐焗鸡蛋的香味，也凑了过来。“你们在吃什么呀，这么香？”
“爸爸，这是我和妈妈做的盐焗鸡蛋，可好吃啦，你快尝尝。”新把鸡蛋递给广志。
广志咬了一口，赞不绝口：“嗯，太香了，没想到盐焗鸡蛋这么美味，你们俩还挺有创意。”
一家人围坐在餐桌旁，开心地分享着盐焗鸡蛋。这个春日部的午后，因为新的突发奇想，野原家充满了欢乐和温馨，盐焗鸡蛋的美味也成为了大家心中难忘的回忆。
喜欢小新的奇妙日记请大家收藏：(m.37kanshu.com)小新的奇妙日记三七看书网更新速度最快。