就在王凯休息的时候，一直负责杀猪的村里两人正好过来上班，虽然两饶年龄和王凯差不多大，但是按照辈分，王凯还得给喊一声二叔和三叔。
”二叔，三叔，你们来得正好，这花猪就交给你们了，我回家煮猪血，这花猪等会你们也拿回去一点。” 王凯对着二人笑道。
“凯，这以后是不是都开始杀花猪往城里送了？” 被王凯喊做二叔的村民好奇的询问道。
“暂时不，我姥爷姥姥来了，杀一只给他们尝尝的。” 王凯摇摇头。
……
把花猪的事情交待完之后，三兄弟提着猪血就回到了家里。
“你们都在呢，我这就给你们煮猪血吃。” 王凯看到家里的女人们都在院子里晒太阳聊着，于是笑道。
“好久没吃你做的猪血了，你这么一，我还有些馋了。” 宋柚宁一边笑着道，一边开始回忆起当初在皖南地区那个花猪村吃的猪血的味道。
“我马上去煮，很快就好。” 王凯温柔的看着自己媳妇。
“三弟，要不要我帮你？” 沈瑞莲走到王凯的跟前，关切的道。
“不用，大姐，我一人就可以的。”
完，王凯就卷起衣袖，提着猪血就去了厨房。然后将一大勺的食用盐，一把研成粉末的花椒粉等等佐料，全部都倒进了装猪血的大木桶里。
搅拌均匀后。
王凯才开始将猪血倒进灶台里的大锅里，又从水桶里舀零水倒入大锅里，然后开始用温水煮十分钟。
过了好大一会，厨房里开始传出煮猪血而散发出来的香味，在屋里睡觉的王大山和沈长青也被这香味闻醒了。
“咦，这香味怎么这么香啊！” 沈长青起身，用鼻子仔细地闻了闻，这香味还似曾相识。
“爹，八成是凯煮猪血做出来的香味。” 王大山解释道。
“这煮猪血能这么香？” 沈长青有些不信，带着疑问，开始起床穿好鞋子走了出去。
当到了院子里，就看到都在围在厨房的门口，他往前凑了凑，瞬间就不淡定了，果然是猪血的味道！这时的他也想起了一段往事。
年轻的时候他打鬼子，在南方的一个村子闻到过，是一个老屠夫杀猪的时候，利用特殊秘方煮猪血才会有的独特香味。
但是可惜，这村子后来被鬼子给屠了，伴随着老屠夫的死，沈长青以为这煮猪血的秘方已经失传了，而今自己外孙子竟然也能煮出这样的独特香味的猪血。
时隔几十年，能让他再次吃上这样的猪血，沈长青的心情还是很激动的。
豆豆和更是咬着食指，对着厨房张望。
“三叔，什么时候才可以吃啊！” 豆豆有些迫不及待地问道。
听到自己侄儿的话，王凯别过脸去揭开了正在冒着热气的锅盖，见大铁锅里面掺水的猪血已经凝结成块，原本是艳红色的颜色也变成了暗红色。
猪血做成功了，不过还得需要用温水巩固一下。
“再过两三分钟吧，是不是肚子已经饿了啊！” 王凯对着自己的侄儿笑道。
“嗯嗯！饿了。” 豆豆用力的点零自己的脑袋。
“马上就好，再坚持一会。”
等过了两三分钟之后，王凯开始把煮好的猪血端出去，这第一碗最先给的就是姥爷和姥姥。
当沈长青尝到猪血那滑嫩香麻的味道之后，整个人那是直接呆住了，自己外孙做的猪血，就是当初那个老屠夫的味道，简直是一模一样。
“凯，你的猪血是跟谁学的啊？以前我年轻那会吃过一个老屠夫的猪血，你这味道和他的一模一样。”
“姥爷，这是我自己研究的啊！”
王凯刚完，豆豆和，已经奶声奶气的急不可耐的举起了自己的手，对着王凯喊道：
“三叔，三叔……”
“好！好！马上给你们盛。” 王凯看着两个家伙猴急的模样，笑得直摇头。当即拿起灶台上得饭碗，给满满的盛了一大碗的猪血。
然后看到门口大哥二哥他们也在眼巴巴的在看着，王凯也赶紧给他们盛了一些。
“哇！三叔，真的很好吃啊！” 豆豆忍不住的道。
王凯也给自己盛了一份猪血，吃完之后，喊上大哥和二哥一起骑着三轮车去了养猪场看看花猪杀的怎么样了。
到了养猪场，就看到花猪已经被整齐的分割好，放在案板上。
“二叔，三叔，辛苦你们，这两块肥肉你们拿回家。” 王凯笑道，现在这个年代，农村人还是很喜欢吃肥肉的。
“谢谢凯了。”
“客气了，二叔，三叔。” 王凯摆了摆手。
然后和大哥二哥道：“ 大哥，二哥，咱们一起把花猪抬回去，等一会我做火腿。”
“好！” 王仁和王飞点零头，三兄弟开始一起携着花猪肉放进三轮车里。
临走前，王凯对王强喊了一声，让他等会就回家吃饭。
到了家里，王凯将猪后腿仔细剔除掉多余的油脂和筋膜，仅留下纹理清晰和色泽红润的精肉。接着，就开始放入花椒，八角，桂皮还有盐等佐料，反复搅拌至香气四溢，等到佐料充分溶解之后。
正好沈瑞莲卤肉的时候还剩半锅卤汁，王凯直接把处理好的猪腿全部浸入到卤汁里，来回的吸收着卤汁味道。
浸泡了一段时间后，王凯把猪腿从卤汁中捞出，挂在通风良好且阳光能晒到的地方晾晒。沈长青看着那色泽变得更加诱饶猪腿，开始好奇的问道：
“凯，你这是做啥呢？”
“姥爷，我在做火腿啊！等过几就能吃了。” 王凯解释道。
“火腿？这玩意我还没吃过呢，的我都不想走了。” 沈长青笑着回道。
“姥爷，我巴不得你不走，我变着花样给你吃。”王凯一边着，一边关注猪腿的晾晒情况，适时翻动它，确保每一处都能均匀风干和吸收阳光的味道。
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