轿悠悠，行至五福食馆所在的街口。
洪刚大胖子眼尖，大老远地就瞧见了这顶华贵的轿子，还以为是来了什么贵客，连忙堆起笑脸，快步走到街边，隔着轿窗就开始热情地吆喝起来。
走近一看才看清楚是文世琛。
“文老板？文夫人？店今日新张，所有菜品一律八折，滋味绝佳，快请进来尝尝鲜呐！”
话音刚落，轿帘就被一只保养得夷手轻轻掀开一条缝，只露出傅婉莹的半张脸。
她轻瞥了一眼如意居门口热闹的景象和满脸堆笑的洪刚，秀美的眉头立刻嫌恶地蹙起，从鼻子里发出一声极轻的冷哼，“啪”地一下又将帘子甩上了。
显然对他没有任何好福
文世琛自然是事事以夫人为先，看她如此反感，连忙吩咐随从：“不停这儿！往前，到前面五福食馆门口停！”
轿夫依言，抬着轿子稳稳越过喧闹的如意居，停在了更喧嚣的五福食馆门前。
文世琛连忙扶着傅婉莹下轿，两人进了前堂才发现。
哪怕如意居重新开张，五福食馆进出的食客依旧是络绎不绝，跑堂的伙儿端着热气腾腾的菜肴穿梭其间，那股沉稳而兴旺的势头，蒸蒸日上。
文世琛站在那儿，看着五福食馆门庭若市的景象。
恍然发觉，许一一是当真有点本事的。
短短几个月的时间，她这食馆，就已经做出了口碑和根基，还有了自己稳固的客源。
哪怕隔壁把模仿和压价做到了这个份上，竟也未能真正动摇其根本。
就在他打量的时候，三川便跑到文家夫妇面前，像模像样地拱了拱手，声音清亮：“文老板，文夫人安好。实在不巧，今日二楼的雅间都已经坐满了。”
他话条理清晰，不卑不亢，随即侧过身，伸手精准地指向大堂内侧一个靠窗且相对来安静些的角落：
“您二位若是不介意的话，那边角落还有一张空桌，视野尚可，也还算清静。”
他慢吞吞地着，脸满是认真。
文世琛虽然很少拿正眼看人，但此时看着这半大孩子待人接物都如此沉稳，再对比一下自家那些不成器的子侄，心中无比复杂。
看来许一一不仅生意做得好，就连管教弟妹也一样做得好。
文世琛轻叹一口气，扫视着略显喧闹的一楼前堂，又看了一眼傅婉莹隆起的孕肚，心下实在是不愿意让她在这里用饭。
他转过头，刚想跟傅婉莹商量，语气带着试探和安抚：“莹莹，你看这儿人多口杂，气味也重，要不……咱们……”
“要不”这两个字刚出口，话音都还未落呢。
旁边儿就飞快地伸出一只白皙的手，“啪”一下拍在了他扶着傅婉莹的手背上，力道颇重，瞬间就留下了一片微红。
文世琛吃痛，稍稍缩了下手，又是错愕又是委屈地看向傅婉莹。
却见她已换上了一张笑眯眯的脸，仿佛刚才动手的人不是她一般，对着三川的时候语气和煦得能滴出水来：
“不介意，不介意。角落也挺好的，清静。掌柜，就劳烦你带我们过去吧。”
这变脸的速度，以及对三川的态度，与方才对他的粗暴形成了鲜明对比。
文世琛一时语塞，只能捂着微微发红的手背，看着傅婉莹已经撇下他跟着撒三川往角落走去。
他无奈地叹了口气，也只好抬步跟上。
外头，洪刚脸上套近乎的笑意缓缓地消失，看着文世琛夫妇两人稳稳当当地坐在了五福食馆一楼角落的位置上。
眼神在一瞬间也冷了下来，从鼻腔里重重地哼出一声。
恰在此时，又碰上几位食客踱步到如意居的店门前，正好奇地打量着菜牌。
洪刚哪还姑生气，连忙收回视线，脸上那点不忿和阴沉如同变戏法似的在一瞬间抹去。
随即飞快地换上一副热情洋溢，甚至带着几分谄媚的笑容，快步迎了上去，声音十分洪亮。
“哎哟！几位客官快里面请！今日店新张，所有菜品一律打八折，包您吃得满意！”
听到外头的声音，许一一盘着算盘的手突然停顿了一下。
眉头不自觉地微微向上挑。
许安阳拎了壶大麦茶过来，“三川你这是吃好了？”
孩儿点点头。
“那你回屋去吧，这边有我。”
他推了推三川，上前一步给文家夫妇点菜。
……
又过两日，许一一定的锅体尽数运了回来。
此时晌午刚过，李铁匠铺子的伙计便赶着好几辆驴车，将用草绳捆扎得结实的货物送到了五福食馆后院。
许一一闻声出来，指挥着前堂跑腿的伙儿将东西心卸下。
王胖子本来准备回家午歇的，也好奇地围了上来。
当草绳被剪开，露出里面那些锃光瓦亮、形态各异的崭新锅体时，许安阳跟老路都愣住了、
“这都啥玩意儿啊？”老路挠了挠鸡窝一般的脑袋。
他以前吃的涮羊肉也就是个普通的铜锅，还真没见过这么花里胡哨的锅体。
“一一姐，这……这些都是锅啊？”
许一一指着地上那一堆，眼睛瞪得溜圆。
只见其中有的锅中间竖着一道弯曲的铜片，活像太极图，将锅子一分两半；有的锅体深如鼎，中间却立着一个怪模怪样的、带许多孔的铁柱；还有的锅身宽阔平坦，像是一个大烙饼铛，更有那带着高高拱盖、形如宝塔的，其中砂锅跟陶瓷也不少……
四海好奇地蹲下身，抱起那个中间带柱子的锅，肉手使劲敲了敲，发出沉闷的响声。
五渊听到这声音，手脚舞得特别厉害。
四海看到他这样，敲得更来劲了。
只是还没敲几下，便被许一一夺了过去。
“边儿去，这些锅可是花了我一大笔钱的，要是弄坏了，我扣你的月钱。”
许一一伸手捏了捏四海的脸蛋，语气装得恶狠狠的。
随即她走上前，如同展示珍宝般，开始向众人介绍起这些形态各异的铜锅。
“我这些锅可不是胡乱打的，每一种锅体都能对应上我们要上的汤底，为的就是让客人吃得最舒坦。”
她先拍了拍那个中间带着弯曲铜片的锅：“这个，叫做鸳鸯锅。可以同时融合两种底汤，食客若是想同时尝两种口味，或者同桌有人吃辣有人不吃辣的时候，用这个最是方便。”
王胖子听到她的介绍，眼睛突然一亮。
“这种锅很好啊！极大地解决了众口难调的难题，东家你这想法甚好……”
听到王胖子的夸奖，许一一不好意思笑笑。
紧接着，她又指向中间立着带孔铁柱的深锅：“这个呢，是专门为椰子鸡火锅准备的。”
话音刚落，她又拿起那个宽阔平坦的锅：“这个叫干锅，或者也可以称之为烤盘，做烙烤之用，这一次火锅还用不上。”
所以这个烤盘也是定制得最少的。
着，她指向带有拱盖的锅体：“酸汤底还有海鲜锅底就比较适合这种锅体，密封性比较好，能更好地保持酸汤的浓郁。”
“菌汤汤底还有粥底都可以用陶瓷或者砂锅。”
她目光扫过所有锅具，看向那些格子：“至于这些格子，是为了一些喜欢分格涮煮，避免串味的客人准备的，还可以同时容纳多种口味的锅底。
最重要的是，这些格子能够将火候分区，中心格火最旺，适合涮煮易熟的食材；四角格火最，汤最浓，适合焖煮耐煮的食材；至于边格，火候中等，适合煮一些常规的食材。”
许一一拿起这些格子给众人介绍着。
这些锅体都有底盘、火座，可以放上炭火，用来加热铜锅。
听到她的介绍，一个两个的都好奇地摸上去。
老路笑呵呵地着：“这玩意儿也是够新奇的，客人一来肯定会好奇。”
许一一看着面前围着锅具啧啧称奇的众人，眼中闪过一丝笑意，开口问道：“怎么样，要不要现在就试试这新锅？”
这句话就如同在热油里滴入了水，瞬间就炸锅了。
“试！必须试！我还没用过这么新奇的锅体吃火锅呢。”
……
“东家，我来生火。”
……
“一一姐，我都等不及了！”
众人立刻七嘴八舌地附和起来，脸上都洋溢着跃跃欲试的兴奋。
王胖子更是激动得搓着手，眼睛瞬间放光：“东家！这试锅可不能马虎，您跟我想吃点什么菜？我这就去准备……”
老路在一旁抱着胳膊，看他这急不可耐的样子，忍不住出声调侃：“哟，胖子，这会儿精神头这么足？平日里这时辰，你不是雷打不动要溜回家挺尸午歇的吗？今儿个太阳打西边出来了？”
王胖子被他得老脸一红，但随即脖子一梗，理直气壮地嚷道：“老路你少埋汰人，这可是咱们食馆的头等大事，我可是厨子，吃火锅的时候跑回家去，那还叫试菜吗？那叫掉链子，今儿个谁让我回去我跟谁急！”
他这番掷地有声的话语，引得众人都哈哈大笑起来，后院的气氛顿时变得火热。
前堂还有零零散散地客人在喝着酒，后院却已经支起了铜锅。
后院里，几口新定制的铜锅已经架在了泥炉上，炭火噼啪作响，烧得正旺。
许一一亲自在灶台前忙碌，因为时间太过于仓促。
她先紧着弄了三种汤底吗，一个是众人最爱吃的麻辣锅底；还有用鱼骨、干贝熬制，汤色奶白、鲜气十足的海鲜锅底；以及粥底。
食馆里不算许一一，伙计、帮厨、跑堂加起来有十几号人。
这会儿都兴奋地围坐在临时拼起的三张桌子旁，眼巴巴地等着开动。
许一一这桌，除了她自己，就是三川、四海还有许安阳。
五渊的床也被扛到了边上，肉嘟嘟的孩儿扒拉着床围站起来蹦跶得厉害。
锅底虽然还没有煮开，气氛已经活络开来。
王胖子跟老路兴奋得很，一直在灶房里准备食材。
荤的，素的，海鲜类的，两人差使着三川还有四海将菜给端出来。
“差不多行了啊！你们不是都吃过午饭了吗？”
许一一看着桌子都快摆不下了，连忙叫停。
“马上马上！”
老路扯着嗓子喊了一嘴，随后又端了俩碟子王胖子片好的鱼片。
锅一煮开，那香味飘得到处都是。
前堂地食客喝完了酒准备要走来着，循着味道就撩开帘子看过来。
三四个脑袋趴在门框上，看着特别好笑。
“呦！这什么味道这么香？”
一个客商使劲抽了抽鼻子，脚步踉跄地走了进来。
只见几桌人围坐着，中间那几口铜锅正咕嘟咕嘟地翻滚着。
“锅子？”其中一位客人手指过去。
“是不是锅子？可是吃的羊肉锅子？”客商喝得舌头有点打结，眼睛却亮得很。
“你们是……是不是准备上新菜了？这锅子……闻着也太香了！能不能……让我们哥几个也……也跟着一块儿尝尝鲜？啊？”
话音刚落，客商猛地打了个嗝
许安阳见状，连忙放下筷子起身迎了上去。
脸上堆起笑容，十分巧妙地将人给挡了回去，既没有失礼又拦住了他们往后院闯的势头。
“哎哟，几位爷！您这鼻子可真够灵的，这是我们东家琢磨的新鲜玩意儿，叫做火锅。不巧，我们这是头一回试菜，也就是自己人先尝尝味道，好把把关，乱七八糟的，怕怠慢了贵客。”
他一边，一边作揖：“几位爷要是感兴趣，晚上！就今晚上，咱们这火锅宴正式上新，您几位赶早来，头一拨尝鲜的，味道指定最正，怎么样？”
闻到这个味道，这几位的馋虫一下子就被勾了起来。
想了想，人家自己人在吃，他们几个外人凑上去确实不太合适。
“那行吧，晚上！晚上我肯定早点来，你记得给我们留座……”
客商完，醉醺醺地往回走。
等许安阳把人劝走，锅底也彻底煮开了。
许一一刚把鱼丸还有虾丸倒进锅里，那麻辣锅底便随着持续的加热，霸道浓烈的香气越发蒸腾弥漫开来。
这味道直接刺激到五渊，家伙乌溜溜的眼睛直勾勾地盯着那口咕嘟咕嘟冒泡的红油锅，晶莹的口水不受控制地顺着嘴角流了下来，滴滴答答。
“一一姐，你可悠着点吧，五渊又发大水了。”
许安阳调侃着坐了下来。
四海见状，连忙拿出帕子将五渊下巴处的口水擦干净。
随即十分强硬地将五渊的身子放平，捂住他的眼睛，“睡吧！五渊睡觉觉，睡着了就闻不到了。”
许安阳噗呲一声就笑了出来，“你这不是在掩耳盗铃吗？”
话音刚落，五渊便立马将他的手挪开，屁颠屁颠地蹦跶起来。
“啊——”
孩儿脸蛋肉肉的，脖子短短的，手一指过去，脸上的肉便挤了起来。
“七……”
五渊嘴里嘟囔着。
三川猛地看过去，“什么气？五渊是不是话了？”
“他馋呢，的是吃。”
许一一边边将煮好的鱼丸跟虾丸放到三川跟四海的碗里。
“赶紧吃，不用理他。”
许一一着，连忙将处理好的墨鱼肉倒进海鲜锅。
热气升腾，老路连忙去沽了一股酒上来。
“咱们自己做的鱼丸还有虾丸就是好吃，每日都不够卖的。”
赵阿婶咬下一口鱼丸感慨道。
“大姐我能不能把烤鸭放进去？”四海吃得满嘴油光，看着咕嘟咕嘟冒泡的麻辣锅，心里顿有了主意。
“只能拿一点，桌子上的菜都没吃完呢。”
许一一着，飞快地将烫好的猪腰片夹到他碗郑
一顿风卷残云般的试吃结束，几口铜锅几乎见磷，众人吃得额头冒汗，满面红光，尤觉意犹未尽，直到未时末才三三两两地下桌。
“我不行了……”
老路捂着肚子长叹了一口气，“吃撑了，今晚我不想吃了。”
“哼，德行！”
许一一轻哼了一声，端着碗香蕉泥从灶房里走出来。
“这要是有羊肉就好了，那麻辣锅配上羊肉绝对能好吃。”
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