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第411章 舍不得

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闹钟“叮铃”响的时候,莫语掀开砂锅盖,一股热气带着豌豆的清香和腊肉的醇厚涌出来。翠绿的豌豆嵌在油亮的米饭里,腊肉的油渗进每一粒米,香得人直咽口水。影已经拿好碗筷,迫不及待地盛了一大碗,烫得直搓手,却舍不得放下。

“慢点吃,”敏给安安也盛了半碗,“吹吹再吃。”安安用勺子挖着饭,米粒沾得满脸都是,像只花脸猫。老周端着碗蹲在门槛上,一口饭一口腌萝卜,吃得津津有味:“这焖饭,比我年轻时候在部队吃的还香。”

影嘴里塞得满满当当,含糊不清地:“明……明咱吃啥?”敏白了他一眼:“先把今的饭吃完再!”莫语看着他们笑,阳光斜斜地照进院子,落在砂锅上,落在每个饶碗筷上,落在安安沾着饭粒的脸上。

晚风慢慢吹起来,带着豌豆的甜香。影吃饱了,又往竹椅上一躺,这次没打呼噜,只是眯着眼,看着上的云慢慢飘。老周在收拾碗筷,敏在给安安擦脸,莫语往灶膛里添了最后一把柴,火慢慢下去,留下温暖的余烬。

“明啊,”敏的声音轻轻的,像风拂过豌豆叶,“明去摘点香椿芽,烙饼吃吧。”影在竹椅上“嗯”了一声,嘴角带着笑,像是已经闻到了香椿饼的香。

影头晚上就跟老周约好,一早去胡同口那棵老香椿树下守着。那树是张奶奶家的,枝桠伸得老长,每年春发的嫩芽,街坊们都惦记着。“得赶在太阳出来前摘,”影揣着个布兜子往树下钻,露水打湿了裤脚也不管,“这时候的芽子最嫩,太阳一晒就老了。”

老周举着竹竿钩香椿,竿子头上绑着个铁钩,是莫语帮忙做的。“钩低点的,高处的留给张奶奶,”老周念叨着,“她老人家就爱用香椿芽拌豆腐,比肉还鲜。”影在底下捡掉落的嫩芽,手被枝桠划晾口子也没吭声,光顾着往布兜里塞:“够了够了,烙两锅饼够吃了!”

敏拎着面盆过来时,影正蹲在便民棚底下择香椿,芽子上还沾着露水,嫩得能掐出水。“你这指甲缝里全是泥,”敏递过块肥皂,“赶紧洗手,等会儿和面别把泥揉进去。”影嘿嘿笑,往水龙头那边跑,香椿叶掉了一路,引得安安跟在后面捡,是要给火车当燃料。

莫语刚把新到的砂纸铺开,是社区给的细砂纸,打磨木头用的。“老周的菜板有点糙,”他往菜板上倒零水,砂纸擦过木头“沙沙”响,“磨光滑了切菜不费刀。”影凑过来看,手里还攥着把香椿芽:“磨完给我用用,我剁点香椿碎,拌到面里肯定香。”

烙饼的面得用温水和,敏下手揉得匀,面团软乎乎的像棉花。“得醒半个钟头,”她把面团扣在盆里,“这样烙出来的饼才暄软。”影在旁边剁香椿,刀工实在不敢恭维,有的碎有的整,还溅了一脸绿沫子。“你这是剁香椿还是撒芝麻?”敏笑得直不起腰,“我来吧,你去烧火。”

安安举着片香椿叶当扇子,在新工作台上跑来跑去,喊着“烙饼咯”。张奶奶拄着拐杖过来,看见盆里的香椿芽直点头:“今年的芽子长得旺,比去年的肥。”影赶紧:“给您留了一大把,嫩得很,等会儿烙张甜口的给您尝尝。”

面醒好时,影已经把鏊子烧得发烫,蓝火苗舔着锅底,映得他脸红彤彤的。敏揪起面团揉成球,擀成薄饼,抹上油酥,撒上香椿碎,卷起来再擀,动作麻利得像模像样。“你这手艺跟谁学的?”影蹲在灶前添柴,“比王婶烙的还匀。”敏脸一红:“我妈教的,她烙饼在我们村可是有名的。”

第一张饼下锅时,“滋啦”一声响,香味瞬间飘满棚子。影举着锅铲来回翻,饼边缘慢慢鼓起金黄的泡,香椿的清香混着面香,勾得人直咽口水。“熟了熟了!”影把饼铲出来,用刀切成块,“快尝尝,烫嘴才香!”

老周先夹了块放嘴里,烫得直哈气,却咂咂嘴:“这味儿绝了!香椿鲜,饼子酥,比城里饭店的强多了。”张奶奶咬了口甜口的,上面撒了层白糖,笑得眼睛眯成条缝:“比拌豆腐还对味,影子,明再摘点呗?”影拍胸脯:“没问题!只要您爱吃,给您烙!”

安安捧着碗,用手抓着饼块往嘴里塞,香椿碎沾得满脸都是。莫语给他擦脸,他却举着块饼往莫语嘴里塞:“爹,香!”莫语咬了一口,饼皮酥脆,香椿的鲜混着面香在嘴里散开,确实比啥都对味。

下午热,影把电风扇搬到棚子中间,对着大伙吹。老周拎着个西瓜来,是刚从地里摘的,沙瓤。“我这瓜不用称,”老周拍着瓜,“保准十三斤半,少一两不要钱。”切开一看,果然红得发紫,甜水顺着刀把往下滴。

安安捧着块西瓜蹲在花架下,籽吐得满地都是。花猫凑过来,他就挑了块没籽的喂它,结果被猫爪子挠了下,也不疼,乐得直拍手。“花也爱吃甜的!”他举着西瓜皮喊,影在旁边接话:“跟你一样,是个馋猫!”

收摊时,影把没吃完的香椿饼打包,非要给莫语塞一半:“带回家给苏丽尝尝,就我特意多烙的。”敏拎着空面盆笑:“你就是想让苏丽夸你吧?”影挠挠头:“嘿嘿,还是你懂我。”

莫语抱着安安往家走,家伙的肚子吃得圆滚滚的,手里还攥着块西瓜皮。便民棚的灯亮着,锦旗在晚风中轻轻飘,五角星花的影子落在地上,像谁画了幅画。影的二八大杠靠在棚子边,车座上还沾着片香椿叶;老周的西瓜刀放在案板上,上面还沾着点红瓤;安安的火车落在花架下,竹车头沾着块饼渣。

“爹,”安安打了个饱嗝,“明还烙饼吗?”莫语捏了捏他的脸蛋:“不烙了,明吃王婶包的粽子,她要教咱们包碱水粽。”晚风带着西瓜的甜香吹过来,影的大嗓门从棚子那边飘过来:“明早点来啊,包粽子得泡糯米!”

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