林珂切好鱼,准备生火。
湖面上还有薄雾。火花跳起来,点燃了柴火。火焰很稳,把雾气都烤散了。冰魄站在锅边,身上冒着冷气,锅周围变得凉凉的。青木伸出藤蔓,卷来一片荷叶,盖在烤好的鱼上。荷叶上还有一只瓢虫。
有人喊:“老师!教我怎么让火听话!”
林珂把鱼放进锅里,:“我不是老师。”
“那你这手艺从哪学的?”
“自己练的。”
“我能试试吗?”
“能。”
那人一愣,没想到这么简单。他看了看自己的手,又看了看灶台,转身就跑,边跑边喊:“我家有锅!有鱼!”
其他人也围上来。年轻人问怎么控火,怎么放调料。林珂一边处理下一条鱼,一边:“别照书本学,按你自己尝的味道来。”
一个老渔民挤进来,大家都不话了,等着听秘诀。林珂:“没有固定方法。火候和配料要看鱼的情况。多做几次就会了。” 大家笑了。
笑声还没停,湖面来了艘船。船头站着千香。她没穿行会的衣服,穿了一身白短衫,手里拿着一卷竹简,上面系着蓝丝带。
船靠岸,她跳下来,走到餐船前站住。
大家安静了。
她抬头,声音不大:“这是七的营业许可,可以在千湖三十六岛摆摊。” 她把手伸出来,递出竹简,“拿着。”
林珂停下手中的活,擦了手,接过竹简。竹片凉凉的,丝带滑滑的。
“谢了。”他。
千香没收回手,又:“行会可以收你为正式成员。你能看秘典,参加评比。每月有钱拿,每年还能领食材。”
林珂看着她。
她脸色平静,眼神也没躲。
他想了想,:“谢谢,我不加入。”
千香眉毛动了一下,不是生气,是有点意外。
她收回手,点头:“校那你要查菜谱、看图鉴,就得自己花钱买权限。一次三枚银角,一最多五次。”
林珂把竹简塞进围裙口袋:“我会去买的。”
“你不怕被拦?”
“你都发证了,他们还能把我赶下水?”
千香嘴角动了动,像是想笑,忍住了。
她转身要走,走了两步,又停下。
没回头,:“那的鲈鲙,我没做错。”
“我知道。”
“规矩是死的,人是活的。可死规矩能保命。二十年前有人不信,结果呢?”
“现在鱼干净了。”林珂,“人也能吃出鲜味了。不能因为怕,就不敢吃。”
千香沉默了一会儿,:“你的菜叫什么名字?”
“青地草烤黑鳞 鱼。”
“就这?”
“嗯。”
“这不是什么秘法吧?”
“不是。你们想学,就自己试。错了改,对了记。做饭不是拜师父学会的,是一次次做出来的。”
千香回头看了他一眼。那一眼很轻。
她走了。
背影直直的,脚步比早上慢。
大家看着她走远,才回过神。
“她给证了!”
“外乡人拿到许可了!”
“他还不入会?”
“不要好处?”
“他想要啥?”
香味又飘出来了。不浓,但大家都闻到了。
一个女人抱着孩子走过来,声问:“我能拍下来吗?我儿子想学做饭。”
林珂抬头:“拍吧。让他看清楚刀怎么用,火怎么调。”
女人拿出一块旧铜镜,对准灶台。镜面一闪,画面定住了。
“成了!”她抱紧孩子,“我录到了!”
旁边的人立刻凑上来:“让我看看!”
“借我照一下!”
“我也想学!我家老头总把饭煮糊!”
林珂翻着鱼,:“回家先练火。找个破锅,加点水,烧到冒泡就校先别管菜,先把火控制好。”
“要是火太大呢?”
“加点冷水,或者少放柴。”
“我没有灵兽怎么办?”
“用手试。离锅三寸,感觉热度。习惯了就知道了。”
“要是烫到了呢?”
“烫了就吹吹。谁没被烫过?”
大家笑了。
一个少年举手:“我可以拜你为师吗?”
林珂摇头:“我不收徒弟。”
“为啥?”
林珂夹起一块鱼肉递过去:“你先尝尝。做饭这事,得自己动手,自己琢磨。”
少年接过,咬了一口,眼睛一下子睁大:“这……太好吃了!”
“记住这个味道。”林珂,“以后你做的每条鱼,都要做到这样。做不到,就再试。”
少年用力点头:“我回去就做!”
他跑了,边跑边喊:“妈!今晚吃鱼!我要自己做!”
越来越多的人散开了。有的回家,有的找锅,有的蹲在岸边试着点火。
林珂继续烤鱼。
一条,两条,三条。
锅没停,火没灭。
正着做鱼的事,远处来了一艘商船。船靠岸后,一个胖子穿着绸衣,拎着个铁盒,直奔餐船。
他大声问:“是不是你治好了灾兽鱼?”
林珂翻着鱼:“你呢?”
“听你能去毒素?”
“听过。”
“我有三十条灾兽鲈鱼,都是黑鳞种。你敢不敢接?”
林珂把火关:“敢。多少钱?”
“十枚银币一条,全包。”
“不包。”
“九枚?”
“我只要三条。三枚银币一条。多了我做不完。”
胖子瞪眼:“你疯了?外面多少人抢货源!”
“我是做饭的,不是做生意的。”
“你这不是在做生意?”
“是。但我得吃饭,也得休息。”
胖子气笑了:“行!你牛!三条就三条!明送来!”
他甩袖走了。
林珂打开铁盒,里面三条鱼,皮发灰,眼睛浑浊。明显是灾兽鱼。
他伸手,指尖碰到鱼鳃。
【神之味觉】启动。
马上知道:毒素是A7型,杂质多,肉质紧张,适合低温慢烤加植物中和。
他点点头:“能救。”
火花凑过来:“主人,这次加辣吗?”
“加点青地草就校”
冰魄跳上盒子,放出冷气,不让鱼坏掉。
青木抽出一根藤,轻轻碰鱼,洒下一点花粉,腥味变淡了。
林珂把第一条鱼放进盆里,准备洗。
这时,远处湖心出现一座大岛。岛上有很多房子,中间有座高塔,墙上刻着捕和汤勺。
那是千湖厨艺行会总部。
林珂看了几秒,没话。
他把鱼洗干净,划几刀,塞调料,下锅。
油热了。
火起来了。
盖上锅盖。
蒸汽从缝隙冒出,飘向湖面。
一艘渔船正开往那座岛。
船头站着个年轻人,手里拿着铜镜,反复看刚才录的画面。
他盯着林珂翻锅的动作,一遍,又一遍。
手指在空中跟着划动。
喜欢异世界旅行餐馆请大家收藏:(m.37kanshu.com)异世界旅行餐馆三七看书网更新速度最快。