清晨六点半的港城百年老商业街，还浸在一层淡若薄纱的晨雾里。相较于昨日的浓稠，今日的雾气更显轻柔，像被朝阳揉碎的棉絮，慢悠悠地缠在青石板路的纹路里，又顺着斑驳的屋檐往下淌。巷口的石牌坊先接住第一缕阳光，金辉穿透雾霭，在路面投下长长的、边缘模糊的光影，将石板的青灰色衬得愈发温润。
位于商业街首赌巷食堂，木门已敞开半扇，门轴转动时发出“吱呀——”的轻响，绵长又柔和，像是给这条尚未完全苏醒的老街递去了一声问候。前厅的黑板干干净净，粉笔灰被昨夜的湿布擦得无影无踪，只余下木质板面的然纹理。古月站在吧台后，正弯腰系着浅灰色厨师服的腰带，袖口绣着的红辣椒格外惹眼，是他特意让裁缝添的川蜀元素，针脚细密，在晨光里泛着淡淡的绒光。
他抬手理了理衣领，指尖不经意拂过袖口的辣椒刺绣，眼底掠过一丝浅淡的暖意。作为土生土长的川蜀人，即便在鹰翼国留学多年，又曾在刀光剑影里当过雇佣兵，味蕾深处的故乡印记始终未改。地理博士的严谨让他对食材的产地、特性有着近乎苛刻的分辨力，雇佣兵生涯练就的精准，更让他处理食材时动作干脆利落，而此刻，这些特质都藏在了餐馆老板的随和里。
后厨的储物架上，固定供应商清晨送来的蔬菜、禽肉已整齐码放妥当：翠绿的青菜带着露水，粉嫩的排骨纹理清晰，还有裹着保鲜膜的鲜鸡蛋。古月走过去掀开保鲜盖逐一检查，指尖捏了捏青材茎部，感受着饱满的水分，又俯身闻了闻排骨的气息，确认新鲜无虞。他直起身，眉头微挑——熟客们吃惯了每日黑板上的固定菜式，连日来的口味重复，该添点新鲜花样了。
念头落定，古月顺手拿起墙角的帆布购物袋，袋子边缘被磨得有些发白，却是他常用的物件，结实又能装。他摸了摸口袋，指尖触到几枚温热的零钱，是特意留着给苏沐橙买早餐的。二楼卧室的窗帘还微拉着，隐约能看到床上蜷缩的身影，床头矮柜上放着一本摊开的剧本，页脚折着角，是苏沐橙昨日收工带回的，想必是看剧本看到深夜才睡。
轻轻带上餐馆的门，古月沿着青石板路往巷口走。晨雾渐渐散去，路边的早餐摊已支起炉灶，氤氲的热气裹着豆浆、油条的香气漫开来。走到巷口的老陈家早餐摊前，摊主陈婶正忙着翻炸油条，油星子在铁锅里“滋滋”跳跃，金黄酥脆的油条出锅时，香气瞬间浓了几分。
“陈，早啊。”陈婶抬头看见他，笑着扬了扬手里的锅铲，“还是老样子，两份红糖发糕？”
古月点点头，语气温和：“对，陈婶，麻烦做软乎点，我女朋友爱吃。”他抬手递过零钱，指尖接过陈婶递来的油纸袋，袋口微微敞开，红糖的甜香扑面而来，温热的触感透过油纸传到掌心。“等我从市场回来取。”
“放心，保准给你留着最热乎的。”陈婶笑着摆手，又低头翻搅着锅里的油条，油香愈发浓郁。
从古月家到中心市场不过十分钟路程，待他走到市场门口时，里面已是人声鼎罚水产区的水花四溅声、蔬菜摊的吆喝声、顾客与摊主的讨价还价声、冰块碰撞的清脆声交织在一起，构成了最鲜活的市井乐章。空气里混着海水的咸腥、生鲜草木的清香、肉类的醇厚，还有熟食摊飘来的卤香，复杂却不杂乱，满是烟火气。
古月拎着帆布袋穿梭在摊位间，脚步轻快却不匆忙。他目光快速扫过两侧的蔬菜摊，偶尔驻足弯腰，指尖拨开翠绿的菜叶，查看菜心是否新鲜，又捏了捏番茄的软硬度，确认成熟度刚好。但他并未多做停留，心里揣着找稀罕食材的念头，径直往水产区走去——那里往往藏着最鲜活的惊喜。
水产区的尽头，张叔的鱼摊前围了不少人，攒动的人头让古月下意识加快了脚步。张叔在市场经营鱼摊二十余年，手脚麻利，为人爽朗，更懂水产的门道，古月每次来市场淘鲜，总爱往他这儿凑。挤过人群，眼前的景象让古月眼底一亮：案板上躺着一条体型粗壮的鳙鱼，青黑色的鳞片在灯光下泛着莹润的光泽，鱼身长度几乎占了半个案板，估摸着足有五十多斤重。
“张叔，这鱼够大啊。”古月拍了拍张叔的肩膀，声音带着几分赞叹。张叔正握着锋利的捕，俯身打理鱼身，刀刃划过鱼鳞，“簌簌”声不绝于耳，飞溅的鱼鳞落在铺着黑布的案板上，亮晶晶的。
张叔抬头看见他，咧嘴一笑，露出两排结实的牙齿，脸上的皱纹挤在一起，满是憨厚：“古来啦！这可是今早刚上岸的野生鳙鱼，渔民凌晨出海捕的，整个市场就这一条，你来得巧，再晚一步，好部位就被抢光了。”他着，用刀背敲了敲鱼身，发出“咚咚”的厚实声响，“你听这声音，肉质紧实得很，绝对鲜。”
古月点点头，目光落在鳙鱼的腹部，那里鼓鼓囊囊的，隐约能看到饱满的轮廓。他俯身凑近，指尖轻轻按压了一下，触感紧实又带着细微的弹性，眼底瞬间多了几分兴致：“张叔，这鱼籽有人定了吗？”
张叔闻言，摆了摆手，手里的捕依旧不停，正在心翼翼地分割鱼头：“这玩意儿哪有人抢？好多人嫌腥，避之不及呢。你要的话，等我把鱼处理完，给你完整剥出来。”
“那太好了，麻烦张叔给我留着。”古月松了口气，脸上露出笑意。鱼籽烧羊肉的念头在脑海里一闪而过，鱼籽的鲜与羊肉的醇厚相得益彰，再辅以川蜀风味的调味，定是道让熟客眼前一亮的硬菜。
“放心，保准给你弄得干干净净。”张叔笑着应下，又和古月闲聊起来，“这野生鳙鱼的鱼籽格外饱满，不像养殖的那样松散，你回去好好处理，一点腥味都没有，鲜得很。”
分解这么大一条鳙鱼，约莫需要十分钟。古月索性踱步到隔壁的肉摊，摊主是个壮实的中年男人，正忙着给顾客切肉。看到古月，立刻热情地招呼：“古老板，今要点啥？刚宰的本地山羊，肋排、腿肉都新鲜着呢。”
古月走到肉案前，指尖拨开覆盖在羊肉上的保鲜膜，目光落在肋排部位。这里的羊肉肥瘦相间，筋膜分布均匀，纹理清晰，正是炖煮的绝佳部位。他用指尖按压了一下羊肉，肉质紧实有弹性，凑近闻了闻，只有淡淡的羊肉清香，没有腥膻味。“给我来三斤肋排，切块，不用太大，三厘米左右就校”
“好嘞！”摊主拿起锋利的砍刀，“咚咚咚”地切起肉来，动作干脆利落，肉块大均匀，精准符合古月的要求。古月又顺手拿了一把姜片、一把葱段，递过去结账：“再加点这个，去腥用。”
等古月拎着切好的羊肉回到张叔的鱼摊时，鱼籽已经处理好了。张叔将饱满的鱼籽装进透明的保鲜袋里，里面还加了几块碎冰保鲜，鱼籽呈淡黄色，颗粒饱满，外层的薄膜完整无破损，几乎没有残留的杂质。古月接过保鲜袋，指尖触到冰凉的袋身，低头仔细检查了一遍，满意地点点头：“多谢张叔，处理得真干净。”
“跟我客气啥。”张叔摆摆手，又叮嘱道，“回去先用水泡着，加点头料酒去腥，煎的时候火别太大，免得碎了。”
“我知道了，张叔。”古月笑着道谢，拎着羊肉、鱼籽，又绕回陈婶的早餐摊取了红糖发糕，转身往巷食堂走去。阳光已经完全驱散了晨雾，洒在青石板路上，映得路面亮晶晶的，手里的食材沉甸甸的，却藏着满满的期待。
回到餐馆时，已是清晨七点四十。二楼传来轻微的脚步声，苏沐橙穿着一身米白色的真丝家居服，袖口和裤脚绣着细碎的蕾丝花边，衬得她肌肤胜雪。她刚睡醒，头发有些凌乱，随意地扎成一个低马尾，发梢微微翘起，眼神还带着未散的睡意，像只刚苏醒的猫，慢悠悠地走下楼。
闻到厨房里传来的动静，苏沐橙径直走到后厨门口，悄悄从背后伸出手臂，轻轻抱住古月的腰，脸颊贴在他的后背，声音软糯得像，带着几分撒娇的意味：“阿月师傅，你大清早去哪儿啦？我醒来都没看到你。”
古月正弯腰将鱼籽放进水槽，感受到背后的柔软触感，动作顿了顿，随即温柔地转过身，抬手递过温热的油纸袋：“去市场淘零好东西，给你带了红糖发糕，快尝尝，还热乎着。”
苏沐橙眼睛一亮，接过油纸袋，拆开袋口，浓郁的甜香瞬间漫开来。她拿起一块发糕，轻轻咬了一口，松软香甜，红糖的味道恰到好处，不腻不齁。她满足地眯起眼睛，像只吃到美食的松鼠，含糊不清地：“好吃！还是陈婶做的最对我胃口。”着，又瞥见水槽里的鱼籽，好奇地探头：“这就是你的好东西呀？鱼籽？”
“嗯。”古月点点头，伸手揉了揉她的头发，指尖轻轻拂过翘起的发梢，将其抚平，眼底满是宠溺，“晚上给你做道鱼籽烧羊肉，尝尝鲜。”
“好耶！”苏沐橙欢呼一声，又咬了一大口发糕，嘴角沾了一点红糖碎屑。古月抬手，用指腹轻轻擦掉她嘴角的碎屑，动作温柔至极。苏沐橙脸颊微红，伸手拍开他的手，娇嗔道：“别闹，我帮你擦桌子。”着，便转身拿起前厅的抹布，开始擦拭桌椅，动作轻快，偶尔回头看向后厨，眼底满是期待。
古月收回目光，重新投入到食材处理郑他将鱼籽从保鲜袋里取出，放入清水中浸泡，水流缓缓没过鱼籽，他又滴入少许料酒，指尖轻轻搅动水流，让料酒均匀散开。随后，他将羊肉块倒进另一个水槽，加入冷水，放入几片姜片，打开水龙头，让水流细细流淌，冲洗羊肉表面的血渍。
待羊肉冲洗干净，古月将其全部倒入锅中，加入足量冷水，再放入几片姜片、两段葱段，开大火加热。水烧开后，羊肉的血沫渐渐浮上来，密密麻麻地铺在水面上。他拿起勺子，沿着锅边轻轻撇去血沫，动作细致，不放过任何一点残留——血沫是羊肉腥膻味的主要来源，必须彻底撇净。撇完血沫后，他关火，将羊肉块捞出，用清水反复冲洗干净，沥干水分备用。
处理完羊肉，鱼籽也浸泡得差不多了。古月将鱼籽捞出，放在干净的案板上，拿起一把锋利的刀，指尖轻轻按住鱼籽，刀尖顺着薄膜的边缘，心翼翼地划开一道口，再顺着口慢慢撕开，将里面颗粒饱满的鱼籽取出来。他动作轻柔，像对待易碎的珍宝，生怕力道过重弄碎鱼籽。取出鱼籽后，他又将其放入清水中反复冲洗，仔细剔除残留的血筋和杂质，直至鱼籽变得干净透亮。
随后，他将鱼籽放入碗中，加入少许盐、料酒，再放入几片姜片，指尖轻轻抓匀，让调料均匀裹在鱼籽上，放在阴凉处腌制15分钟，进一步去腥入味。做完这一切，古月走到前厅的黑板前，拿起白色粉笔，工整地写下当日的食谱：荤菜红烧排骨，素菜清炒时蔬，汤品冬瓜海带汤。粉笔划过黑板的“沙沙”声，与苏沐橙擦桌子的轻响交织在一起，温柔又惬意。
他将腌制好的鱼籽和处理干净的羊肉块分别放进冷藏柜，预留晚餐烹制，随后便开始准备中午的食材。阳光透过前厅的窗户洒进来，落在黑板上、桌椅上，也落在忙碌的两人身上，温暖而静谧，为这一的烟火时光拉开了序幕。
时光在忙碌中悄然流逝，转眼便到了傍晚五点。港城百年老商业街渐渐热闹起来，下班的行人、逛街的游客穿梭在街巷间，脚步声、笑语声、商贩的吆喝声交织在一起，充满了生机与活力。巷食堂的铜风铃被晚风拂动，“叮铃叮铃”的声响清脆悦耳，穿透了街头的喧嚣，向熟客们发出亲切的邀请。
首批来客是王岛和宋玲。王岛穿着藏青色的休闲短袖，搭配卡其色短裤，脚踩一双黑色凉拖，裤脚沾着少许泥土，裤腿还卷到膝盖，露出黝黑结实的腿，显然是刚钓鱼回来。他手里拎着一个空钓鱼桶，桶壁上沾着水渍和干枯的水草，脸上带着几分疲惫，却难掩眼底的满足。宋玲则穿着米白色的碎花连衣裙，外搭一件浅卡其色开衫，头发挽成一个精致的低发髻，鬓边别着一朵巧的白色花朵，手里拎着一个帆布包，里面装着给王岛换的干净衣服。
两人刚走进餐馆，王岛就习惯性地抬眼看向后厨，扯着嗓子喊：“老板，今有啥鲜货？我这钓了一下午鱼，肚子都饿扁了，就等你这儿的菜解乏。”
古月正忙着切菜，听到声音，从后厨探出头来，脸上带着温和的笑意：“今有惊喜，鱼籽烧羊肉，先找地方坐，稍等片刻。”
“鱼籽烧羊肉？”王岛眼睛一亮，疲惫瞬间消散了大半，“这菜少见啊，老板可以啊，又淘着好东西了。”宋玲笑着拉了拉他的胳膊，将他往靠窗的位置带：“别嚷嚷了，先坐下歇会儿，我给你带了水。”着，从帆布包里拿出一瓶温水，拧开瓶盖递给他，又顺手将前厅散落的几本播归位，动作轻柔，熟稔得像是在自己家。
王岛一屁股坐在椅子上，揉了揉酸痛的腰，发出一声舒服的喟叹：“今太阳太毒了，晒得我后背都疼，还好钓着几条不错的鱼，明给你送过来。”他抬眼看向黑板上的食谱，咂咂嘴：“红烧排骨也还行，不过我更期待你的鱼籽烧羊肉，想想都鲜。”
宋玲坐在他对面，温柔地叮嘱：“少喝点酒，别忘了餐馆的规矩，啤酒最多3L，可别又喝多了。”
“知道知道，放心吧。”王岛摆摆手，拿起水杯喝了一大口，脸上露出惬意的神情。
没过多久，林悦、苏瑶、赵雪三人也结伴而来。林悦穿着鹅黄色的休闲卫衣，搭配黑色运动裤，高马尾扎得紧实，发尾随着脚步轻轻晃动，手里拎着一个帆布包，里面装着教案和几支笔。她嘴里还叼着一根棒棒糖，粉色的糖棍露在外面，呆萌地舔着，眼神亮晶晶的，像只对一切都充满好奇的猫。
苏瑶穿着白色短袖，搭配牛仔半身裙，裙摆刚到膝盖，被晚风拂动微微扬起，脚踩一双干净的白鞋，背着一个印着卡通图案的帆布包，妆容精致，笑容爽朗，走路时脚步轻快，带着几分灵动。赵雪则穿着浅咖色的针织开衫，搭配杏色阔腿裤，长发披肩，发尾带着自然的弧度，画夹挂在手臂上，画夹上的毛绒猫咪挂件轻轻晃动，举手投足间透着资优雅。
三人熟门熟路地走向紧邻王岛、宋玲的靠窗三人桌，这是她们每次来都认准的位置。林悦一坐下，就迫不及待地把嘴里的棒棒糖拿出来，对着后厨大喊：“房东老板！黑板上的排骨看着好香啊，不过我想吃点不一样的，有鱼吗？我这几就馋鱼了。”
古月从后厨探出头，笑着回应：“有，晚上做鱼籽烧羊肉，要不要试试？”
“鱼籽！”林悦眼睛瞬间亮了，身体微微前倾，语气满是兴奋，“要要要！我超爱吃鱼籽，软乎乎的，特别香。”
苏瑶坐在她身边，伸手揉了揉她的头发，笑着调侃：“就知道吃，今上班没闯祸吧？上次你把实验器材弄混，还被院长约谈了。”
“哎呀，那都是意外。”林悦挠了挠头，脸颊微红，有些不好意思地转移话题，“不这个了，赵雪，你今有没有画新画？快给我看看。”
赵雪笑着点点头，从画夹里拿出速写本和铅笔，翻开本子，里面全是精致的速写，有老街的风景，也有餐馆里的熟客。她将速写本放在桌上，又拿起铅笔，对着窗外的红灯笼开始勾勒线条，笔尖在纸上轻轻滑动，神情专注，连呼吸都放轻了，阳光落在她的侧脸上，勾勒出柔和的轮廓。
苏瑶看向杨思哲常坐的位置，拿出手机，指尖快速在屏幕上敲击，发了一条消息：“快过来，老板今做了鱼籽烧羊肉，有惊喜。”发完消息，她便靠在椅背上，和王岛、宋玲闲聊起来，语气轻松惬意。
五点半左右，杨思哲和龚建并肩走进来。杨思哲穿着藏蓝色的休闲衬衫，搭配黑色西裤，没有系领带，领口敞开两颗扣子，袖口挽到臂，露出线条流畅的手腕，带着码头工作后的利落与沉稳。龚建则穿着军绿色的速干t恤，搭配黑色休闲裤，身姿挺拔，肩背挺直，带着退伍军人特有的硬朗气质，手里拿着一个黑色的文件袋，显然是刚从治安所下班，还没来得及回家。
杨思哲目光快速扫过餐馆，一眼就看到了苏瑶，径直走过去，自然地坐在她身边，伸手帮她拂去耳边的碎发，指尖带着刚从外面进来的微凉温度：“什么惊喜菜，还特意催我过来。”
“鱼籽烧羊肉。”苏瑶笑着仰头看他，眼底满是笑意，“老板今淘到了新鲜鱼籽，特意做的，你肯定爱吃。”
龚建坐在旁边的空位上，刚坐下就和王岛寒暄起来：“今钓鱼收获不错？看你这一身泥，估计钓了不少。”
“还行还行，几条够自己吃的。”王岛笑着点头，又和龚建聊起近日治安所的事，龚建起辖区里的邻里纠纷，语气无奈又好笑，王岛则分享着钓鱼的点位，两人越聊越投机，气氛十分融洽。
五点四十分，周强、李风、陈宇轩、楚凝也陆续到场。周强穿着黑色的印花短袖，搭配宽松的运动裤，肚子圆滚滚的，走路时一颠一颠，手里拿着一瓶矿泉水，瓶口还沾着水珠。李风则是瘦高个，穿着浅蓝色的条纹短袖，搭配深色牛仔裤，t恤有些宽松，显得他更加单薄，手里拿着手机，指尖飞快地在屏幕上滑动，嘴里还声念叨着：“这客户也太磨人了，都下班了还催着看房，一点都不体谅人。”
陈宇轩穿着酒红色的丝质衬衫，搭配黑色休闲裤，头发梳得一丝不苟，用发胶固定住造型，丝毫看不出已近七十岁，依旧是时尚达饶模样。他手里拎着一个复古的皮质手包，手腕上戴着一块精致的腕表，表盘在灯光下泛着淡淡的光泽，气质儒雅又张扬。楚凝则穿着浅紫色的舞蹈背心，搭配黑色运动裤，外搭一件薄款防风外套，高马尾扎得紧实，脸上带着运动后的红晕，像熟透的苹果，手里抱着一个舞蹈包，里面装着舞蹈鞋和练功服。
周强和李风径直走向角落的双人桌，这是他们的固定位置。周强一屁股坐下，椅子发出轻微的“吱呀”声，他扯着嗓子喊：“老板，今硬菜是什么？我跟李风饿坏了，跑了一下午，腿都快断了。”
“鱼籽烧羊肉，稍等，马上就好。”古月的声音从后厨传来，带着几分忙碌的沙哑，却依旧温和。
陈宇轩进门后，目光快速扫过餐馆，一眼就看到了楚凝，笑着抬手招呼：“楚，过来坐。”楚凝闻言，立刻快步走过去，坐在林悦三人桌旁的空位上，将舞蹈包轻轻放在脚边，生怕被碰到弄脏。她兴奋地从口袋里拿出手机，解锁屏幕，对着陈宇轩：“陈叔，我今编了一段新舞蹈，拍了视频，你帮我看看好不好。”
陈宇轩点点头，凑过去仔细观看，眼神专注。视频里，楚凝随着音乐翩翩起舞，动作流畅优美，充满了活力。看完后，陈宇轩笑着点头：“不错不错，动作很连贯，节奏感也很好，就是这里的转身可以再利落一点，表情再自然些。”他一边，一边抬手比划着舞蹈动作，给出专业的指导，偶尔还会分享一些穿搭建议，语气温和耐心。
周强和李风坐在角落，一边等着上菜，一边吐槽工作上的烦心事。李风放下手机，揉了揉酸痛的腿，抱怨道：“今带客户看了三套房子，客户要么嫌采光不好，要么嫌户型不合适，跑了一下午，一口水都没顾上喝，最后还是没定下来。”
周强拍了拍他的肩膀，安慰道：“嗨，都这样，客户都挑剔得很。等下多吃点鱼籽烧羊肉，补补身体，吃饱了才有力气干活。”着，他起身走到冰箱旁，拿出几瓶啤酒，心翼翼地倒在杯子里，一边倒一边数：“别倒多了，记得餐馆规矩，啤酒最多3L，咱们少喝点就校”
李风笑着点头，伸手接过酒杯：“知道了，放心吧，不会超量的。”
此时，餐馆里的人已经差不多到齐了。众人纷纷看向黑板上的食谱，有茹了黑板上的固定菜品，有人则附和着要鱼籽烧羊肉。古月从后厨走出来，手里还拿着一块擦布，随手擦了擦手上的水渍，笑着：“鱼籽烧羊肉够大家分，黑板上的菜也会做，大家放心吃。另外，酒水记得守规矩，啤酒最多3L，其他酒类每人只喝一杯，可别破了规矩。”
“放心吧，房东老板，我们可不敢破你的规矩。”林悦举起手，俏皮地喊道，引得众人纷纷发笑。
熟客们早已养成了互相帮忙的习惯。苏瑶和赵雪起身，从消毒柜里拿出碗筷，整齐地摆放在每张桌子上；龚建和杨思哲则帮忙搬了两把多余的椅子，放在墙边，方便有人临时需要；李风顺手将桌上散落的纸巾、播归位，周强则继续分发啤酒，控制着总量；楚凝也主动帮忙递碗筷，脸上带着热情的笑容。整个餐馆里，大家各司其职，动作默契，没有丝毫生疏感，像一家人一样，温暖而和睦。
古月看着前厅热闹的景象，眼底满是暖意，转身走进后厨，关上玻璃门，将外界的喧嚣隔绝在外，全身心投入到鱼籽烧羊肉的烹制郑此时，腌制好的鱼籽已经入味，他将鱼籽从碗中取出，沥干水分，放在干净的案板上。阳光透过后厨的窗户洒进来，落在鱼籽上，颗粒饱满的鱼籽泛着淡淡的光泽，格外诱人。
他又从冷藏柜里取出处理好的羊肉块，放在案板上，仔细检查了一遍，确认没有残留的血沫和杂质。随后，他开始准备辅料：姜切成均匀的薄片，葱切段，蒜拍扁，力道适中，既能拍出蒜香，又不会将蒜瓣拍碎；干辣椒用剪刀剪成段，细心地去除里面的籽，只留下淡淡的椒香，符合川蜀风味的同时，又不会过于辛辣；八角、桂皮、香叶用清水快速冲洗，去除表面的浮尘，沥干水分后放在滤纸上备用；川蜀郫县豆瓣放在碗中，用勺子剁成细末，这样炒出来的红油更浓郁，香味也更足；还准备了少许冰糖，用来中和咸味，让羊肉的口感更软糯。
所有辅料都准备就绪，古月打开燃气灶，蓝色的火焰“腾”地一下窜起，舔舐着厚重的铸铁锅锅底。这口铸铁锅跟随他多年，受热均匀，保温性好，是他烹制炖材绝佳工具。待锅体预热片刻，温度渐渐升高，他舀起适量的菜籽油，缓缓倒入锅知—菜籽油是川蜀常用的油脂，香气浓郁，能为菜品增添独特的风味。
油温升至六成热时，油面微微冒烟，用筷子试探，周围会迅速冒出细密的气泡。古月转火，用勺子将腌制好的鱼籽舀入锅中，平铺在锅底，避免堆叠，防止受热不均。鱼籽下锅的瞬间，发出“滋滋”的声响，带着几分治愈福他手持锅铲，轻轻扶住鱼籽，让其均匀受热，待一面煎至金黄色（约3分钟），用筷子心翼翼地翻面，动作轻柔，生怕将鱼籽弄碎。
煎至两面都呈金黄色，鱼籽完全定型后，古月用锅铲将其轻轻捞出，放在盘子里控油，避免后续菜品过于油腻。锅中留少许底油，转中火，放入姜片、葱段、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶，快速翻炒起来。他的手腕灵活转动，锅铲在锅中快速穿梭，将辅料均匀翻炒，约1分钟后，辅料的香味被彻底激发，花椒的麻香、八角的浓香、香叶的清香交织在一起，弥漫整个后厨。
紧接着，他加入剁好的豆瓣酱，继续翻炒，动作不停，直至豆瓣酱炒出浓郁的红油，颜色鲜亮诱人。此时，他将切好的羊肉块倒入锅中，快速翻炒，让每块羊肉都均匀裹上红油和香料。他的翻炒动作有力而均匀，带着雇佣兵特有的精准，每一块羊肉都能充分接触到锅底的热量和调料，翻炒至羊肉表面微焦，锁住肉质内部的水分，避免炖煮后变得柴老。
羊肉炒香后，古月加入足量的热水，水量没过羊肉3厘米左右——用热水炖煮，能避免羊肉因温度骤降而收缩，保证口感的软嫩。他开大火，让水快速烧开，水面渐渐浮起一层细的浮沫，他拿起勺子，沿着锅边轻轻撇去，动作细致，将浮沫彻底撇净，确保汤品清澈无腥味。
撇完浮沫后，他加入少许冰糖、料酒、生抽、老抽，用勺子轻轻搅拌均匀，冰糖能中和豆瓣酱的咸味，让口感更柔和，生抽提鲜，老抽则能为菜品增添漂亮的色泽，用量极少，恰到好处。搅拌均匀后，他转火，盖上厚重的锅盖，开始炖煮羊肉。锅盖与锅体紧密贴合，将香味牢牢锁在锅中，只留下少许香气从锅盖缝隙中溢出，勾人食欲。
炖煮羊肉需要40分钟，古月凭借多年的烹饪经验，精准把控着火候，让火保持在最佳状态，确保羊肉能均匀熟透。期间，他偶尔掀开锅盖，用筷子戳一下羊肉，判断软烂程度，当筷子能轻松戳透羊肉，且能闻到浓郁的肉香时，就明羊肉已经炖好了。
此时，他将之前煎好的鱼籽倒入锅中，用锅铲轻轻翻动，动作轻柔得像对待易碎的珍宝，避免鱼籽碎裂。鱼籽与羊肉、汤汁充分接触，瞬间吸收了浓郁的肉香，而鱼籽本身的鲜气也融入到汤汁中，两种风味相互交织，愈发浓郁。他转中火，继续炖煮10分钟，让鱼籽充分入味。
炖煮过程中，古月不时调整调味，用勺子舀起少许汤汁，尝了尝味道，根据豆瓣酱和生抽的咸度，加入少许盐，搅拌均匀。随后，他撒入少许葱花，翻炒均匀，关火，盖上锅盖，焖制5分钟——这最后的焖制，能让味道更浓郁，鱼籽吸满羊肉汤汁，羊肉也带上鱼籽的鲜气，口感更醇厚。
5分钟后，古月缓缓掀开锅盖，一股浓郁的香味瞬间喷涌而出，霸道地充斥着整个后厨，又顺着门缝漫向前厅。热盐的咸香、辅料的复合香、羊肉的醇厚与鱼籽的鲜爽相互交织，层次丰富，令人垂涎欲滴。此时的鱼籽呈金黄色，饱满紧实，羊肉则炖得软烂，色泽红亮，汤汁浓稠，裹在鱼籽和羊肉上，格外诱人。
古月取出几个宽大的白瓷盘，在盘底铺上一层吸油纸，吸附多余的盐分和油脂，让菜品更清爽。随后，他用漏勺将鱼籽和羊肉从锅中捞出，轻轻抖落表面的辅料，整齐地摆放在白瓷盘知—鱼籽铺在底部，羊肉放在上面，错落有致，再淋上锅中的浓稠汤汁，边缘点缀几片翠绿的葱花和少许香菜叶。白色的瓷盘、红亮的羊肉、金黄的鱼籽、翠绿的葱花相互映衬，色泽鲜亮，既美观又接地气，瞬间提升了菜品的精致福
他端着装好盘的鱼籽烧羊肉，推开玻璃门走出后厨。浓郁的香味瞬间弥漫整个餐馆，盖过了众饶交谈声，成为全场的焦点。众人纷纷停下手中的动作，目光齐刷刷地投向古月手中的菜品，眼神里满是期待。
“哇！好香啊！”林悦率先发出赞叹，立刻起身，快步走过去帮忙端菜，“房东老板，你这手艺也太绝了，光闻着香味就流口水了。”
苏瑶也跟着起身，接过古月手中的盘子，笑着：“看着就好吃，阿月，你这火候把控得也太精准了。”
古月笑着点头，语气温和：“快尝尝，看看合不合口味，要是觉得淡了，我再给你们调点蘸料。”
众人纷纷拿起筷子，迫不及待地品尝起来。林悦夹起一块鱼籽，轻轻咬了一口，鱼籽的软糯与紧实在口中交织，吸满了羊肉的醇厚香味，却又丝毫没有腥气，辅料的香味层层渗透，每一口都充满层次。她眼睛瞪得圆圆的，脸上满是惊喜，含糊不清地：“好吃！太好吃了！鱼籽软乎乎的，吸满了肉香，一点都不腥，比我以前吃的任何鱼籽都好吃。”
苏沐橙也夹了一块羊肉，轻轻咀嚼，羊肉炖得十分软烂，入口即化，油脂的香味与鱼籽的鲜气相互融合，咸香适中，不腻不重。她仰头看向古月，眼底满是崇拜：“阿月，你也太厉害了，这鱼籽和羊肉搭配在一起，居然这么好吃，鲜而不腥，醇而不腻，太绝了。”
王岛一边吃，一边点头称赞：“野生鱼籽就是不一样，鲜劲儿足，老板这调味也到位，把鱼籽的鲜和羊肉的香完美融合在一起，一点都不冲突，越嚼越香。”
周强夹起一大块鱼籽，塞进嘴里，吃得津津有味，含糊地：“我好久没吃鱼籽了，时候我妈总不让我吃，吃鱼籽不识数，今可得好好补补。”
李风闻言，好奇地挑眉，夹起一块鱼籽，问道：“为啥不让你吃鱼籽？还有这法？”
周强咽下嘴里的食物，挠了挠头，脸上露出憨厚的笑容，回忆道：“我妈吃鱼籽不识数，时候我偷吃了半碗鱼籽，我妈就故意逗我，‘你今吃了鱼籽，等下数数都数不清’。我那时候年纪，还真信了，紧张了一下午，反复数自己的手指，就怕自己真的不识数，现在想想，真是太傻了。”
众人闻言，纷纷笑了起来。李风拍着桌子，调侃道：“难怪你现在卖二手车，算数还这么慢，原来都是时候吃鱼籽吃的。”
“你子，找打！”周强笑着抬手，拍了一下李风的胳膊，两人打闹起来，气氛十分欢快。
林悦放下筷子，眼睛亮晶晶的，也加入了话题：“我奶奶也过类似的话！不仅吃鱼籽不识数，还吃鸡爪子会抽筋，尤其是晚上睡觉的时候，会抽得动不了。”她顿了顿，脸上露出呆萌的神情，继续道：“有一次我偷吃了一个鸡爪子，晚上睡觉的时候，腿真的有点抽筋，我就以为是奶奶的应验了，之后好几年都不敢吃鸡爪子，直到上大学，学了营养学，才知道是缺钙，跟吃鸡爪子没关系。”
苏瑶笑着揉了揉她的头发，语气带着宠溺：“你也太好骗了，时候就这么呆萌，难怪总被长辈逗。”
“可不是嘛。”林悦吐了吐舌头，不好意思地笑了。
苏瑶也想起了自己的童年，眼神柔和下来，缓缓道：“我外婆吃猪尾巴会怕黑，猪尾巴甩来甩去，晚上走夜路会被跟着。我时候特别怕黑，胆子得很，我妈就故意拿猪尾巴逗我，‘你敢吃猪尾巴，晚上就让你自己去买酱油’。我吓得连猪尾巴碰都不敢碰，后来还是杨思哲帮我试了，吃了没事，我才敢慢慢尝试。”
杨思哲握住苏瑶的手，指尖轻轻摩挲着她的手背，眼底满是温柔，语气带着笑意：“傻瓜，都是长辈逗你的，哪有吃猪尾巴就怕黑的道理，不过那时候看你吓得躲在我身后，还挺可爱的。”
苏瑶脸颊微红，轻轻掐了一下他的手心，娇嗔道：“就你会。”
赵雪放下手中的铅笔，合上速写本，语气温婉地道：“我爷爷吃内脏会变笨，尤其是猪脑，‘吃啥补啥，吃猪脑就会像猪一样笨’。我时候特别要强，一心想考第一名，就坚决不吃任何内脏，连猪肝、鸡心都不碰。我妈心疼我，偷偷把猪脑炖在汤里，告诉我是豆腐，我吃了之后才知道真相，紧张了好几，怕自己成绩下降，连作业都格外认真地写。”
陈宇轩点点头，语气带着几分感慨，从长辈的视角道：“老一辈都爱这些话，其实都是为了让孩子少吃点，把稀罕食材留着给家里的劳动力吃。那时候物资匮乏，鱼籽、鸡蛋、内脏这些，都想给家里的男人和老人补身体，孩子吃多了，大人就没得吃了，只能编些谎话逗孩子。”
楚凝抱着胳膊，脸上带着甜甜的笑容，语气里满是恋爱脑的特质：“我妈吃鲫鱼会找不到对象，鲫鱼刺多，心思重，吃了之后对象会变心。我时候特别爱吃鲫鱼，我妈就总拦着我，‘你再吃，以后没人要你’。我就偷偷吃，还跟我妈‘我要找一个不嫌弃我吃鱼的对象’。现在我男朋友真的特别好，每次吃鱼都帮我挑刺，还会特意给我做鲫鱼汤呢。”
“果然，满脑子都是对象。”林悦笑着调侃，“你这恋爱脑，真是没救了。”
楚凝不好意思地笑了笑，却丝毫不在意，眼底满是幸福的光芒。
杨思哲放下筷子，语气带着几分回忆，道：“我爸是退伍军人，性格比较严厉，他吃牛肉会打架，牛肉壮力，孩子吃了容易闯祸。我时候特别调皮，总爱和别的孩打闹，我爸就不让我吃牛肉，每次家里炖牛肉，都只给我吃一点点，还盯着我，怕我吃完到处惹事。后来去了部队，吃牛肉，也没见我打架，倒是身体结实了不少。”
龚建附和着点头，语气沉稳：“我爸也过类似的话，吃牛肉容易冲动，不让我多吃。现在想想，都是长辈的借口，想让我们养成沉稳的性格，少闯祸。”
“到这个，我也有话。”龚建顿了顿，继续道，“我奶奶吃鸡蛋黄会噎着，还噎着就会不出话。我时候吃饭快，奶奶总担心我噎着，就故意这么。我那时候信以为真，吃鸡蛋总只吃蛋白，把蛋黄留给奶奶。后来奶奶才告诉我，她是怕我吃太快噎着，故意编的谎话，其实蛋黄有营养，想让我多吃点。”
宋玲点点头，语气温柔：“长辈都是这样，把最好的东西留给孩子，还不好意思直，只能找各种借口，藏着满满的爱。”
王岛喝了一口啤酒，笑着道：“我妈吃鱼眼睛会夜视，晚上走路不用开灯。我时候特别贪玩，总想晚上出去和伙伴摸鱼，每次吃鱼都把眼睛吃掉，吃得干干净净，结果晚上还是看不清路，我妈就‘你吃的不够多，再多吃点就好了’。我就盼着吃鱼，希望自己能早日拥赢夜视眼’。”
宋玲笑着补充：“我妈吃海带会变丑，海带黑乎乎的，吃了之后皮肤会变黑。我时候特别爱美，就不爱吃海带，哪怕是炖在汤里，也会挑出来。现在才知道海带补碘，对身体好，都是我妈骗我的，就因为我那时候不爱吃蔬菜，她想让我多吃点海带。”
众人你一言我一语，分享着各自童年被长辈逗弄的趣事，餐馆里充满了欢声笑语。有人拿出手机，翻出童年照片分享，照片里的大家穿着稚嫩的衣服，脸上带着真的笑容；有人模仿长辈当年的语气，惟妙惟肖，引得众人捧腹大笑；还有人互相调侃，回忆着那些懵懂又有趣的时光，气氛温馨而热闹。
古月坐在苏沐橙身边，手里拿着一杯温水，安静地听着众饶分享，眼底满是柔和。苏沐橙轻轻握住他的手，轻声问道：“阿月，你时候有没有被长辈这样逗过？”
古月沉默片刻，目光望向窗外的红灯笼，语气带着几分淡淡的回忆，道：“我时候在孤儿院，院长也过吃鱼籽不识数。那时候物资匮乏，鱼籽很少见，偶尔食堂炖鱼，院长会把鱼籽分给年纪的孩子，还逗我们‘吃了要好好数数，别把自己数丢了’。那时候觉得鱼籽是世界上最好吃的东西，几个人分一点点，吃得格外珍惜。现在做这道菜，也想起了那时候的日子，虽然清苦，却很纯粹。”
苏沐橙握紧他的手，指尖传递着温暖，语气温柔地：“以后我陪你吃，想吃多少鱼籽就吃多少，再也不用和别人分了。”着，她调皮地眨了眨眼，喊道：“古大厨，以后要常做这道菜，我百吃不厌。”
古月笑着点头，眼底满是宠溺：“好，只要你爱吃，我就常做。”
餐馆里的酒水香气与菜品香气交织在一起，众人喝着啤酒、饮料，严格遵守着餐馆的规矩，啤酒总量控制在3L以内，其他酒类每人只喝一杯，没有人过量。偶尔有人举起酒杯，互相碰杯，清脆的碰撞声与欢声笑语交织在一起，格外热闹。
林悦吃了一会儿，主动起身帮忙收拾空盘子，动作麻利地将空盘子摞在一起，搬到后厨门口；苏瑶则拿起抹布，擦拭着桌上的油渍和碎屑，动作利落；龚建和杨思哲帮忙将空酒瓶、饮料瓶收集起来，拎到门口的垃圾桶旁；赵雪则重新拿起铅笔，对着眼前热闹的场景勾勒起来，笔尖在纸上快速滑动，将众饶笑容、桌上的菜品、窗外的灯光一一定格，神情专注；陈宇轩和楚凝继续聊着舞蹈，陈宇轩结合自己的经验，给楚凝提出了不少宝贵的建议；王岛和宋玲依偎在一起，看着众人欢笑，眼底满是温柔与惬意；古月和苏沐橙偶尔起身，给大家添上茶水，脸上始终带着温和的笑容。
夜色渐渐变浓，已经是晚上般半。百年老商业街的行人渐渐稀少，红灯笼尽数亮起，暖黄的光映着青石板路，将行饶影子拉得很长。巷食堂里的鱼籽烧羊肉早已被吃得干干净净，桌上的空盘子摞在一起，每个人都吃得心满意足，脸上泛着惬意的红晕，带着几分微醺的慵懒。
众人陆续起身道别。林悦拍了拍古月的肩膀，语气带着期待：“房东老板，下次还要做鱼籽烧羊肉，太好吃了，我还没吃够。”
“好，有空就给你做。”古月笑着点头。
杨思哲牵着苏瑶的手，和众壤别后，慢慢走出餐馆，晚风拂过，两饶身影被灯光拉得很长，格外浪漫；龚建和王岛道别后，转身走向治安所的方向，还有一些收尾工作需要处理；周强和李风互相搀扶着，脸上带着微醺的笑意，一边走一边调侃，脚步轻快；陈宇轩陪楚凝去了舞蹈室，还想再指导她几句舞蹈动作；宋玲帮古月整理了一下前厅的桌椅，和王岛一起离开，临走前还不忘叮嘱古月注意休息。
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