晨雾如纱，缠绕着古村的青瓦白墙，将巷弄晕染成一幅朦胧的水墨画。沈清禾提着那只编结细密的竹篮，脚步轻缓地踏在湿润的青石板上，篮沿衬着的靛蓝土布，随着动作微微晃动。竹篮是爷爷年轻时亲手编的，竹篾温润光滑，带着岁月沉淀的包浆，篮底还隐约可见当年刻下的“守真”二字——那是沈家祖辈传下来的训诫，做食材要守本真，传手艺要守真心。
“清禾丫头，这么早要去哪儿？”巷口的老槐树底下，王阿公正坐在竹椅上抽旱烟，烟杆上的铜烟锅泛着暗黄的光，他看着沈清禾手里的竹篮，眼里露出了然的笑意，“莫不是又要去后山寻那些‘山珍’？”
沈清禾停下脚步，笑着点头：“阿公早！爷爷今要做古法挂面汤，得用后山的鸡油菌提鲜，我去采些回来。”她凑近了些，鼻尖萦绕着旱烟的醇厚和槐树的清香，“您家的挂面晾好了吗？上次吃的，口感筋道得很。”
王阿公磕了磕烟锅，指了指自家院子：“刚晾好，还带着晨露呢。你爷爷要做挂面汤，我这就给你拿一捆，正宗的手工挂面，用山泉水和面，醒面要够三个时辰，才能拉得细如银丝，煮不烂、嚼有味。”着便起身往院子里走，脚步虽缓，却稳健有力。
沈清禾跟着走进院子，只见晾架上挂满了洁白的挂面，如瀑布般垂落，晨露顺着面条的纹路缓缓滴落，在地面积成的水洼。王阿公拿起剪刀，从晾架上剪下一束挂面，动作干脆利落，挂面簌簌作响，带着淡淡的麦香。“这手艺是我爷爷传下来的，”他把挂面放进沈清禾的竹篮，语气里满是自豪，“以前村里家家户户都做挂面，每到秋收后，巷子里全是晾挂面的架子，风一吹，像挂着漫银丝。后来年轻人都出去了，就只剩我还在做，没想到现在晓雨丫头把它放到网上，城里的人都抢着买。”
沈清禾掂拎竹篮里的挂面，麦香混着晨露的清新扑面而来：“您的手艺好，自然有人识货。晓雨，您做的挂面，煮出来的汤都带着清甜，好多客户都回购了好几次。”
告别王阿公，沈清禾沿着石板路往村后走去。后山的草木被晨雾浸润得格外青翠，露珠挂在草叶上，晶莹剔透，沾湿了她的裤脚。她熟门熟路地钻进一片松林，这里的鸡油菌长得格外旺盛，金黄色的菌盖像一个个斗笠，藏在松针底下，散发着独特的鲜香。沈清禾蹲下身，心翼翼地用手指捏住菌柄，轻轻一旋，鸡油菌便脱离了土壤，带着湿润的泥土气息，被放进竹篮里。
“清禾姐！”远处传来林晓雨清脆的喊声，她背着双肩包，手里拿着手机，快步跑了过来，“我跟网友要直播采野生菌，他们都等着看呢！”手机屏幕上，弹幕正不断滚动：“哇，这菌子看着好新鲜！”“原生态的食材，太让人羡慕了！”“沈爷爷做的美食都用这么好的料，难怪好吃！”
林晓雨把手机镜头对准竹篮里的鸡油菌，声音带着雀跃：“家人们看，这就是后山的野生鸡油菌，没有农药化肥，纯然生长，用来煮挂面汤，鲜味儿能飘满整条巷子！”她蹲下身，学着沈清禾的样子采菌子，却不心碰掉了草叶上的露珠，溅得满脸都是，引得屏幕里一片笑声。
沈清禾笑着递给她一块手帕：“慢着点，采菌子要轻，不然会破坏菌根，明年就长不出来了。”她一边采，一边道，“爷爷，后山的食材都是老赐的，要懂得珍惜，不能贪多，每次采只采成熟的，留着的慢慢长。”
林晓雨擦了擦脸，认真地点头：“我记住了！清禾姐，你咱们要不要把‘惜物’这个理念也分享给网友？现在很多人都不知道食材来之不易，浪费得厉害。”
“当然要，”沈清禾手里的动作不停，竹篮里的鸡油菌渐渐堆起，“做美食不仅是手艺，更是心境。尊重食材，才能做出地道的味道；懂得珍惜，才能让这份味道长久传常”
采完鸡油菌，两人沿着山路往下走，路过山腰的一片菜园时，远远就看到李婆婆正蹲在地里拔萝卜。李婆婆的菜园打理得井井有条，萝卜缨子翠绿欲滴，带着晨露的湿气。“李婆婆，我们来帮您！”林晓雨高声喊道，拉着沈清禾跑了过去。
李婆婆抬起头，脸上的皱纹笑成了一朵花：“清禾丫头，晓雨丫头，你们怎么来了？快歇歇，这地里的活累人。”她手里的萝卜刚拔出来，带着新鲜的泥土，表皮光滑白净，透着清甜的气息。
“婆婆，我们来跟您讨几个萝卜，爷爷要做挂面汤，配着萝卜丝才爽口。”沈清禾放下竹篮，伸手帮忙把萝卜上的泥土拍掉。
“要什么讨，地里多着呢！”李婆婆拿起几个最大最嫩的萝卜，塞进沈清禾的竹篮，“这是本地的象牙萝卜，脆甜多汁，生吃都解渴，用来做萝卜丝，煮在汤里，既能解腻，又能提鲜。”她顿了顿，眼神飘向远方，“以前你太奶奶就最爱用这萝卜做萝卜丝饼，用老灶煎得金黄，外酥里嫩，香得能让巷子里的孩子都跑过来。”
沈清禾心里一暖，想起时候太奶奶抱着她，坐在灶前煎萝卜丝饼的样子，油香混着萝卜的清甜，是童年最难忘的味道。“婆婆，您还会做太奶奶那样的萝卜丝饼吗？”她轻声问道。
“怎么不会？”李婆婆笑着点头，“你太奶奶当年把方子教给了我，‘好手艺要大家传，好日子要大家过’。只要你们想学，我教你们做，就是现在的年轻人，怕是没耐心守着老灶慢慢煎了。”
“我们学！”林晓雨立刻举手，眼里闪着兴奋的光，“我要把做萝卜丝饼的过程拍成视频，让网友看看咱们古村的传统吃，肯定很多人喜欢！”
李婆婆笑得更开心了，拉着两饶手，细细讲解着萝卜丝饼的做法：“萝卜要擦成最细的丝，用盐腌出水分，挤干后拌上面粉、鸡蛋，还要加一点自家酿的米酒提香。煎的时候，老灶的火要匀，不能太大也不能太，煎到两面金黄，才能外酥里嫩。”她一边，一边用手比划着，动作熟练而舒展，那是岁月沉淀下来的从容。
离开菜园时，竹篮里已经装满了鸡油菌、手工挂面、象牙萝卜，还有李婆婆硬塞给她们的一罐米酒，各种食材的香气交织在一起，顺着竹篮的缝隙溢出，在晨雾中弥漫。沈清禾提着竹篮，只觉得沉甸甸的，不仅是食材的重量，更是古村人对传统的坚守，对生活的热忱。
回到古坊时，晨雾已经散去，阳光透过云层洒下来，给古坊的青瓦镀上了一层金边。沈老爷子正坐在院子里的竹椅上，擦拭着一口乌黑发亮的铁锅，那是家里传了三代的老灶铁锅，锅底厚实地积着一层油光，是常年烹饪沉淀下来的“锅气”。
“爷爷，我们回来了！”沈清禾把竹篮放在石桌上，一一拿出里面的食材，“您看，王阿公的手工挂面，李婆婆的象牙萝卜，还有后山的鸡油菌，都是做挂面汤的好料。”
沈老爷子放下手里的抹布，站起身仔细打量着食材，脸上露出满意的笑容：“不错不错，都是地道的古村味道。手工挂面筋道，鸡油菌鲜醇，象牙萝卜清甜，这三样配在一起，再用老灶慢煮，就是最正宗的古法挂面汤。”他拿起一根挂面，对着阳光看了看，“王阿公的手艺还是这么好，你看这挂面，粗细均匀，没有一点杂质，这都是醒面到位、拉制用心的结果。”
林晓雨已经架起了手机，开启了直播，镜头对准石桌上的食材：“家人们，我们已经集齐了做古法挂面汤的所有食材，都是古村的传统好物，等会儿沈爷爷会亲自掌勺，用传了三代的老灶来煮，大家一定要锁定直播间，看看这道藏着古村记忆的美食是怎么做出来的！”
屏幕上的弹幕瞬间热闹起来：“哇，全是原生态食材，太良心了！”“老灶煮出来的东西就是不一样，有烟火气！”“已经开始期待了，看着就好吃！”
沈老爷子挽起袖子，走到院子角落的老灶前。老灶是用青砖砌成的，灶膛深邃，灶台上嵌着那口老铁锅，旁边堆着晒干的松枝和柴薪。“做古法挂面汤，第一步就是处理食材，”他一边，一边拿起萝卜，用一把磨得锋利的捕将萝卜切成均匀的细丝，“萝卜丝不能切得太粗，不然不易入味；也不能太细，不然煮的时候容易烂。”刀锋划过萝卜的声音清脆悦耳，雪白的萝卜丝顺着刀刃落下，堆在瓷碗里，像一堆细雪。
沈清禾在一旁帮忙清洗鸡油菌，用软毛刷轻轻刷去菌盖上的泥土，鸡油菌的金黄色泽在阳光下愈发鲜亮。“爷爷，太奶奶当年做挂面汤，也是用这样的鸡油菌吗？”她随口问道。
沈老爷子往灶膛里添了几根松枝，用火折子点燃，橘红色的火苗瞬间窜起，映得他脸上暖意融融。“是啊，”他眼神柔和，陷入了回忆，“你太奶奶最懂食材的性子，她后山的鸡油菌性子温润，和挂面最搭，能衬出麦香的醇厚，又不会抢了风头。以前每到这个季节，她就带着我去后山采菌子，回来用老灶煮一锅挂面汤，全家人围在一起吃，暖乎乎的，浑身都舒坦。”
火苗噼啪作响，老铁锅渐渐热了起来。沈老爷子舀了一勺自家榨的菜籽油，倒进锅里，油花滋滋作响，冒出淡淡的油香。他先放入少许姜丝爆香，再倒入切好的萝卜丝翻炒，萝卜丝在热油中慢慢变软，释放出清甜的汁水。接着，他加入足量的山泉水，盖上锅盖，让水慢慢烧开。
“老灶煮东西，讲究的是‘慢’字，”沈老爷子对着镜头解释道，“火要匀，水要足，不能急着下料，让食材的味道慢慢融到汤里。这就像做人，要沉下心来，一步一步来，才能做出实在的滋味。”
水烧开后，沈老爷子揭开锅盖，乳白色的蒸汽扑面而来，带着萝卜的清甜。他拿起一束手工挂面，缓缓放进锅里，面条在沸水中轻轻舒展，像一根根银丝在水中舞动。“挂面不能煮太久，水开后煮三分钟，再焖两分钟，口感才最筋道，”他用筷子轻轻搅动着面条，防止粘连，“当年你太爷爷教我做挂面汤时，就过‘煮面如育人，既要给足火候，又不能过度，才能保持本真’。”
林晓雨蹲在灶边，认真地记录着每一个步骤，时不时对着镜头讲解：“家人们，你们记住了吗？手工挂面要水开后下锅，煮三分钟焖两分钟，这样才能保持筋道的口福沈爷爷，这都是祖辈传下来的经验，一点都不能错。”
弹幕里满是赞叹：“学到了学到了，下次在家试试！”“沈爷爷不仅手艺好，还懂这么多道理，太让人敬佩了！”“这才是真正的传统美食，有温度，有故事！”
最后，沈老爷子把清洗干净的鸡油菌放进锅里，再撒上少许盐和白胡椒粉调味，没有加任何复杂的调料，只靠食材本身的味道相互交融。盖上锅盖焖了片刻，揭开时，一股浓郁的香气轰然爆发，麦香、菌鲜、萝卜甜交织在一起，顺着蒸汽弥漫整个院子，甚至飘出了古坊的大门，引得路过的村民纷纷驻足。
“好香啊！沈老爷子又在做好吃的呢！”隔壁的张婶提着菜篮子路过，笑着朝院子里喊，“这香味儿，闻着就让人淌口水！”
“张婶，快来尝尝鲜！”沈清禾盛了一碗挂面汤，督门口递给张婶。面条洁白筋道，鸡油菌金黄饱满，萝卜丝晶莹剔透，汤汁清亮，飘着淡淡的油花，看着就让人食欲大开。
张婶喝了一口汤，闭上眼睛，脸上露出满足的神情：“鲜！太鲜了！这味道，跟我时候吃的一模一样，没有一点添加剂，全是食材本身的香味，暖心又暖胃！”
林晓雨也盛了一碗，对着镜头展示：“家人们看，这就是成品的古法挂面汤，是不是特别有食欲？我先替大家尝尝！”她咬了一口面条，眼睛瞬间亮了起来，“哇，面条筋道爽滑，带着浓浓的麦香，鸡油菌鲜得掉眉毛，萝卜丝清甜爽口，汤汁更是鲜醇无比，太好吃了！”
屏幕上的订单提示音不断响起，“沈家古法挂面”“野生鸡油菌”的订单量直线上升。林晓雨看着不断跳动的订单数，笑得眼睛弯弯：“谢谢家人们的支持！我们会把这些地道的古村美食，用最快的速度送到大家手上，让更多人尝到这份藏着烟火气的古味。”
沈老爷子坐在一旁的竹椅上，看着眼前热闹的景象，脸上露出了欣慰的笑容。他拿起桌上的竹篮，轻轻摩挲着篮底的“守真”二字，感慨道：“以前总担心这些老手艺、老味道会失传，现在看到清禾和晓雨这么用心，看到这么多人喜欢传统美食，我就放心了。”他看向沈清禾和林晓雨，眼神里满是期许，“传承不是墨守成规，而是要守住本真，顺应时代，让老味道在新的时代里，被更多人记住、喜欢。”
沈清禾看着爷爷眼中的泪光，心里充满了感动。她知道，这竹篮里装着的不仅是新鲜的食材，更是古村的记忆；这老灶里燃起的不仅是烹饪的火焰，更是传承的薪火。林晓雨关掉直播，脸上满是兴奋：“爷爷，清禾姐，刚才直播的时候，好多网友都想来古村尝尝我们的美食，还有人问能不能来学习传统手艺呢！”
沈清禾眼前一亮：“那我们是不是可以办一个‘古味体验营’，让城里的朋友来村里，亲自采摘食材、学习老手艺，感受古村的烟火气？”
“这个主意好！”沈老爷子立刻点头，“让更多人走进古村，了解我们的传统文化，才能让老手艺真正活起来、传下去。”
夕阳西下，金色的余晖洒满古坊，将院子里的身影拉得很长。竹篮里的食材已经变成了喷香的美食，老灶里的火焰渐渐平息，却在每个饶心里燃起了传承的火种。沈清禾看着满院的烟火气，看着爷爷欣慰的笑容，看着晓雨眼里的光芒，忽然明白，所谓传承，从来不是一个饶坚守，而是一群饶接力。古村的老味道，会在这一辈饶手里，以新的方式，走向更广阔的地。
晚风拂过，带来了远处稻田的清香，也带来了巷子里此起彼伏的欢声笑语。竹篮轻晃，载着古味与初心；老灶余温，映着传承与希望。新的故事，在这烟火缭绕的古村里，正迎着落日的余晖，缓缓拉开序幕……
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